Tacos de salmó Szechuan
Es perdran aquests tacos de salmó, amb salmó marinat cuit a la salsa de Szechuan picant, servit sobre truites de farina en un llit de pebrots caramel·litzats. Molt deliciós. Aquí teniu la recepta.
Sí, hi ha un FAVE totalment nou a la casa. Tacos de salmó Szechuan. Primera mossegada i em va agradar, PERILL! NECESSITO més d’aquestes a la meva vida! De debò. La veritat és que, però, he tingut Tacos de salmó Szechuan abans, i aquesta recepta és una inspiració per a la primera vegada que els vaig provar.
salsa de maduixa picant
La nostra història de Tacos de salmó de Szechuan
La història és aquesta: Patty i jo viatjàvem per la zona de Charlotte, Carolina del Nord, fa poc, i quan viatgem ens agrada buscar restaurants divertits i interessants. Gaudim de les experiències gastronòmiques de tots els nivells, però ens va atraure més els llocs fora del camí que són coneguts per menjar fantàstic.
Hem descarregat els diners, els drive-ins i els immersions de & ldquo; rdquo; Aplicació i va fer una recerca de llocs que havien estat presentats a la sèrie. Hi ha tants llocs que he vist a la Triple D que vaig matar per visitar. Caure, saps?
Així, en aquesta aplicació, trobem un lloc anomenat Krazy Fish Bar and Grill a Charlotte, NC. No havíem vist aquell episodi concret, però sembla ser que Guy Fieri tenia els seus Tacos de salmó Szechuan i tenia tot tipus de coses fantàstiques. Imagino que tenia alguna cosa a veure amb & ldquo; Flavortown & rdquo; o estar & ldquo; Fora del ganxo & rdquo ;.
MÉS! Krazy Fish té gumbo al menú, així que jo era com Heck Sí, hi anàveu!
La primera vegada que vaig provar Tacos de salmó Szechuan
El restaurant era fantàstic. És un lloc digne, gens fantàstic, molt vistós i molt còmode, cosa que potser trobareu al llarg d'un bulevar de l'oceà, una mena d'antiga escola amb un ambient divertit.
Estic totalment penjat allà si visqués a prop. Vaig gaudir del gumbo, absolutament, però quan vaig fer una mica en la meva comanda de Szechuan Salmon Tacos, vaig haver de canalitzar el meu Guy Fieri interior. & ldquo; Tanca la porta frontal! Acabo de conduir el cap de l’autobús cap a la ciutat dels sabors! & Rdquo; LOL.
De veritat, els tacs eren increïbles. Una mossegada i sabia que havia de fer això a casa. El salmó s’escorre amb salsa Szechuan, servit sobre un llit de pebrots torrats.
No volia desviar-me del que servien, tot i que, com que no tenia la recepta, vaig haver d'anar a la meva mà i fer-ho a la meva manera. M'he quedat força endreçada a mode de sabor, i absolutament tornaré a fer-ho. La salsa de Szechuan és & ldquo; la bomba! & Rdquo;
Com fer Tacos de salmó Szechuan - La recepta / mètode
Permet que es descompongui, la manera de Chili Pepper Madness. Per a 6 tacs, necessitareu 12 unces de salmó. Talleu-los a trossos de 2 unces i amaniu-los uns 30 minuts amb una mica de salsa de soja amb sal i pebre. Cuineu les cebes i els pebrots en oli.
He afegit un pebre jalapeno per obtenir espècies addicionals, tot i que Krazy Fish només utilitza pebrots, crec. Els voleu coure una estona, almenys 20 minuts, fins que comencin a caramel·litzar-los. D’aquesta manera s’obté molt més sabor.
Pel salmó, cuineu-los durant 2-3 minuts en una paella calenta amb oli fins que siguin cuits, i afegiu-hi la salsa Szechuan. Szechuan és una barreja de dolç i picant, i si ets un capgròs com jo, està totalment a la teva casa de rodetes.
Servint els vostres Tacos de salmó Szechuan
Serviu el vostre salmó sobre truites de farina escalfada a sobre dels pebrots i cebes caramel·litzades i, després, divertiu-vos amb els vostres compliments. No volia tornar-me boig, ja que volia ressaltar el sabor del salmó, la salsa de Szechuan i les verdures, però he afegit una mica de ceba verda picada, col vermell i herbes per obtenir una frescor.
També volia una mica de salsa calenta per servir, però no només qualsevol salsa calenta. Vull dir, la salsa calenta és GRAN, no? Sí, em coneixeu. Volia alguna cosa amb una mica d’asiat asiàtic, així que vaig fer això: salsa picant de xili-pastanaga picant. Dóna-li un remolí! És un bon afegit.
Espero que gaudiu del tacos! Feu-me saber com resulten per vosaltres. - Mike H.
Perspectiva de Pattys
Tenint en compte que NO els vaig ordenar al restaurant i els vaig mirar fixament durant tot el temps que Mike els va menjar, em va agradar molt que va decidir fer la seva pròpia versió. Realment són delicioses. No puc esperar a que els torni a fer.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de taco de gambes o peixos
- Tacos de gambes amb salsa fresca de mango-alvocat
- Tacos de salmó Szechuan
- Tacos de peix maltractats a la cervesa amb picant d’havaneres picants
- Baixa Fish Tacos
Consulteu algunes de les meves receptes populars de salmó
- Salmó a la planxa amb salsa de mel i Sriracha
- Salmó al forn amb mantega de llimona Cajun
- Salmó Szechuan amb Arròs de Chili Basil
- Salmó ennegrit
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimir Tacos de salmó Szechuan - Temps de preparació de la recepta 15 minuts Temps de cocció 25 mins Temps total 40 min Aquests tacos de salmó són per morir, amb salmó marinat cuit en salsa picant de Szechuan, servit amb truites de farina en un llit de pebrots caramel·litzats. Molt deliciós. Aquí teniu la recepta. Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: salmó, szechuan, tacos Ritu: 6 Tacos Calòries: 290 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 12 unces de salmó
- ¼ cup sóc salze
- Sal i pebre al gust
- 3 cullerades d'oli d'oliva + 1 cullerada
- 1 ceba de color groc mitjà picat
- 1 pebre vermell picat
- 1 pebre groc picat
- 1 pebre jalapeno picat
- ¾ copa de salsa Szechuan
- 6 truites de farina escalfades
- Els complements addicionals per servir, com ara la ceba verda picada, la col picada, el julivert picat, la salsa calenta, etc.
- Tallar el salmó en trossos de 2 unces i posar-los en un baggie. Aboqueu la salsa de soja juntament amb una mica de sal i pebre.
- Marinar durant aproximadament una mitja hora mentre coure el pebre i les cebes.
- Escalfeu l’oli d’oliva en una paella gran i afegiu-hi la ceba i els pebrots. Feu coure uns 20 minuts, fins que les verdures s’estovin i comenceu a caramel·litzar. Seran molt suaus i començaran a daurar-se. Retireu-ho del foc i reserveu-les.
- A la mateixa paella, afegiu 1 cullerada d’oli d’oliva i escalfeu. Afegiu el salmó i deixeu-ho coure uns 2-3 minuts per costat, o fins que estigui cuit. Afegiu la salsa Szechuan i remeneu-ho per escalfar la salsa. Retirar del foc.
- Escalfeu les truites i remeneu-les amb la barreja de ceba i verdures i, després, el salmó i les tapes. Afegiu salsa addicional si voleu!
Fa 6 tacos de bona mida. Molt bo! Proveu-ho per servir: salsa picant de chili-pastanaga.
Dades nutricionals Tacos de salmó de Szechuan: quantitat de recepta per ració Calòries 290 Calories procedents de greixos 108 % Valor diari* Greix 12g 18% Greixos saturats 2g 10% Colesterol 31mg 10% Sodi 2152mg 90% Potassi 535mg 15% Hidrats de carboni 25g 8% Fibra 1g 4% Sucre 8g 9% Proteïna 17g 34% Vitamina A 710IU 14% Vitamina C 65,8mg 80% Calci 56mg 6% Ferro 2,5mg 14% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin1K Yum3 Compartir1 Tweet Correu electrònic de les accions 1K