Pebre Escorpí de Trinitat

23 d'octubre de 2013 Pin5 Comparteix Tweet Correu electrònic Yum 5 accions Trinidad Scorpion Pepper

El pebrot Trinidad Scorpion es troba entre els pebrots més calorosos del món amb una gran quantitat de calor. Prové del Carib i rep el nom de la seva cua semblant a escorpí. Més informació sobre aquests pebrots a continuació.



Unitats de calor Scoville: 300.000+ SHU
Capsicum Chinense

El pebre escorpí de Trinitat és un pebrot de raïm procedent del Carib. És originària de Trinitat i Tobago. Aquestes cues vermelles i arrugades de pebrots que s’assemblen a l’escorpí, d’aquí el nom, i són conegudes per la seva intensa calor.



Pebrots Escorpí de Trinitat

Quan creixen, tenen aproximadament més de 80 dies fins a la plena maduresa, i són ideals per al cultiu en testos o recipients, i fins i tot per al cultiu interior. Els pebrots es produeixen amb una punta punxeguda.



Són molt calents i madurs del verd al vermell vibrant. La planta té tiges verdes, fulles verdes i flors de color groc cremós.

pebrots shishito picants

Què tan calent és el pebre de Trinitat Escorpí?

Els pebrots de Trinitat Scorpion poden escalfar calor, molts dels quals mesuren aproximadament 300.000 unitats de calor Scoville a l'escala Scoville. Això faria un escorpí mitjà de Trinitat aproximadament a la mateixa calor que un pebre habanero. Compareu-ho amb un pebre jalapeno, que té una mitjana de 5.000 SHU i trobareu que l'escorpí de Trinitat és aproximadament 60 vegades més calorós.

Tot i això, hi ha varietats més calentes. El més famós d’aquest pebre particular és el Trinidad Scorpion Butch T pebre, que és un dels pebrots més calents del món amb més d’1,4 milions d’unes unitats de calor Scoville amb pell borrosa i cua semblant a un escorpí. Aquest pebre és indígena de Tobago i Trinitat i el 2011 es va propagar als Estats Units per Butch Taylor el 2011, que va proporcionar llavors a Neil Smith de la companyia Hippy Seed Company i a Marcel de Wit, de la fàbrica Chilli, totes dues a Austràlia.

Un altre és l'Scorpion de Trinidad Moruga, que mesura en més de 2 milions de SHU. Parlem d’un pebrot calent!

Cuinant amb pebrots Escorpí de Trinitat

Tingueu cura quan cuineu amb aquests pebrots, ja que són extremadament calents i poden fer que la vostra pell es cremi al manejar-los. Són ideals per a salses, marinades i per fer la vostra pròpia salsa calenta. Tenen un sabor una mica afruitat, però també una ràpida i ràpida ràpida calor de picar que triga una mica a disminuir. Si experimenteu calor a la pell o per menjar aquests pebrots, consulteu la meva pàgina sobre com evitar la crema de pebrot per obtenir informació útil.

Trinidad Scorpion Peppers

Com assecar els pebrots Escorpí de Trinitat

M'agrada créixer pebrots d'escorpí de Trinitat per assecar-se i convertir-se en pols de chile picant. Són fàcils d’assecar i el millor és utilitzar un deshidratador. Rentar i eixugar els pebrots senzills, després treure les tiges i tallar-les per la meitat. Poseu-les sobre làmines deshidratadores i assequeu-les almenys 8 hores a 130 graus F, o fins que estiguin completament seques i trencadisses. A continuació, podeu triturar-les en pols o bé guardar-les per rehidratar-les o triturar-les més endavant.

Enllaços rellevants

  • Quins són els xilebrots més calents del món?
  • Llista de pebrots súper calents
  • Què és el pebre més calorós dels mons?
  • Pebrots Bhut Jolokia (pebrots fantasmes)
  • Pebrots de Carolina Reaper

On comprar Trinidad Scorpions

Podeu trobar productes de Trinidad Scorpion (com salses calentes, beines seques, etc.) a Amazon (enllaç d’afiliació, amics meus) o consultar la secció de recursos de Chili Pepper Seeds i Chili Pepper Plants.

pebrots farcits picants

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar.

Pin5 Compartir Tweet Correu electrònic Yum 5 accions