Cuir de fruita de serra maduixa (Roll Ups)

12 de juliol de 2017 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin73 Share13 Yum Tweet Correu electrònic 86 accions Strawberry-Serrano Fruit Leathers (Roll Ups)

Feu els vostres propis cuirs de xile a casa amb un deshidratador i uns quants ingredients senzills. Igual que els enrotllaments de fruites, són un bon snack dolç i picant. Aquí teniu la recepta.



Alça les mans si gaudeixes d’aperitius picants? Sé que ho faig. Al ser el níger clar i evident que tots coneixeu, tinc ganes i busco activament aperitius picants per picar.

Sovint, gaudeixo d'un petit refrigeri algun cop després del sopar, mentre em dedico a llegir o a les meves històries de televisió preferides. Res massa, només algunes picades per mantenir la fam a punt.



Tot i que hi ha molts entrepans especiats per triar, a mi m’agrada fer-ho a casa, particularment un refrigeri picant que és molt poc probable que trobeu en cap altre lloc.



Parlo de pells de fruita picant.

Strawberry-Serrano Fruit Leathers (Roll Ups) - Recipe

En particular, cuir de fruita de maduixa i serrà.

Si, si us plau!

hamburguesa de guacamole d'indi

Estic segur que heu provat acumulacions de fruites. Vaig créixer en ells com un nen, tot i que uns folis dolços i una mica enganxosos de fruites de gallina es van escampar en un rotllo prim i obert. Esgarria un tros amb les dents i deixaria que la fruita ensucrada es fongués lentament a la boca.

Ja van passar els dies de consumir quantitats en massa de sucre. Ara puc fer aquests refrigeris a casa sense tots els conservants ni sucres afegits, I amb la picant picada de chili que tinc tant sovint. Sent amants del menjar picant,

Vaig pensar que seria una cosa que t'agradaria provar. L’única cosa és que necessitareu una nova eina a la cuina: un deshidratador.

Strawberry-Serrano Fruit Leathers (Roll Ups) - Recipe

Amb un deshidratador, podeu reunir tots els vostres ingredients preferits, i després assecar-los fins a la pell perfecta de mastegades, la consistència de la fruita.

Tot i que hi ha moltes maneres de fer cuirs de fruita, el sorprenent és que realment només necessiteu uns quants ingredients. En aquest cas, només cal que siguin maduixes, pebrots serrano, mel, suc de llimona i una mica d’aigua.

Fàcil!

A Patty li agrada comprar moltes maduixes per infondre aigua, que beu durant el dia mentre treballa. De vegades agafaré algunes d’aquestes maduixes poc gastades, les barrejaré amb altres maduixes i en faré un cuir.

Crec que encara queda molta vida en aquelles maduixes, i crec que odio veure que el menjar es malgasta. Treballa per a mi!

El procés d’elaboració del seu propi cuir de fruita de maduixa-serrano és bastant fàcil.

Confecció del seu propi cuir de fruita de serra maduixa (Roll Ups): el mètode de la recepta

Comenceu a sofregir tots els ingredients en una olla fins que els pebrots es suavitzen i les fruites comencin a descompondre's i alliberar els seus sucs.

Processeu-los en un processador d’aliments un cop s’hagi refredat per obtenir una consistència fina de melmelada.

Repartiu la barreja de fruita picant sobre làmines deshidratadores o safates de cuir que han d’acompanyar amb el deshidratador (si no, podeu comprar-les).

Finalment, deshidrateu les pells durant 6-8 hores, o fins que la pell s’hagi fixat i pugueu aixecar-la de les safates prou fàcilment. No hi ha d'haver humitat al centre, així que assegureu-vos de comprovar-ho. Potser necessiteu un ganivet per separar el cuir de la safata si s’enganxa una mica massa, però normalment no tinc cap problema.

Prova-ho i fes-me saber com t'agrada la teva pell de fruita picant!

Vés a obtenir un deshidratador!

Si encara no disposeu d’un deshidratador, us prego que en demani un. M’AGRADA els meus deshidratadors (sí, en tinc dos) i els utilitzo tot el temps. Són imprescindibles per fer cuirs, sacs, mescles d'espècies, conservant en general i molt més. Aquí teniu enllaços als dos que tinc personalment (Enllaços d’afiliats, amics meus! FYI):

El Nesco és un deshidratador més petit que és perfecte per a l’ús domèstic general: Nesco FD-75A Snackmaster Pro Food Deshidratador, blanc

Excalibur és un deshidratador de 9 safates més gran, ideal per a lots més grans: Excalibur 3926TB Deshidratador d'aliments, negre

Utilitzo i recomano ambdues coses.

El llibre picant deshidratador

Feu una sortida a Page Street Publishing per treballar amb mi al & ldquo; Spicy Dehydrator Cookbook & ldquo ;. Espero que ho comproveu!

Strawberry-Serrano Fruit Leathers (Roll Ups) - Recipe

Consulteu algunes de les meves altres receptes populars de deshidratadors

  • Xips de Bagel casolans
  • Xips de poma secs picats
  • Sal Citron-Llima de Cítrics
  • Cuir de fruita de serra maduixa
  • Cuir de fruites tropicals (Roll Ups)
  • Picant de vedella picant

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Imprimeix Cuir de fruita de maduixa Serrano - Temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 10 min Deshidratació 8 hores Temps total 20 min Feu els vostres pells de fruita xile a casa amb un deshidratador i uns quants ingredients senzills. Igual que els enrotllaments de fruites, són un bon snack dolç i picant. Aquí teniu la recepta. Curs: Postres, refrigeri Menjar: americà Paraula clau: deshidratant Porcions: 15 Calòries: 22 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 tasses de maduixes picades
  • 4 pebrots serrans tallats a daus
  • 3 cullerades de mel
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 2 cullerades d'aigua
Instruccions
  1. Afegiu tots els ingredients a una olla gran. Escalfeu a foc lent a foc lent i coeu-ho uns 10 minuts, o fins que les fruites se suavitzin i comencin a descompondre's.
  2. A continuació, refredar el procés en una batedora o processador d'aliments fins que quedi suau.
  3. Repartiu la barreja sobre làmines deshidratadores (no directament sobre la malla) a un gruix de ¼ polzades. El millor és utilitzar una cullera per escampar-la uniformement, o colpejar una mica les safates en un taulell per deixar que la barreja s’estengui. Utilitzeu aproximadament 1 tassa per full.
  4. Deshidratar a 130 º F durant 6-8 hores, o fins que el cuir es desprèn de la safata fàcilment. Pot ser que necessiteu fer servir un ganivet per trobar-vos per les vores, ja que serà enganxós, però no hauria d’enganxar massa.
  5. Retireu el cuir picant i continueu deshidratant-lo dues hores més, o fins que estigui completament sec i no us quedi cap punt humit.
  6. Refredeu-ho una mica i, tot seguit, torneu-lo a sobre. Ara podeu gaudir del vostre cuir de fruita o embolicar-lo en embolcall de plàstic i guardar-lo en un lloc fresc i sec. Manté durant 6 mesos o més.
Notes de recepta

Fa tres grans cuirs que podeu tallar i dividir segons el que desitgeu.

Dades nutricionals Cuir de fruita de serra maduixa - quantitat de recepta per ració Calòries 22 % Valor diari* Potassi 48mg1% Hidrats de carboni 5g2% Sucre 4g4% Vitamina A 20IU0% Vitamina C 18,1mg22% Calci 5mg1% Ferro 0,1mg1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Strawberry-Serrano Fruit Leather - Recipe Pin73 Share13 Yum Tweet Correu electrònic 86 accions