Wild Wing Cafe: algunes de les ales més calentes del voltant

14 de gener de 2013 Compartir1 Tweet Pin Correu electrònic Yum 1 accions

& ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; és un restaurant de cadena centrat en les ales de pollastre i cervesa excel·lent. Vam fer un viatge per carretera recentment de camí a Florida i ens vam assegurar d’aturar-nos a la ubicació de Marietta, Geòrgia per fer alguns mostres picants i calentes. He estat a diversos & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; i el lloc de Marietta és de primer nivell. Situat a la cantonada d’un simple centre comercial de tires, l’exterior s’obre a una zona del pati on els grups de divendres a la nit esperen que les seves taules estiguin disponibles.



Caminant cap a dins, ens van acollir servidors agradables i una divertida barreja de revelers que omplien les nombroses taules o es reunien al voltant de la barra amb forma de ferradura. La banda alocal s’acabava d’establir a prop del mur llunyà.

Després d’afegir els nostres noms a la llista, on hauria esperat feliçment els 45 minuts esperats, vam trobar seients al bar i vam demanar ràpidament una mica de cervesa de l’aixeta. Aquesta ubicació té una gran selecció de desenes de cerveses per triar, però també qualsevol quantitat de cerveses embotellades.

substitut del pebre de caiena en pols

Assentats amb una cervesa, vam cavar a la selecció de les ales. Amb prop de 40 salses diferents, les vostres opcions ofereixen la gamma de calor a calor increïblement calorós que us crearà la ment. He tastat una gran quantitat de menjar picant al meu temps i & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; ofereix algunes de les ales més calentes del voltant. Tant si teniu gust o escalfor per motius de calor, trobareu alguna cosa per satisfer els vostres desitjos.

Tinc normalment les ales de Jalapeno-Cheddar. Amb només un toc de calor, ofereixen un sabor de formatge cheddar que us permet arribar al següent. En el passat Ive va comprar una mica d’aquesta salsa per anar i es va convertir en diferents àpats. M'encanta sobre les gambes a la brasa i els peixos blancs escamats.

Però, per calor pura, caldrà experimentar el que anomenen & ldquo; Braveheart & rdquo; ales. Vaig tenir-ne cinc d’aquests anys passat i vaig tenir alguns penediments al matí següent. Aquesta vegada, només vaig tastar 1 després d’acabar les meves altres opcions d’ala calenta, totes amb gust. Calent, però, el & ldquo; Braveheart & rdquo; ofereix un sabor de pebrot rostit profund, si podeu obtenir la flama inicial. El foc prové de la concentració de la salsa calenta. Més una pasta de xili que qualsevol cosa, és gruixuda i es va enganxar a sobre de les ales, assegurant un enganxament important de la llengua.

Aquesta nit, però, la serendipitat va ser del meu costat, perquè vaig aprendre alguna cosa nova sobre el & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo ;. El & ldquo; Braveheart & rdquo; la salsa, una de les més calentes que mai he tastat en un restaurant, no és la seva més calenta. Insanement, ofereixen una versió encara més calenta, anomenada & ldquo; Zamunda Fire & rdquo; el moniker és una referència en la galta a la pel·lícula d'Eddie Murphy, & ldquo; Coming to America & rdquo ;. Em va donar un riure, però la calor de la salsa es va treure ràpidament. La calor em va picar instantàniament després de la primera picada. Em va picar la llengua amb la coneguda picada de Scorpion dels xalets de Trinitat Scorpion que he cuinat amb tantes vegades. Suposo que utilitzaven alguns Butx Ts de Trinitat Scorpion. Només puc imaginar els fabricants de salses de la cuina amb màscares de gas per fer els lots diaris. Com la salsa Braveheart, aquesta salsa era, en realitat, una pasta de chili gruixuda. S’aferrava a l’ala com a cola. La quantitat servida amb una sola ala podria haver anat a condimentar cinquanta àpats diferents, i no exagero. Un dollop d’aquesta pasta de foc de Zamunda escalfaria una olla sencera de xile.

& ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; és divertit i segur, acollidor i una destinació de bar esportiu / microbrewery per si mateix. Amb una selecció tan gran d’ales i altres elements del menú, no cal que sigui un capgròs total com jo mateix per gaudir de l’ambient, però si sou com jo, trobareu una potent dosi de foc infernal celestial per disminuir-lo amb el vostre cervesa.

Recepta de carn de vedella cuinada lenta



Comparteix1 Tweet Pin Correu electrònic Yum 1 accions