Recepta de Superhot Sriracha amb Escorpí de Trinitat Moruga

Receptes De Xile-Pebre
23 d'octubre de 2014 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin234 Compartir35 Tweet Correu electrònic Yum 269 accions Superhot Sriracha Recipe with Trinidad Moruga Scorpion

Aquesta salsa picant de sriracha casolana està elaborada amb pebrots d'escorpí Trinidad Moruga i també pebrots jalapeno.


Sriracha és una de les salses calentes més populars al voltant. Podeu comprar-lo a la botiga, però un cop us adoneu del senzill que és fer a casa, que replantegeu les vostres opcions.

Mentre que Sriracha s’elabora tradicionalment amb chiles thailandeses (hey, és de Tailàndia), podeu fer-ho amb pebrots jalapeno vermells o pebrots vermells serrano.

roba vella tacs

També he inclòs un escorpí picant de Trinidad Moruga per obtenir molta calor addicional.

Consells de seguretat

Quan es treballa amb pebrots més calents, incloent-hi les preses, és important portar guants per manipular els pebrots tant en forma crua com seca. Els olis poden arribar a la pell i provocar sensacions de cremada. Vegeu més amunt.


recepta de mostassa groga

Necessitar ajuda? Com aturar la crema de pebre de xile a la pell.

A més, els vapors dels xilebres i / o els pols fins poden entrar a l’aire si no es treballa en una habitació ben ventilada, així que potser voldreu portar una màscara i ulleres. Els pebrots de Superhot, veritablement, es diuen superhots per una raó.


Consulteu aquestes receptes relacionades

  • Salsa calenta casolana de Sriracha
  • Salsa Chili-All
  • La salsa calenta més calenta que he fet mai

Consulteu més receptes de salsa calenta o obteniu més informació sobre com fer la salsa calenta.

salsa de formatge crema de jalapeno

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.


5 de 1 vot Imprimir Superhot Recepta Sriracha amb Escorpí de Trinitat Moruga Temps de preparació 10 min Temps de cocció 10 min Temps total 20 min Aquesta salsa calenta sriracha casolana està feta amb pebrots de Scorpion Trinidad Moruga i també pebrots jalapeno. Curs: Plats principals Cuina: americana Paraula clau: salsa calenta, escorpí, sriracha, superhot Ració: 20 Calories: 2 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 tassa de pebrots de jalapeno vermell picats o pebrots tailandeses
  • 1-2 culleradetes de vinagre de vi blanc
  • 4 grans d'all grans
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 culleradetes de sucre
  • 1 pebre mori d'escorpí si voleu!
Instruccions
  1. Afegiu tots els ingredients a un processador d’aliments i processeu fins que estigui suau.
  2. Tireu-ne al voltant d’1 / 2 de la polpa resultant. Eliminar la polpa.
  3. Transferiu la salsa a una cassola i cuineu-ne uns 5-10 minuts per reduir-ho.
  4. Deixeu refredar i processeu de nou la consistència desitjada.
  5. Refrigereu-ho almenys 2 dies per deixar que els sabors es barregin i suaus.
  6. Serviu!

Recepta de vídeo

Notes de recepta

Factor de calor: MOLT calent. El pebrot Moruga Scorpion té molta calor. Gaudeix-ho!

Dades nutricionals Superhot Recepta de Sriracha amb Escorpí de Trinitat Moruga Quantitat per ració Calòries 2 % Valor diari* Sodi 116mg 5% Potassi 4mg 0% Vitamina A 5IU 0% Vitamina C 1,6mg 2% Calci 1mg 0% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin234 Compartir35 Tweet Correu electrònic Yum 269 accions