Espinacs i curri de gambes de coco

Menjar, Vaixella, Vaixella de cuina, Ingredient, Vaixella, Vaixella, Cuina, Plat, Recepta, Produir,Espinacs i llagostins de coco al curry Publicitat - Continueu llegint a continuació Marca: 0 Temps de preparació: 0 hores 0 minuts Temps de cocció: 0 hores 0 minuts Ingredients 2 cullerades. oli de gira-sol 2 cebes vermelles, picades 4 grans d'all, picades finament Pom gran de gingebre de mida gran polze, ratllat finament & frac14; - & frac12; culleradeta de bitxo en pols cúrcuma comí mòlt 1 culleradeta. coriandre mòlt 4 tomàquets grans, pelats i trossejats finament 400 ml de llet de coco 10 fulles de curri fresc o sec 150 g d'espinacs, esbandides, retirades de les tiges i fulles ben triturades 400 g de gambes crues sense closca sense sucre llustre Sal de mar Aquest mòdul de compra d'ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu l'oli de gira-sol en una paella o wok de grans dimensions. Afegiu les cebes, els alls i el gingebre i deixeu-los coure entre dos o tres minuts a foc lent fins que estovin, però no es daurin. Afegiu les espècies i deixeu-les coure un o dos minuts més per deixar anar els sabors. Afegiu els tomàquets i continueu cuinant a foc lent durant dos minuts més, fins que la carn comenci a trencar-se. Afegiu la llet de coco i les fulles de curri i deixeu-ho bullir. Barregeu els espinacs i baixeu el foc, continuant la cocció fins que els espinacs hagin caigut. Els espinacs trigaran d’un a dos minuts, les fulles més grans triguen fins a quatre. Afegiu-hi les gambes, el sucre i una mica de sal i deixeu-les coure durant dos minuts més a foc viu o fins que les gambes tinguin un color rosa brillant. Serviu-lo amb arròs basmati, pa naan i tascons de calç al costat. Recepta, The Allotment Cookbook de Caroline Bretherton (DK), Anna Berrill Escriptora d’aliments. Directora adjunta en funcions de Guardian Feast.