Pollastre i cuscús picant
Una recepta senzilla i ràpida amb pollastre mòlt, cuscús esponjós i molts pebrots picants amb condiments de Cajun. A la taula en 30 minuts o menys! Perfecte per als vostres desitjos picants.
He estat cavant cuscús darrerament. És una excel·lent alternativa a l’arròs, agradable i esponjós, farcit de nutrients saludables i el seu sabor molt saborós. Bé, és quan m’ho passo. Haha
Igual que l’arròs, el cuscús no té molt sabor inherent, però absorbeix tots els sabors que hi llença, de manera que si ets un amant de menjar picant com jo, lliurarà aquesta espècia a piques. Ajuda que sigui un plat molt fàcil, amb tot cuit en una sola paella. Punts de bonificació per netejar fàcilment.
Es tracta d’un plat fort vegetal, i podeu incloure altres verdures a gust propi, però vaig incloure pastanaga picada i api, juntament amb una saludable col·lecció de pebrots. Tenia a mà una col·lecció de pebrots dolços i que sempre són benvinguts quan estic cuinant. També vaig tenir un parell de pebrots de plàtan que no volia perdre i vaig incloure un parell de pebrots serrans petits perquè tenia ganes de fer una mica de calor aquesta vegada.
Imagina't això!
Els serrans porten una bona calor, no massa aclaparadora, i m’encanta el sabor.
gelat de grosella i flor de saüc
Cuinar-lo és prou fàcil. Feu coure la pastanaga, l'api i els pebrots a la paella amb una mica d'oli d'oliva i, a continuació, afegiu el pollastre mòlt per daurar-lo. Vaig utilitzar pollastre mòlt per a la consistència resultant del plat, tot i que fàcilment podeu substituir el pit de pollastre picat o la cuixa de pollastre, cosa que es robarà totalment aquí.
Afegiu els alls i els condiments de cajun amb una mica de sal i pebre i remeneu-ho tot. Els condiments de Cajun són molt claus aquí. Voleu un bon nivell de condiment per condimentar realment les coses. He utilitzat un parell de cullerades, que era molt per a mi, però podeu marcar-lo fàcilment o afegir-ne més a les vostres preferències.
Proveu la nostra recepta de condiment de cajun casolana per fer la vostra pròpia versió.
Finalment, afegiu-hi el cuscús amb una mica de brou de pollastre i tomàquets trossejats i deixeu que la cosa quedi a foc lent fins que el cuscús es desfaci i absorbeixi el líquid i tot quedi agradable i saborós. Es pot olorar quan tot s’uneix. Una mena de bogeria, ja ho dic!
Això. Coses. ROQUES.
TAN! BON!
Ho sento. El crit.
Sens dubte és un menjar per la part més lleugera que no us farà mal de panxa, cosa que és bo per a mi darrerament, ja que estic visitant la platja i aviat tindreu previst un creuer pel Carib. Haha! Obteniu la platja a punt, oi?
Acabeu-ho amb una mica de formatge parmesà i herbes fresques. Potser alguna salsa calenta. Bonic!
Avisa'm com surt això. Espero que gaudiu de la recepta! Condimenteu-lo! Cuina endavant! - Mike H.
pebrots farcits amb carn de cranc
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de pollastre
- Sucós pollastre Jalapeno amb formatge
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
Imprimir Temps de preparació picant i cuscús picant a una paella 10 minuts Temps de cocció 20 min Temps total 30 min Una recepta ràpida i senzilla amb pollastre mòlt, cuscús esponjós i molts pebrots picants amb condiments de Cajun. A la taula en 30 minuts o menys! Perfecte per als vostres desitjos picants. Cuina: Cuina principal Cuina: Americana Porcions: 4 Calòries: 409 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 1 tassa de pastanaga picada
- 1 tassa d'api picat
- 1 tassa de pebrots picats - utilitzeu una varietat - He utilitzat una barreja de pebrots de plàtan serranos i pebrots dolços
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 10 unces de pollastre mòlt
- 3 grans d'all picats
- 1-2 cullerades condiments de Cajun
- Sal i pebre al gust
- 1 tassa de cuscús
- 1,5 tasses de brou de pollastre
- 2 tomàquets mitjans picats
- Formatge parmesà acabat de ratllar i herbes picades per servir
- Escalfeu l’oli en una paella de ferro colat a foc mitjà. Afegiu-hi la pastanaga, l'api i els pebrots i coeu-los uns 8 minuts més.
- Afegiu el pollastre mòlt i partiu-lo amb una cullera de fusta. Sofregiu-ho uns 2 minuts.
- Afegir l’all, els condiments de Cajun i remenar. Amaniu-ho amb sal i pebre. Coure un minut més.
- Afegiu el cuscús i el brou de pollastre juntament amb els tomàquets frescos. Agiteu-ho tot per incorporar.
- Porteu-ho a ebullició ràpida i reduïu el foc a foc lent i deixeu-ho coure durant 10 minuts, fins que la part del cuscús absorbeixi la major part del líquid.
- Retireu-ho del foc i deixeu-ho reposar 10 minuts. El coucous acabarà d’absorbir el líquid.
- Tapa amb herbes fresques i formatge parmesà i serveix.
Fa 2 bols de bona mida o 4 bols més petits.
Dades nutricionals Cantitat de pollastre picant i cuscús per ració Calòries 409 Calòries de greixos 126 % Valor diari* Greix 14g 22% Greixos saturats 3g 15% Colesterol 63mg el 21% Sodi 225mg 9% Potassi 1019mg el 29% Hidrats de carboni 47g 16% Fibra 5g 20% Sucre 7g 8% Proteïna 22g 44% Vitamina A 7190IU 144% Vitamina C 65,7mg 80% Calci 57mg 6% Ferro 2,3mg 13% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin126 Share2 Yum2 Tweet Correu electrònic 130 accions