Recepta picant de salsa de tomàquet
Feu servir aquestes verdures de jardí fresques. Aquesta recepta picant de salsa de tomàquet us ajudarà a utilitzar tots aquests tomàquets i pebrots, i també té un gust fantàstic. Perfecte per a la congelació.
El vostre jardí va explotar aquest any? El nostre segur que ho va fer.
Érem una llar de dues persones i és difícil fer servir tot el que plantem. Ens encanten els tomàquets frescos, però una sola planta pot produir una collita massiva. Ni tan sols em comenceu a fer els pebrots.
Creixem una varietat enorme cada any per divertir-nos, per experimentar, per gustos, per cuinar. Per què NO creixem molts pebrots?
condiment picant de filets
Si us trobeu amb una gran collita com la que fem gairebé cada any, penseu en incorporar-los a una salsa bàsica que pugueu congelar.
L’elaboració de salsa de tomàquet-pebre és una forma intel·ligent de conservar els vostres pebrots i tomàquets durant l’any. Sempre tinc diversos envasos al congelador amb pebrots i altres ingredients.
Podeu incorporar-los a menjars ràpids segons calgui, i tenen un sabor tan fresc com el dia que van ser escollits.
Aquesta salsa particular es condimenta amb alguns dels nostres ingredients preferits, tot i que es pot variar fàcilment segons les vostres preferències. Utilitzeu-ho per a pastes, però també en tants altres plats, com sopes, guisats, qualsevol tipus de crockpot o menjar lent.
M'agrada la sopa de pèsols dividida!
Aquí teniu alguns dels pebrots que vam utilitzar. Arent són bonics?
Podeu utilitzar una varietat de pebrots del jardí, qualsevol cosa que conreen. Si incorporeu fotografies súper, o alguna cosa de la gamma alta, com ara els pebrots habanero, aneu amb compte. Una mica fa un llarg recorregut.
Parlem de com la fem, veritat?
Com fer una salsa de tomàquet picant al jardí: el mètode de la recepta
Primer, escalfeu el forn a 450 graus.
Talleu els tomàquets i els pebrots per la meitat longitudinalment i poseu-los a làmines. Afegiu els alls sense pelar també a les làmines.
Horneu-ho durant 20 minuts, o fins que es vagi couent tot i les pells s'hagin deixat anar tot sol.
Retirar del foc, refredar lleugerament i pelar. Eliminar les pells.
Trossegeu el tomàquet, els pebrots i els alls, a continuació, poseu-los en una cassola gran i escalfeu-ho a mig punt.
Afegiu comí, orenga, julivert i sal / pebre. Agiteu.
substitut del pebrot de plàtan
Feu-ho a foc lent durant almenys 20 minuts, remenant sovint.
autèntica recepta de pollastre vindaloo
BOOM! FET!
Notes de recepta
Aquesta és una versió rústica i divertida de la meva recepta de salsa de tomàquet picant preferida. Podeu fer-ho a foc suau més llarg per deixar que els sabors es desenvolupin encara més. De fet, us animo a fer-ho a foc lent durant una hora més o menys.
A més, si voleu una salsa més suau, processeu-la en un processador d’aliments o liquadora fins aconseguir la consistència que desitgeu. També podeu colar-lo o passar-lo per una fàbrica d'aliments.
Agradable i picant, amics meus! Espero que ho gaudiu!
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de salsa
- Pepperonata
- Chimichurri verd (Chimichurri Verde)
- Xarxa Chimichurri (Chimichurri Vermell)
- Ajvar
- Harissa casolana
- Salsa de pebre vermell dolç rostit
- Salsa Peri Peri
- Romesco Sauce
- Muhammara
Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes STARS.També, compartiu-la a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 1 vot
Imprimeix Salsa de tomàquet picant Recepta temps de preparació 10 min Temps de cocció 45 min Temps total 55 min Feu servir aquestes verdures de jardí fresques. Aquesta recepta picant de salsa de tomàquet us ajudarà a utilitzar tots aquests tomàquets i pebrots, i també té un gust fantàstic. Perfecte per a la congelació.
Curs: Plat principal Cuina: americana Paraula clau: salsa, salsa de tomàquet Porcions: 6 Calòries: 65 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 5 grans de pebrots vermells n’he utilitzat una varietat del jardí, inclosos els pebrots de pebre vermell a sobre
- 5 tomàquets grans
- 4 grans d'all no pelats
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- ½ culleradeta de llavors de comí torrat
- 1 culleradeta d’orenga secada
- 2 culleradetes de julivert picat
- Sal i pebre al gust
- Escalfeu el forn a 450 graus.
- Talleu els tomàquets i els pebrots per la meitat longitudinalment i poseu-los a làmines. Afegiu els alls sense pelar també a les làmines.
- Horneu-ho durant 20 minuts, o fins que es vagi couent tot i les pells s'hagin deixat anar tot sol.
- Retirar del foc, refredar lleugerament i pelar. Eliminar les pells.
- Trossegeu el tomàquet, els pebrots i els alls, a continuació, poseu-los en una cassola gran i escalfeu-ho a mig punt.
-
Afegiu l’oli d’oliva, el comí, l’orenga, el julivert i la sal / pebre. Agiteu.
-
Feu-ho a foc lent durant almenys 20 minuts, remenant sovint.
- Serviu!
Si voleu una salsa més suau, podeu processar la salsa en un processador d’aliments abans d’entrar a la cassola.
Dades nutricionals Salsa de tomàquet picant Quantitat de recepta per ració Calòries 65 Calories de greixos 36 % Valor diari* Greix 4g 6% Sodi 6mg 0% Potassi 258mg 7% Hidrats de carboni 5g 2% Fibra 1g 4% Sucre 2g 2% Proteïna 1g 2% Vitamina A 965IU 19% Vitamina C 14,7mg 18% Calci 19mg 2% Ferro 0,5mg 3% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin55 Compartir1 Yum Tweet Correu electrònic 56 accions