Salsa de chili dolça i salada
Una recepta per a una salsa de chili casolana de tot tipus, que és alhora dolça i salada, elaborada amb una gran quantitat de pebrots, tomàquet, suc de pinya i tones de condiments.
Permeteu-me un moment per extoltar les virtuts de la salsa de chili casolana. VOSTÈ. SÓN. PRESENTAT. CHILI. SABEU! OK, fet. Una mena de. L'objectiu d'una bona salsa de chili és que funciona per tants àpats. Tot depèn dels ingredients que hi poseu. Per això, anomeno aquesta recepta com a 'ldquo;'; tot tipus de propòsits & rdquo; salsa, perquè realista, pot entrar en qualsevol tipus de plat. D'acord, òbviament dins de la raó. Vostè no va a deixar-ho passar per sobre d'un bol de pudingi de tapioca, però bé, a cadascun.
Amb una salsa de chili com aquesta, es pot utilitzar com a salsa recta o com a entrant per a qualsevol altra cosa. És una bona idea fer-ne un gran lot perquè pugueu tenir-lo a mà durant la propera setmana o el 2, emportant-lo a les receptes segons calgui o estalviant un munt de temps durant la setmana perquè ara no heu de fer una salsa ! De debò, vaig a coure un filet de porc de 3 lliures més tard aquesta setmana i serà fantàstic. Parlar de senzill. I encara em queda molt.
Si voleu, podeu utilitzar-ho com qualsevol salsa calenta típica. Només cal embotellar-lo i agitar-lo per qualsevol cosa que preferiu. O guardeu-la en contenidors de mides adequades i aneu a la ciutat. Considereu-ho com una alternativa de salsa de pasta, un entrant de sopa o estofat, un complement ràpid per a salmó al forn, aboqueu-hi pollastre a la brasa, fins i tot una base d’amarrada ràpida de peix, pollastre o porc.
He elaborat versions d’aquesta salsa amb pebrots frescos, pebrots congelats i també amb pebrots que he tingut adobat lleugerament per conservar-los en sal i vinagre, i els resultats són similars. Com a salsa multifuncional, aporta un munt de taules a la taula. No dubteu a variar segons els gustos personals. El secret sobre la salsa, realment, és & ldquo; tastar, ajustar, tastar, ajustar! & Rdquo ;.
Perspectiva de Pattys: És molt convenient tenir aquest tipus de salses a la mà durant les nostres setmanes superposades. Mike té raó, ens ajuda a fer un sopar ràpid però deliciós a la taula en un instant i ens ajuda als aperitius ràpids de la nit tarda.
salsa criolla recipe
Imprimir Recepta de la salsa de chili dolça i salada Temps de preparació 10 min Temps de cocció 35 min Temps total 45 min Una recepta per a una salsa de chili casolana que és alhora dolça i salada, elaborada amb un munt de pebrots, tomàquet, suc de pinya i tones de condiments. . Curs: Cuina principal Cuina: americana Règies: 8 Calòries: 72 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients - 1 cullerada d’oli d’oliva
- 1 pastanaga de mida mitjana pelada i tallada a daus
- 1 ceba mitjana dolça pelada i tallada a daus
- 1 tija d'api tallada a daus
- 2 tasses de pebrots nets purificats - NOTA: He utilitzat 2 tasses de pebrots que es conserven en vinagre i ha resultat excel·lent. Si teniu pebrots frescos, poseu-los amb una mica de vinagre per facilitar el procés. Si heu conservat els pebrots, netegeu-los fins que tingueu un valor de 2 tasses.
- ½ tassa de vinagre de vi negre utilitzeu una mica menys si processeu els pebrots a sobre amb vinagre
- 1 tassa d’aigua o brou de pollastre
- 6 unces de puré de tomàquet
- 6 unces de suc de pinya
- 1 cullerada d'orenga secada.
- 1 cullerada d'alfàbrega seca
- ½ culleradeta de sàlvia fregida
- 1 cullerada de mostassa en pols
- 1 cullerada de gingebre en pols
- 1 cullerada de sucre
- Sal al gust
- Escalfeu una paella o olla molt gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva amb pastanaga, ceba i api. Coure uns 5-6 minuts, remenant una mica, per suavitzar-los.
- Afegiu els ingredients que queden i remeneu.
- Porteu-ho a ebullició ràpid i reduïu el foc a foc lent. Coure durant 30 minuts.
- Transferiu-los a un processador d’aliments i processeu fins que tingueu una bona salsa purificada o proveu una batedora d’enganxada.
- Transferir-les a les ampolles o gerres per conservar-les. Utilitzeu-ho com a salsa, una salsa calenta, una base de salsa, etc.
Fa unes 5 tasses.
Dades nutricionals Quantitat de recepta de salsa de chili dolç i salat per ració Calòries 72 Calories de greixos 18 % Valor diari* Greix 2g 3% Sodi 23mg 1% Potassi 334mg 10% Hidrats de carboni 12g 4% Fibra 2g 8% Sucre 7g 8% Proteïna 1g 2% Vitamina A 1770IU 35% Vitamina C 59,9mg 73% Calci 41mg 4% Ferro 1,7mg 9% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin3K Compartir19 Yum Tweet Correu electrònic per a accions de 3K