Chowder de pebre dolç-dolç
Una recepta per a la crema de blat de moro elaborat amb blat de moro daurat, una gran varietat de pebrots dolços al jardí i una gran quantitat de condiments. Això és estiu en un bol.
L’estiu s’acosta, però encara he pogut posar les mans a diverses orelles de blat de moro dolç a la botiga local. Sí! M'encanta el blat de moro dolç i, quan acabi l'estiu, normalment acostumo a adonar-me que no havia menjat prou dolç mentre estava disponible.
Ara no! Estic fent la meva solució de blat de moro dolç transformant aquests impressionants grans daurats en una crema creve, i estic inclosa una bonica varietat de pebrots dolços que vaig escollir directament del nostre jardí.
Perfecció!
Vaig fer un lot molt gran d’aquesta chowder perquè puguem congelar-ne algunes i gaudir-ne quan el clima faci més fred. No hi ha res com una polvorina de blat de moro enriquida amb pebrots dolços per recuperar aquestes càlides nits d'estiu.
Dret?
Fer la sopa és un procediment prou senzill. Deixem que es descomponi.
Com fer aquesta polvorina de blat de moro dolç - El mètode de la recepta
Primer , fondreu la mantega en una olla gran a foc mitjà i afegiu-hi la cansalada. Feu-ho coure uns 10 minuts o fins que la cansalada comenci a trossejar-se. Tireu els pebrots i la ceba i feu-ho una bona remenada. Coure el lot uns altres 7-8 minuts més o menys per suavitzar-los.
Pròxim , afegiu-hi el blat de moro i els alls i coeu-ho durant 3 minuts més o menys, fins que el blat de moro comenci a donar un color daurat atractiu. Reserveu alguns dels grans de blat de moro cuits, si voleu.
recepta de truita mexicana
M'agrada la forma de sembrar els grans de blat de moro a la part superior del bol. Yum!
Afegiu la farina a l'olla i remeneu-ho. Feu-ho coure un minut més. A continuació, remeneu lentament l’aigua o el brou de pollastre i porteu la barreja a ebullició ràpida.
Reduir la calor a foc lent i afegiu-hi les patates trossejades, els flocs de xile i l'alfàbrega. Tasteu-la per sal i pebre i afegiu-ne les que preferiu.
Escalfeu tot el pot aproximadament 20 minuts per deixar que els sabors es desenvolupin. La chowder s'espessirà per a vosaltres.
Traieu-lo del foc i refredeu-ho una mica. Remeneu el iogurt i assegureu-vos que està completament incorporat.
Finalment , serveix en bols i a la part superior amb coriandre picat, grans de blat de moro reservats i pebrots.
BOOM! Gaudeix!
sopa de pebrot poblano
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de sopes
- Sopa de pollastre i tortellini de Zesty
- Sopa de moniato de 30 minuts
- Sopa de pollastre picant al curry tailandès
- Sopa de formatge guajillo-patata
- Tomàquet rostit
- Sopa picant de carbassa
Espero que ho gaudiu! Aquesta és una de les meves sopes d’estiu molt preferides. Coses fantàstiques! Feu-me saber com us resulta.
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimir Chowder Sweet Pepper-Sweet Chowder Temps de preparació 10 min. Temps de cocció 40 min. Una recepta per a una pols cremosa de blat de moro elaborat amb blat de moro daurat, una gran varietat de pebrots dolços al jardí i molts condiments. Això és estiu en un bol. Curs: Sopa Cuina: americana Ritues: 6 Calòries: 233 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 cullerades de mantega
- 3 llesques de cansalada picada
- 1 lliura de pebres dolços picats
- 1 ceba mitjana dolça picada
- 4 espigues de blat de moro dolç, grans retirats
- 3 grans d'all picats
- ¼ tassa de farina
- 5 tasses d'aigua o brou de pollastre
- ½ lliura de patates grogues picades
- 1 cullerada de flocs de xile
- 1 culleradeta d'alfàbrega seca
- Sal i pebre al gust
- 1 tassa de iogurt
- Criant picat i pebrot tallat per servir
- Fondre la mantega en una olla gran a foc mitjà i afegir la cansalada. Coure uns 10 minuts, o fins que la cansalada comenci a cruixir-se.
- Afegir els pebrots i la ceba i remenar. Coure 7-8 minuts més per suavitzar.
- Afegiu el blat de moro i els alls i coeu 3 minuts més o menys fins que el blat de moro comenci a girar-se. Reserveu alguns dels grans de blat de moro cuits, si voleu.
- Afegir la farina i remenar. Coure un minut més.
- Agafeu lentament l’aigua i feu-ho bullir ràpidament.
- Reduïu el foc a foc lent i afegiu-hi patates, flocs de xile i alfàbrega. Amaniu amb sal i pebre al gust.
- Feu una temperatura aproximada de 20 minuts perquè es deixin desenvolupar els sabors.
- Retirar del foc i refredar lleugerament. Remeneu el iogurt.
- Serviu-les en bols i a la part superior amb coriandre picat, grans de blat de moro reservats i pebrots.
Fa 6 bols de bona mida.
Dades nutricionals Quantitat de pessic de blat de moro dolç i dolç per porció Calòries 233 Calories de 90 greixos % Valor diari* Greix 10g 15% Greixos saturats 4g 20% Colesterol 22mg 7% Sodi 174mg 7% Potassi 621mg 18% Hidrats de carboni 29g 10% Fibra 4g 16% Sucre 9g 10% Proteïna 7g 14% Vitamina A 3030IU el 61% Vitamina C 106,9mg 130% Calci 87mg 9% Ferro 2,6mg 14% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin107 Compartir4 Yum1 Tweet Correu electrònic 112 accions