Marinada de porc picat de porc de Zingy

24 de juliol de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin396 Yum17 Comparteix13 Tweet Correu electrònic 426 accions

La millor marinada de porc picat per a costelles de carn de porc suculents amb gran sabor, no importa com les cuineu, només amb un toc de zing.

T’agraden les costelles de porc? Faig. M'agrada la meva quan es veia per fora i és agradable i suculent per dins, amb un bon nivell de condiment. Les cuineu de qualsevol manera diferent (a la brasa, a la planxa, al forn, al forn, tallades en una paella) i, independentment de com estiguin cuinades, la millor manera d’obtenir aquest sabor impressionant I aquesta meravellosa sucositat és amb un bon adob.

Sí!

Una gran marinada és el camí a seguir. La millor marinada de picada de porc fa que les vostres costelles siguin suculents i amb molt de gust. Això és exactament el que tinc aquí per als meus amics. He estat experimentant amb diferents marinades per a diferents talls de carn, i avui us porto La meva recepta de marinada de picada de porc preferida .

S’omple amb una barreja de salsa de soja, mostassa marró picant, oli d’oliva, vinagre de sidra de poma i salsa Worcestershire, juntament amb sucre moreno, condiments, molt d’all fresc i, un ingredient extra impressionant - SALSA PICANT ! Afegeix només un toc de zing.

Aquesta adob és perfecte per a a la planxa, al forn, a la planxa, no obstant això, voleu cuinar les costelles. Observeu la meravellosa escorça de les costelles quan hagueu acabat. Sorprenent.

Permet discutir la marinada i per què usar una adob és una cosa bona per a les vostres picades de porc.

Beneficis de marinar costelles de porc

El marinat és un component important de construcció de sabors. Una bona marinada, com aquesta marinada zingy picada de porc, ajuda afegir la humitat als talls de carn magres així com tendrar la carn . A part del sabor i la humitat, les marinades poden ajudar amb la digestió i ajudar a reduir els cancerígens produït en cuinar carns a altes temperatures.

Quant de temps he de marinar les meves picadures de porc?

Obtindreu la millor penetració de sabors si amaneu les costelles de porc durant 24 hores. Tanmateix, podeu marinar-les durant la nit o batre la marinada al matí i adobar les costelles durant tot el dia fins que estiguis a punt per cuinar més tard.

Tanmateix, si no és capaç de trobar l'hora, encara obtindreu bons resultats marinar durant almenys 1 hora . Encara que només tingueu una sola hora per marinar, val la pena fer-ho.

Ingredients Marinat de porc xop

Recolliu els ingredients següents per obtenir la vostra adob.

• 1/3 tassa d’oli d’oliva
• 1/3 cup sóc salze
• 4-5 grans d'all picats
• 3 cullerades de sucre moreno clar
• 2 cullerades de salsa Worcestershire
• 2 cullerades de salsa calenta (Utilitzeu un bon estil Louisiana, com Crystal o Tabasco, o utilitzeu el vostre preferit)
• 1 cullerada de mostassa marró picant
• 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
• 1 culleradeta de flascons de xile
• & frac12; culleradeta de pebre negre

Aquesta marinada serveix per a quatre costelles de porc de vuit unces, amb ossos o sense ossos.

Com fer aquesta marinada picada de porc de Zingy: els passos de la recepta

1. Primer, bateu l’oli d’oliva, la salsa de soja, els grans d’all, el sucre marró clar, la salsa Worcestershire, la salsa calenta, la mostassa marró picant, el vinagre de sidra de poma, els flocs de xile i el pebre negre junts en un bol petit.
2. També podeu utilitzar una bossa gran o plàstic segellable.
3. Afegiu-hi les costelles de porc al bol o la bossa i submergiu-la a l’adob.
4. Marinar durant 1 hora com a mínim o fins a 24 hores per a una millor penetració del sabor.
5. Quan estigui llest per cuinar, traieu els trossos de porc i rebutgeu-ne l’adob. Cuineu les costelles que vulgueu!

Teniu diferents opcions per cuinar les costelles de porc. Aquí teniu les instruccions per cuinar-les.

Quina temperatura interna té les costelles de porc?

No importa com cuineu les costelles de porc, voleu cuinar-les a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a mitja o 160 graus F per fer-ho bé.

recepta de salsa tabasco

M'agrada fer servir el meu Termòmetre de carn ThermoPop de ThermoWorks (Sóc un afiliat). Funciona genial! Casi allà!

Aquí hi ha diversos mètodes per cuinar-los.

Xulets de porc al forn

Per a xops d'os gruixuts / 1 polzada de gruix:

1. Preescalfeu el forn a 475 graus F.
2. Col·loqueu les picades de porc en un plat torrat i rostiu-ho uns 25 minuts, girant una vegada a la meitat fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a mig o 160 graus F per fer-ho bé.
3. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Per a xops de porc desossats / 3/4 polzades de gruix:

1. Preescalfeu el forn a 400 graus F.
2. Poseu les picades de porc en un plat de coure i feu-les coure uns 25 minuts, girant una vegada a la meitat fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a mig o 160 graus F per fer-ho bé.
3. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Xulets de porc a la brasa

Per a costelles de porc de 3/4 polzades de gruix:

1. Escalfeu la vostra graella a foc mitjà-alt i oliu-les lleugerament a la graella.
2. Afegiu les picades de porc a la brasa i tapeu. A la planxa durant 3-4 minuts.
3. Tireu les picades de porc i remeneu 1-2 minuts més. Obteniu aquestes boniques marques a la brasa!
4. Reduïu el foc a mig-baix (o, si feu servir carbó vegetal, traslladeu les costelles a foc més directe) i remeneu una mica de la salsa de barbacoa sobre les costelles.
5. Continuar a fer la planxa un parell de minuts més, fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a la mitjana o 160 graus F per fer-ho bé.
6. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Xulets de porc amb panorota / saltejat

Per a costelles de porc de 3/4 polzades de gruix:

1. Escalfeu una mica d’oli en una paella a foc mig-alt.
2. Afegiu-hi les picades de porc a la planxa durant 8-10 minuts, voltejant a la meitat.
3. Continuar salant un parell de minuts més, fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a mig o 160 graus F per fer-ho bé.
4. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Això sí, amics meus Espero que gaudiu de les vostres costelles de porc! Avisa'm com acabes fent-los! Desitjava estar allà amb vosaltres.

Proveu algunes de les meves receptes populars de xop de porc

• Xulets de porc a la brasa amb salsa de barbacoa de mostassa Carolina
• Xulets de porc a la brasa amb glaça de pinya-Gochujang
• Xulets de porc al forn per sobre de puré de fava blanca
• Xulets de porc al forn amb salsa de papaia
• Xulets de porc a la planxa per sobre de patates d'alvocat
• Proveu-la amb aquesta gran recepta de collar de porc dels meus amics de Vindulge

Proveu algunes de les meves grans receptes de marinades

• Zesty Carn Rostida marinade
• Marinat Teriyaki Dolç i Picant
• Jerk Marinade
• Mariner picant de pollastre picant
• Marinada de filet de Jacked Up
• Ample-Lime marinade

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

recepta de cajun de la Santíssima Trinitat

5 de 4 vots Imprimeix Marinat a la picada de porc de Zingy Temps de preparació de la recepta 5 min. Temps de cocció 15 min. Temps de marinat 1 h Temps total 20 min. La millor marinada de porc picat fa que les picades de porc siguin suculents i amb molt de gust. El meu és una barreja d’oli d’oliva, salsa de soja, mostassa marró picant i molt més, amb un toc de salsa calenta per una mica de zing. Perfectes per fer a la planxa, coure-les, fer-les a la planxa, tot i que vulguis cuinar-les! I només cal mirar aquesta crosta impressionant. Curs: plat principal Cuina: americana Paraula clau: barbacoa, recepta de coleslaw, brasa, adob, costelletes de porc Porcions: 4 Calòries: 573 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

• 1/3 tassa d’oli d’oliva
• 1/3 cup sóc salze
• 4-5 grans d'all picats
• 3 cullerades de sucre moreno clar
• 2 cullerades de salsa Worcestershire
• 2 cullerades de salsa picant Utilitzeu un bon estil Louisiana, com Crystal o Tabasco, o utilitzeu el vostre favorit
• 1 cullerada de mostassa marró picant
• 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
• 1 culleradeta de flascons de xile
• ½ culleradeta de pebre negre
• PER CUINAR: Xulets de porc de vuit unces d’os o desossats

Instruccions

1. Batre tots els ingredients junts en un bol gran. També podeu utilitzar una bossa gran o plàstic segellable.
2. Afegiu-hi les costelles de porc al bol o la bossa i submergiu-la a l’adob.
3. Marinar durant 1 hora com a mínim o fins a 24 hores per a una millor penetració del sabor.
4. Quan estigui llest per cuinar, traieu els trossos de porc i rebutgeu-ne l’adob. Cuineu les costelles com vulgueu!

Notes de recepta

Calories calculades amb costelles de porc incloses.

TREBALLES DE PORC: Les costelles de porc han de mesurar 145 graus F per a rares mitjanes, o 160 graus F per fer-ho bé.

Proveu també aquesta marinada amb pollastre. Deliciós!

* Xulets de porc al forn

Per a xops d'os gruixuts / 1 polzada de gruix:

1. Preescalfeu el forn a 475 graus F.
2. Col·loqueu les picades de porc en un plat torrat i rostiu-ho uns 25 minuts, girant una vegada a la meitat fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a mig o 160 graus F per fer-ho bé.
3. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Per a xops de porc desossats / 3/4 polzades de gruix:

1. Preescalfeu el forn a 400 graus F.
2. Poseu les picades de porc en un plat de coure i feu-les coure uns 25 minuts, girant una vegada a la meitat fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a mig o 160 graus F per fer-ho bé.
3. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Xulets de porc a la brasa

Per a costelles de porc de 3/4 polzades de gruix:

1. Escalfeu la vostra graella a foc mitjà-alt i oliu-les lleugerament a la graella.
2. Afegiu les picades de porc a la brasa i tapeu. A la planxa durant 3-4 minuts.
3. Tireu les picades de porc i remeneu 1-2 minuts més. Obteniu aquestes boniques marques a la brasa!
4. Reduïu el foc a mig-baix (o, si feu servir carbó vegetal, traslladeu les costelles a foc més directe) i remeneu una mica de la salsa de barbacoa sobre les costelles.
5. Continuar a fer la planxa un parell de minuts més, fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a la mitjana o 160 graus F per fer-ho bé.
6. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Xulets de porc amb panorota / saltejat

Per a costelles de porc de 3/4 polzades de gruix:

1. Escalfeu una mica d’oli en una paella a foc mig-alt.
2. Afegiu-hi les picades de porc a la planxa durant 8-10 minuts, voltejant a la meitat.
3. Continuar salant un parell de minuts més, fins que la carn de porc arribi a una temperatura interna mínima de 145 graus F per a mig o 160 graus F per fer-ho bé.
4. Traieu els trulets i deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir.

Dades nutricionals Còpia de recepta de picada de porc de porc de Zingy Quantitat de recepta per ració Calòries 573 calories de greix 306 % Valor diari* Greix 34g 52% Greixos saturats 8g 40% Colesterol 151mg 50% Sodi 1498mg 62% Potassi 998mg el 29% Hidrats de carboni 13g 4% Sucre 10g 11% Proteïna 51g 102% Vitamina A 150IU 3% Vitamina C 6,9mg 8% Calci 42mg 4% Ferro 2,4mg 13% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin396 Yum17 Compartir13 Tweet Correu electrònic 426 accions