Salsa calenta de pebre-pinya-pira, fantasma dolç

24 de febrer de 2017 Salt a la recepta Imprimeix la recepta Pin1K Share132 Yum15 Tweet Email 2K Share Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce

Feu la vostra pròpia salsa calenta dolça i MOLT picant a casa amb aquesta recepta, que inclou chiles de pebrot fantasma, pinya dolça, pera, mel i condiments. Ideal per a porc, ànec o pollastre.



Una vegada més és un tipus de SAUCE CALENT a la llar Chili Pepper Madness. Sabies que realment no necessitem un motiu per tenir un dia de salsa calenta a casa nostra?

Potser no, tot i que estic segur que és més probable per a vosaltres que ara tinc una obsessió personal per la salsa calenta i tot allò picant.

#HotSauceObsession.

De veritat, no puc ajudar-me a mi mateix. La història que hi ha darrere d'aquesta particular recepta de salsa calenta és una mica estranya, una mena de tempesta perfecta de situacions que giren pel desguàs del meu cervell, donant lloc a aquesta salsa calenta especialment deliciosa que, francament, LA POSA!

Es parlava salsa calenta amb GHOST PEPPERS, sweetpineapple i pera. Sí, vaig dir pera. Igual que les pomes, les peres aporten un sabor i consistència únics que espesseixen la salsa calenta i li permeten agafar el menjar.

Tan! Vet aquí la situació.

Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe

La història darrere de la salsa calenta

Estaven penjats a Florida. M'encanta Florida, però bé, també m'agrada la meva salsa calenta, així que una de les primeres coses que faig és començar a reunir ingredients per fer-ne la meva per a ús diari.

Tan!

quan escollir pebrots serrans

Primer, passejava per la botiga de queviures (bé, estava deambulant, Patty estava molest que sempre tinc tant temps comprant menjar) i noto que PORK està a la venda. Com, TOTS del porc. Estrany, no?

Vaig gravar de forma natural amb el filet de porc, que sempre és fabulós, i vaig agafar un parell de lloms.

Aquell nadó va estar a punt de cuinar-se! PERUT! Necessitava una salsa per anar-hi.

TAN! Aquí estic, proper & ldquo; errant & rdquo; el mercat local d'agricultors on una taula particular em va cridar l'atenció. La taula PRODUCTE. Preciós Aquests nois tenien una PEPPERS molt gran, així que, per descomptat, vaig escollir una gran varietat d'papa, incloent-hi pebrots jalapeno (DUH), detalls vermells llargs, serrans (SÍ !!) i, sorprenentment, GHOST PEPPERS.

Jo era com, què ?? Aquests nois tenen pebrots fantasmes? Sí, em van vendre.

Per descomptat, la pinya em va cridar l’atenció, sobretot perquè em cridaven. Mike! Volem tornar a casa amb vosaltres! Vaig agafar el que va cridar més fort. I saps què?

PERA. Aquests nois tenien una secció de peres repartida al llarg de la taula entre les altres fruites i verdures i, mentre jo estava allà mateix, seguia pensant en com va la pera perfecta amb el llom de porc.

He escrit només un article per a la revista Chile Pepper Magazine (Enllaç d’afiliació! Haha! Obteniu aquesta revista!) Sobre el porc anomenat & ldquo; Sweet, Sweet Swine & rdquo; explorant la combinació de & ldquo; dolç & rdquo; i & ldquo; porc & rdquo; i, heu! Allà vas.

La meva combinació de pera, pinya i llom de porc és molt ideal, amics meus.

Aquesta salsa calenta particular pot anar amb més de porc. Per a mi, és una mena de salsa calenta de carn blanca. Escorreu-la per sobre de qualsevol carn de porc, però penseu en el pit de pollastre. A més, vull provar això amb ànec. No és una carn blanca, ja ho sé, però tinc la sensació que seria ESTEL·LAR.

És una recepta senzilla. La meva va durar un parell de setmanes aquí. Espero que ho gaudiu. Feu-me saber el vostre ús preferit per a això!

Consulteu també les meves altres receptes de salsa calenta.

Preguntes freqüents sobre la salsa calenta

Aquí teniu respostes a algunes de les preguntes més freqüents que tinc sobre altres salses:

Quant de temps mantindrà aquesta salsa?

Hauria de mantenir uns mesos fàcilment a la nevera, o fins i tot més temps. Tot sobre l’acidesa. Per ser tècnics, el nivell objectiu de ph per a aliments estables a la prestació és inferior a 4,6 ph, però probablement hauria de ser inferior per als cuiners de casa, al voltant de 4,0 o més, per tenir en compte els errors. Si us preocupa, afegiu més vinagre per reduir el ph. Les salses elaborades amb chile fermentat duraran encara més.

Voleu obtenir aquesta ampolla de salsa?

De vegades les trobo localment, però també les faig comandes a través d’Amazon. Aquí teniu un enllaç a algunes ampolles que m’agraden (enllaç d’afiliació, amics meus).: Botigues de vidre Swing Top, 8,5 unces - Set de 4. Si us agraden les ampolles més petites que utilitzen la majoria de fabricants de salsa calenta, heus aquí un altre enllaç: Ampolles de salsa calenta, 5 Oz - Pack 24.

Puc processar aquesta salsa calenta per guardar-la més temps?

Absolutament. Si us plau, assegureu-vos d’utilitzar procediments de seguretat adequats a l’envàs i al consum.

Què he de fer amb la salsa calenta?

A part de no treure'l pel que vulgui, heu de publicar un missatge sobre com cuinar amb salsa calenta. Com si necessiteu fins i tot MÉS raons per menjar salsa calenta. Espero que us sigui d’utilitat!

Consells de seguretat

Quan es treballa amb pebrots més calents, incloent-hi les preses, és important portar guants per manipular els pebrots tant en forma crua com seca. Els olis poden arribar a la pell i provocar sensacions de cremada. Vegeu més amunt.

Necessitar ajuda? Com aturar la crema de pebre de xile a la pell.

A més, els vapors dels xilebres i / o els pols fins poden entrar a l’aire si no es treballa en una habitació ben ventilada, així que potser voldreu portar una màscara i ulleres. Els pebrots de Superhot, veritablement, es diuen superhots per una raó.

Consulteu aquestes receptes relacionades:

  • Salsa de Chili dolç d’Havaneres
  • Salsa calenta de Pinya-Jalapeno
  • Ti-Malice - Salsa calenta del crioll haitià
  • Salsa calenta de mango i habanero estil caribeny
  • Salsa calenta de pebrot-mango fantasma
  • Salsa de chili dolça a l'estil carib
  • Salsa de pebre fantasma rostit
  • Salsa de chile de pebre dolç
  • Aigua hawaiana de xile
  • Salsa de pebre fantasma fresc

Consulteu més receptes de salsa calenta o obteniu més informació sobre com fer la salsa calenta.

Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe

Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.

formatge de cervesa casolana
4,75 de 8 vots Imprimir Salsa calenta de pebre-pinya-pira dolç de fantasma - Temps de preparació de la recepta 10 min Temps de cocció 20 min Temps total 30 mins Feu la vostra pròpia salsa calenta molt dolça i molt picant a casa amb aquesta recepta, que inclou chiles de pebre fantasma, pinya dolça, pera , mel i condiments. Ideal per a porc, ànec o pollastre. Curs: Plats principals Cuina: americana Paraula clau: pebrot fantasma, salsa calenta, pera, pinya Porcions: 30 Calòries: 13 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 tasses de pera picades
  • 1 tassa de pinya picada
  • 2 pebrots fantasma picats
  • ¼ tassa de vinagre de sidra de poma
  • 1 culleradeta de mel
  • 1 cullerada d'alfàbrega seca
  • 1 culleradeta de mostassa en pols
Instruccions
  1. Afegiu-ho tot a una olla gran i porteu els líquids a ebullició ràpida. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, fins que la barreja sencera es desfaci.
  2. Transferiu-los a un processador d’aliments o batedores i processeu-lo fins que estigui suau.
  3. Aboqueu-lo en contenidors esterilitzats.
  4. Podeu utilitzar-ho immediatament o deixar que els sabors es barregin un dia o 2 per intensificar-se. Si podeu esperar tant de temps.
Notes de recepta

Factor de calor: CALENT.

Dades nutricionals Salsa calenta de pebre-pinya-piña-fantasma dolç - quantitat de recepta per ració Calòries 13 % Valor diari* Potassi 41mg1% Hidrats de carboni 3g1% Sucre 2g2% Vitamina A 35IU1% Vitamina C 9,6mg12% Calci 6mg1% Ferro 0,2mg1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Make your own sweet and VERY spicy hot sauce at home with this recipe, which includes flaming ghost pepper chiles, sweet pineapple, pear, honey and seasonings. Ideal for pork, duck, or chicken. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Pineapple #Pear #GhostPepper #SpicyFood Compartir Pin1K Compartir132 Yum15 Tweet Email 2K Share