Picosa estil mexicà Bloody Mary Mix
Feu el vostre propi Bloody Mary Mix amb aquesta recepta casolana d’estil mexicà, que incorpora tomàquets torrats frescos, pebrots jalapeno rostits, orenga mexicana, molts condiments picants i molt més. Embalatge amb sabor.
Feliç setzè feliç de Patty. He estat morint perquè una mica de Bloody Mary es barregi des de fa temps. Vaig esperar tot l’estiu que madurin els nostres tomàquets d’herència, per poder fer una degustació sorprenent, suc de tomàquet casolà i cuinar els sabors picants.
Sabia que els hereus aportarien un sabor tan fresc. No obstant això, al trobar-se a la zona 5, molts dels hereus no van arribar a madurar fins a MOLT tard a la temporada. I després la vida es va ocupar, així que vam torrar els tomàquets i els vam obrir al congelador per utilitzar-los d’alguna manera més tard.
Si voleu fer-ho completament des de zero a l’hivern, només heu de comprar tomàquets a la botiga. En cas contrari, podeu utilitzar suc de tomàquet i estalviar uns quants passos.
Però! Això encara era tan bo dels hereus congelats. També rostim jalapenos i alls que recomano molt, ja que aporta una profunditat de sabor.
recepta de sabor a tomàquet verd
Aquesta barreja està destinada a infondre's amb sabors mexicans que podeu utilitzar per a un Bloody Mary o una Michelada. Només cal recollir el teu verí, ja sigui vodka, tequila o cervesa.
No es necessiten additius addicionals per a la beguda, ja que ja està plena de calor i sabors atrevits. Només cal afegir la barreja de sal que trieu i escolliu-la.
En vaig fer un de vodka, vaig remenar el got amb una barreja de caiena-sal, guarnit amb cilantro i un pebre complet de jalapeno.
salmó cajun al forn
Si apareix el Superbowl, fes-ho un munt important i posa'l en contacte amb els diferents alcohols i digues a tothom que es diverteixi. Vaig configurar un bar Bloody Mary per a un sopar de dia de Cap d'Any i tothom va tenir una gran volada.
Perspectiva Mikes
Això és un gran gir a Blood Mary Mix. Els sabors tradicionals mexicans són ideals per a aquest tipus de begudes, i tenen el perfecte ZING que desitgeu amb un Bloody.
Algunes barreges de Bloody Mary en bars i restaurants són dolorosament febles i avorrides. Si vas a beure un Bloody, aquest és el tipus de barreja que desitges!
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimir Receptiva picant a l'estil mexicà Bloody Mary Mix Prep. 10 min. Temps de cocció 50 mins Temps total 1 h Fes el teu propi Bloody Mary Mix amb aquesta recepta casolana a l'estil mexicà, que incorpora tomàquets torrats frescos, pebrots jalapeno rostits, orenga mexicà, un munt de condiments picants i molt més. Embalatge amb sabor. Curs: begudes Cuina: mexicana Porcions: 8 Calòries: 43 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2,5-3 lliures de Tomàquets Heirloom que vam utilitzar Cherokee Purple i Black Krim
- 2 pebrots jalapeno
- 1/2 cap d'all
- 1 ceba petita picada
- 1 api de tija picada
- 1 culleradeta d’oli d’oliva
- 1-2 / 3 tasses d’aigua 1-2 tasses segons calgui per aconseguir la consistència adequada
- 2/3 tassa de vinagre de vi negre 1/3 de tassa a 2/3 de copa per obtenir la consistència adequada
- 2 cullerades de coriandre picat
- 1 culleradeta d'orenga mexicana
- ½ culleradeta de comí
- 1 culleradeta de caiena
- 1 culleradeta de pebre vermell espanyol
- Suc de 1 llima
- Preescalfeu el forn a 375 graus.
- Talleu els tomàquets heirloom per la meitat i poseu-los a sobre en una làmina de cocció lleugerament untada amb olis i amunteu-la a banda.
- Talleu els pebrots jalapeno per la meitat longitudinalment i poseu-los al forn, amb els costats de la pell.
- Enrotlleu el cap d'all amb paper d'alumini amb un rajolí d'oli d'oliva i un rajolí de sal i poseu-ho a la planxa.
- Remeneu 30-35 minuts fins que les pells de pebre estiguin ben untades.
- Mentre es rosteixen els tomàquets i els pebrots, escalfeu una olla gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva.
- Afegiu-hi la ceba i l'api i coeu-ho uns 5 minuts més.
- Traieu els tomàquets, els pebrots i els alls i refredeu-los lleugerament.
- Peleu els tomàquets i els pebrots i tireu els alls formant les seves pells. Afegiu-ho tot a l’olla gran.
- Amb el foc a foc baix, afegiu els ingredients restants excepte la calç i remeneu.
- Porteu-ho a ebullició lleugera, després reduïu el foc i feu-ho a foc lent durant 10 minuts, sense parar de remenar de tant en tant.
- Afegir el suc de llima i remenar.
- Retirar del foc.
- Refredar lleugerament i colar. Una fàbrica d'aliments funciona molt bé per eliminar els sòlids voluminosos.
Fa 1 quart o 6-8 begudes.
Dades nutricionals Cantitat de recepta picant per estil a la cuina mexicana Bloody Mary Calòries 43 % Valor diari* Sodi 14mg 1% Potassi 396mg 11% Hidrats de carboni 7g 2% Fibra 2g 8% Sucre 4g 4% Proteïna 1g 2% Vitamina A 1475IU 30% Vitamina C 24,9mg 30% Calci 23mg 2% Ferro 0,7mg 4% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin529 Compartir39 Yum Tweet Correu electrònic 568 accions