Recepta de salsa de Yum Yum

3 de gener de 2020 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin494 Share61 Yum3 Tweet Correu electrònic 558 accions Yum Yum Sauce Recipe

Aquesta recepta de salsa de yum és com la que trobareu als restaurants japonesos Hibachi, elaborats amb mayo, pasta de tomàquet, caiena i pebre vermell. La meva versió té un toc més.


aji pinya pinya

Vaig tenir una mica de rialleta al meu local d’hibachi japonès local quan vaig descobrir el nom de la seva gruixuda salsa de bany rosa es deia & ldquo; Yum Yum Sauce & rdquo ;. Sonava una broma, com un nom compost perquè algú no sabia què es deia.

No, no. És el nom! Les seves coses fantàstiques, un dipper tangent, lleugerament addictiu, ideal per recobrir gambes o vieires, verdures, fins i tot picades de bistec fresc a la graella. A Patty li agrada en alguns dels seus rotllos de sushi preferits.

És cremós i sensible, amb només un toc d’espicàcia, de manera que us porto la recepta, amics meus. Molt millor que qualsevol cosa de la botiga de queviures. Permetem discutir.

Yum Yum Sauce in a bowl


Què és la salsa Yum Yum?

La salsa Yum Yum és una salsa a base de mayo popular en japonès bistec o Restaurants Hibachi. S'elabora principalment amb maionesa, pasta de tomàquet i pebre vermell i altres ingredients per al sabor. Se sol servir al costat i és popular amb bistec, marisc, arròs o verdures.

És una salsa súper versàtil, que serveix per afegir sabor a gairebé qualsevol cosa.


La salsa Yum Yum és increïblement fàcil de fer a casa, barrejant uns quants ingredients junts, després degustant-los i ajustant-los a les vostres preferències. A continuació, es mostra la recepta base, però a la secció de notes i consells sobre la recepta, he de parlar de com podeu ajustar-la per fer-la vostra i de com podeu fer que versió agradable i picant . Així m’agrada!

Parlem de com fem la salsa de yum, així?


Yum Yum Sauce in a bowl with a spoon, ready to serve

Ingredients de Salsa Yum Yum

  • Maionesa. Mayo és la base per a una bona salsa de yum, així que trieu la vostra marca preferida. Afectarà el sabor final. Jo, personalment, prefereixo utilitzar un bon mayo japonès, que té més rovell. És força ric, però val la pena. Utilitzeu 1-1 / 4 tassa de maionesa per a aquesta recepta.
  • Mantega desfeta. Això aporta una mica més de riquesa i sabor. Jo faig servir una cullerada.
  • Pasta de tomàquet. Moltes receptes demanen pasta de tomàquet i funciona molt bé. Utilitzeu una culleradeta. Tanmateix, si busqueu una versió més picant, proveu la recepta amb sriracha o fins i tot gochujang. Faig la meva amb 1 cullerada sriracha picant i m'encanta.
  • Mel. Això afegeix un toc de dolçor. Com a alternativa, proveu el nèctar d’atzavara o el sucre blanc. Utilitzo 1 culleradeta de mel.
  • Els Condiments. M'agrada el meu picant, així que faig servir 1 culleradeta de canyella en pols i 1 culleradeta de pebre vermell i 1 culleradeta d'all en pols. Ajusta’t als teus gustos personals. El pebre vermell fumat afegeix una bona qualitat a la salsa. Eviteu la caiena per obtenir una versió més lleugera, o aneu amb una pols de chili més calenta per obtenir una versió més picant.
  • Aigua Per a l’aprimament. Vaig utilitzar al voltant de 2 cullerades.
  • Salsa picant. Opcional, per a una versió més picant. Afegiu-hi un raig o dos, sobretot si estic fent servir pasta de tomàquet. M'agrada el toc de vinagre. També podeu utilitzar vinagre d’arròs per a aquest pop de sabor particular per a una versió més suau.

Com fer la salsa Yum Yum

Batre junts mayo, mantega fosa, pasta de tomàquet o sriracha, mel, pols de caiena, pimentón, all en pols i una mica de salsa calenta, si es vol, en un bol. També podeu utilitzar un processador d’aliments o liquadora. Prova el gruix i dóna-li un sabor.

Ajustar amb més pasta de tomàquet (o sriracha o gochujang), salsa calenta i condiments a preferència.

Per a una salsa més fina , afegiu-hi aigua una cullerada al mateix temps i bateu-ne amb la consistència preferida.


Boom! Fet! És tan fàcil, no? Fins i tot es va adonar de quina senzilla és la salsa de yum yum? Sí. Una recepta tan fàcil. De fàcil, però gran sabor. Això us farà aproximadament 1,5 tasses més o menys.

Creamy Yum Yum Sauce in a bowl

Notes i consells sobre la recepta

  • Utilitzeu maionesa de bona qualitat. Si és possible, utilitzeu una bona maia japonesa, però qualsevol maionesa funcionarà per a aquesta recepta. Utilitzeu el vostre preferit.
  • Gustar, ajustar, repetir. No totes les salses yum yum són iguals. Tothom fa la seva una mica diferent. He vist queixes sobre altres receptes perquè la gent no s’ajustava a les seves preferències. Si creieu que té massa gust a l'alcohol, afegiu-hi més pasta de tomàquet, caiena i pebre vermell. Proveu més salsa calenta. Necessiteu més all? Fes-ho! Ceba en pols? Cosa segura! M'agrada utilitzar sriracha addicional a la meva. Tasta, ajusta, repeteix! Feu que us agradi.
  • Alternatives de pasta de tomàquet Com s'ha esmentat, la majoria de receptes de salsa de yum base són una pasta de tomàquet, però algunes bones alternatives inclouen sriracha, gochujang, pasta d'all i xili i fins i tot mató. Proveu-los tots.

Usos per a la salsa Yum Yum

La salsa Yum Yum és un excel·lent dipòsit per a qualsevol cosa fregida o fregida, sobretot gambetes fregides. Als restaurants japonesos, tot serveix amb tot. Introduïu el filet o trinxeu-lo al filet. Barregeu-ne una mica amb el seu arròs fregit per obtenir un pop amb un sabor tan. Fins i tot es pot utilitzar com a amanida d’amanides.

Això sí, amics meus. Salsa Yum Yum! Com us agrada. Espero que ho gaudiu!

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de salsa

  • Salsa Bang Bang
  • Fregiu la salsa
  • Aji Groc Sauce
  • Creamy Sriracha maig
  • Salsa de Remoulada de Cajun
  • Salsa cremosa de Taco
  • Salsa de barbacoa blanca (també coneguda salsa blanca d'Alabama)

Creamy Yum Yum Sauce dripping from a spoon

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Pronunciació de berbere spice
Yum Yum Sauce Recipe Imprimir Recepta de salsa Yum Yum Temps de preparació 3 minuts Temps de cocció 2 min Aquesta recepta de salsa de yum és igual a la que trobareu als restaurants Hibachi japonesos, elaborats amb mayo, pasta de tomàquet, caiena i pimenta. La meva versió té un toc més. Curs: Plat principal, salsa Menú: americà, japonès Paraula clau: maionesa, salsa, sriracha Roses: 24 cullerades Calòries: 22 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1-1 / 4 tassa de maionesa utilitza mayo japonès, si és possible, però la seva marca favorita ho farà
  • 1 cullerada de mantega fosa
  • 1 culleradeta de pasta de tomàquet o utilitzeu sriracha o gochujang per a versions més picants - faig la meva amb 1 cullerada de picant sriracha
  • 1 culleradeta de mel o utilitza atzavara, o sucre
  • 1 culleradeta de cayena en pols
  • 1 culleradeta de pebre vermell
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 2 cullerades d'aigua o segons calgui per aprimar-se
  • Puntejat de salsa calenta per a una versió picant, si feu servir pasta de tomàquet
Instruccions
  1. Bateu tots els ingredients excepte l’aigua en un bol petit. Prova el gruix i dóna-li un sabor.
  2. Ajusteu-vos amb més pasta de tomàquet (o sriracha o gochujang) i condiments a la vostra preferència.
  3. Per obtenir una salsa més fina, afegiu-hi una cullerada al mateix temps i batiu-ne la consistència preferida.

Recepta de vídeo

Notes de recepta

Fa aproximadament 1,5 tasses (24 cullerades)

NOTES: Utilitzeu un bon mayo japonès si és possible, però qualsevol maionesa funcionarà per a aquesta recepta. Utilitzeu el vostre preferit. Si creieu que té massa gust com a mayo, afegiu més pasta de tomàquet, caiena i pebre vermell al vostre gust. M'agrada utilitzar sriracha addicional a la meva.

Informació nutricional Quantitat de recepta de salsa de Yum Yum per ració Calòries 22 Calories de greixos 18 % Valor diari* Greix 2g 3% Greixos saturats 1g 5% Colesterol 2mg 1% Sodi 21mg 1% Potassi 8mg 0% Hidrats de carboni 1g 0% Fibra 1g 4% Sucre 1g 1% Proteïna 1g 2% Vitamina A 94IU 2% Vitamina C 1mg 1% Ferro 1mg 6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Yum Yum Sauce Recipe - This yum yum sauce recipe is just like the one you Pin494 Compartir61 Yum3 Tweet Correu electrònic 558 accions