Mandonguilles picants de pollastre coreà

27 de desembre de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin128 Share7 Yum5 Tweet Correu electrònic 140 accions Spicy Korean Chicken Meatballs

Aquestes mandonguilles de pollastre picants són l’aperitiu perfecte, glaçades amb una barreja de gochujang i gelatina de pebre. Serveix-los el dia del joc o fes-los el protagonista de l’àpat!



Gaudeixes de mandonguilles de pollastre? Segur que sí. Patty i jo ens encanten mandonguilles de qualsevol tipus, ja siguin de vedella, gall dindi, porc, pollastre o qualsevol altra combinació. Mentre són picants. O gran en sabor.

Les mandonguilles solen ser-ho. No són la picada perfecta, de debò, una gran bola de carn picada experimentada, típicament emmagatzemada en una mena de salsa de mandonguilles o glaç.

Drool.

Igual que aquesta recepta en concret. Vam estar parlant Mandonguilles picants de pollastre coreà.

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan, ready to serve

SÍ!

Mandonguilles de pollastre coreà Mikes picants

Aquestes mandonguilles coreanes estan elaborades amb pollastre mòlt que es condimenta amb gingebre i Gochujang coreà, que és una pasta de chile picant coreà. Utilitzem una mica de ou batut i Panko (o pa ratllat) per unir-los.

Es doren a la cassola calenta, es traslladen al forn per coure-les i acabar-les. Un cop llestos, els basem amb un esmalt picant gelea de pebre dolç, més picant gochujang, vinagre d’arròs i sóc salze. Una combinació tan meravellosa. Si no heu cuinat amb gochujang, cal afegir-lo a la vostra llista de compres. És un creador de sabors tan enorme. Més informació sobre gochujang aquíi per què ho necessiteu a la vostra cuina.

Voleu encantar aquestes mandonguilles dolces i picants, amics meus. Serviu-los com a aperitiu, el dia del joc o el súper bol, com a entrant de festa o menjar, o com a protagonista del vostre sopar. Les mandonguilles de pollastre poden servir per sopar una setmana ràpida i senzilla. I, són congeladors!

Parlem de com les fem, veritat?

Delicious Korean Chicken Meatballs in a pan, ready to eat

Mandonguilles de pollastre necessaris

PER A LES COSTES DE POLS

  • Veggies de construcció de sabors. Es van coure una mica d’api picat, ceba, jalapeno i alls amb una mica d’oli d’oliva per afegir a la nostra barreja de carn primer. Alguns els agrada saltar-se aquest pas o afegir les verdures picades o picades a la barreja de mandonguilles, però obteniu més sabor del meu mètode. Feu-les coure primer i incorporeu-les a la barreja de mandonguilles.
  • Pollastre mòlt. Estic fent servir una lliura de pollastre mòlt per fer 16 mandonguilles de mida aperitiu. També podeu utilitzar vedella mòlta, gall dindi mòlta o porc picat.
    Els Enquadernadors 1 tassa de panko i 1 ou ajudaran a unir les mandonguilles. És possible que necessiteu una mica més si les mandonguilles sou massa humides o enganxoses o no teniu prou juntes. Les molles de pa també funcionen. aquí
  • Gochujang. Hi ha diferents tipus de gochujang basats en nivells de calor, però la majoria tenen sabors similars. He escollit una varietat més calenta que es troba a la meva botiga de queviures. Jo faig servir 2 cullerades de gochujang, però podeu afegir-ne més per especiar les coses. És tan deliciós.
  • Els Condiments. Estic fent servir una culleradeta de gingebre, 1 cullerada de flocs de pebre vermell picant i una mica de sal i pebre al gust. No dubteu a afegir en altres condiments, com l’all fresc o mòlt, la ceba verda, potser una mica de sucre moreno per endolcir les coses. L’elecció és vostra.
  • Guarnició Utilitzo herbes fresques picades, llavors de sèsam i flocs de chile picant per a la guarnició. Si teniu un preferit, aneu-hi.

PER A LA SABADA DE CHILI SPICY COREAN

  • Gelatina de pebre. La gelatina de pebre ofereix un excel·lent glopat o salsa. És inherentment dolç i ensucrat, cosa que el fa perfecte per a un esmalt. Per començar, faig servir 1/4 tassa de gelea de pebre, però potser voldreu més si voleu que les vostres mandonguilles de pollastre siguin més. Utilitzeu la vostra recepta preferida de gelea de pebre, una marca comprada a la botiga o proveu la meva recepta de gelatina de jalapeno. Molt bo! Ho voleu picant? Proveu la meva gelea de pebre fantasma! Vaja!
  • Els Ingredients Saucy Estic fent servir tres cullerades de gochujang, 2 cullerades de vinagre d’arròs, 1 cullerada de salsa de soja i una mica de sal i pebre al gust. Si voleu més salsa o un & ldquo; platet & rdquo; salsa, afegiu-hi gochujang addicional. Gustar i ajustar.

Com fer aquesta recepta de mandonguilles de pollastre coreà picant: els passos

PER A LES COSTES DE POLS

Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Afegir 1 cullerada d’oli d’oliva i escalfar. Afegiu l'api, la ceba i els pebrots. Coure uns 5 minuts perquè es suavitin. Afegir l’all i coure 1 minut, tot remenant.

Retirar del foc i afegiu el contingut a un bol de mescla. Refredar lleugerament.

Afegiu el pollastre mòlt, panko, ou, gochujang, gingebre en pols i flocs de xile. Afegiu sal i pebre als vostres gustos.

Seasoned chicken mixture ready to make chicken meatballs

Barreja a mà la barreja de carn fins que es combina tot, però no barregeu massa. Si es barreja amb les mans, les mandonguilles poden arribar a ser abundants.

Seasoned chicken mixture ready to make chicken meatballs

Formeu la barreja de carn en mandonguilles d’1 polzada. Hauríeu d’obtenir unes 16 mandonguilles, aproximadament una onça més o menys.

Preescalfem el forn a 400 graus F.

Escalfeu de nou la cassola a foc mitjà i afegir l’oli d’oliva restant. Doneu les mandonguilles 3-4 minuts, arrebossant-les una mica per daurar-les per tots els costats.

Searing off my chicken meatballs in a pan

pebre d’ull d’ocell

Transferiu la cassola al forn i coure les mandonguilles durant 10 minutso fins que es coguin les mandonguilles de pollastre. La temperatura interna de les vostres mandonguilles al pollastre ha de ser de 165 graus F quan es mesura amb un termòmetre de carn.

PER A LA VIDRE / SAUCE COREA DE GOCHUJANG

Spicy Korean gochujang glaze in a pan, ready for the meatballs

Mentre es cuinen les mandonguilles de pollastre, afegiu-hi la gelea de pebre, gochujang, vinagre d’arròs, salsa de soja i sal i pebre a una olla petita. Escalfar suaument, remenant, fins que quedi ben combinada.

Aboqueu la salsa gochujang / glaça per sobre de les mandonguilles de pollastre o bé, podeu raspallar.

Espolvoreu amb flocs de xile, llavors de sèsam i julivert fresc i serveix.

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan, glistening with sticky gochujang glaze

Boom! Això sí, amics meus Una recepta tan fantàstica! M'encanten aquestes mandonguilles de pollastre. Total de menjar de festa. Ja sabeu que esteu preparats per al súper bol o la taula del dia per menjar amb aquests nadons. Mandonguilles de pollastre tot el camí.

Consells i notes de la recepta

  • Factor de calor Lleu-Mitjà Obteniu un bon nivell de calor del gochujang, segons la marca que utilitzeu. Podeu condimentar les coses encara més, incorporant pebrots més calents, com els pebrots serrano, els pebrots habanero o fins i tot els pebrots fantasma a la vostra barreja de mandonguilles de pollastre i / o utilitzant flocs de xile i condiments addicionals. Condimenteu-ho, amics meus!
  • Per a les mandonguilles al forn. Alternativament, podeu afegir les vostres mandonguilles de pollastre a la planxa preparada, untada lleugerament amb oli o folrada amb paper pergamí i coure-les a 400 graus F durant 20-25 minuts, o fins que siguin cuites. La temperatura interna de les vostres mandonguilles al pollastre ha de ser de 165 graus F.
  • Mandonguilles de pollastre Keto. Poden ser mandonguilles de pollastre ceto, amics meus, si feu servir una gelea de pebre poc o sense sucre.

Proveu algunes de les meves altres receptes populars

  • Mandonguilles de pollastre Buffalo
  • Mandonguilles de Turquia de mel-Sriracha
  • Mandonguilles picants a la salsa de llima Chipotle-Lime
  • Sandwichs de mandonguilles picants
  • Mandonguilles picants italianes
  • Xulets de porc a la brasa amb glaça de pinya-Gochujang
  • Llagostí picant i menjat amb glaça de mel de Gochujang

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 3 vots Spicy Korean Chicken Meatballs Recipe Imprimeix Mandonguilles de pollastre coreà picant Temps de preparació de la recepta 15 minuts Temps de cocció 20 min Aquestes mandonguilles de pollastre dolces i picants són l’aperitiu perfecte, glaçades amb una barreja de gochujang i gelatina de pebre. Serveix-los el dia del joc o fes-los el protagonista de l’àpat! Curs: Aperitiu, plat principal Cuina: americana Paraula clau: gochujang, pollastre mòlt, mandonguilles, picants Riu: 16 mandonguilles Calòries: 94 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients PER A LES CARNE DE POLS
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1 tija d'api picada
  • 1 ceba petita picada
  • 1 pebre jalapeno picat
  • 3 grans d'all picats
  • 1 lliura de pollastre mòlt també podeu utilitzar vedella mòlta, gall dindi mòlta o porc mòlt
  • 1 tassa de panko o més segons sigui necessari, podeu subjuntar molles de pa al seu lloc
  • 1 ou batut
  • 2 cullerades de gochujang o més segons es desitgi
  • 1 culleradeta de gingebre en pols
  • 1 cullerada de flocs de pebre vermell picant o més segons es desitgi
  • Sal i pebre al gust
  • Herbes fresques picades de sèsam i flocs de chile picant per a guarnir
PER A LA SABADA DE CHILI SPICY COREAN
  • 1/4 tassa de gelea de pebre
  • 3 cullerades de gochujang
  • 2 cullerades de vinagre d’arròs
  • 1 cullerada de salsa de soja
  • Sal i pebre al gust
Instruccions PER A LES COSTES DE POLS
  1. Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Afegir 1 cullerada d’oli d’oliva i escalfar.
  2. Afegiu l'api, la ceba i els pebrots. Coure uns 5 minuts perquè es suavitin.
  3. Afegir l’all i coure 1 minut, tot remenant.
  4. Retireu-ho del foc i afegiu-ne el contingut a un bol de mescla. Refredar lleugerament.
  5. Afegiu el pollastre mòlt, el panko, l’ou, el gochujang, el gingebre en pols i els flocs de xili. Afegiu sal i pebre als vostres gustos.
  6. Barregeu a mà la barreja de carn fins que tot estigui combinat, però no barregeu massa. Si es barreja amb les mans, les mandonguilles poden arribar a ser abundants.
  7. Formeu la barreja de carn en mandonguilles d’1 polzada. Hauríeu d’obtenir unes 16 mandonguilles, aproximadament una onça més o menys.
  8. Preescalfem el forn a 400 graus F.
  9. Escalfeu de nou la cassola a foc mitjà i afegiu-hi l’oli d’oliva restant. Doneu les mandonguilles 3-4 minuts, arrebossant-les una mica per daurar-les per tots els costats.
  10. Transferiu la cassola al forn i coeu les mandonguilles durant 10 minuts, o fins que es coguin les mandonguilles de pollastre.
PER A LA VIDRE / SAUCE COREA DE GOCHUJANG
  1. Mentre es cuinen les mandonguilles de pollastre, afegiu-hi una gelea de pebre, gochujang, vinagre d’arròs, salsa de soja i sal i pebre a una olla petita. Escalfar suaument, remenant, fins que quedi ben combinada.
  2. Aboqueu la salsa de gochujang / glaça per sobre de les mandonguilles de pollastre o bé, podeu netejar-la.
  3. Espolseu-ho amb flocs de xile, llavors de sèsam i julivert fresc i serviu-ho.

Recepta de vídeo

Notes de recepta

Factor de calor: Lleuger-Mitjà. Obtenireu un bon nivell de calor del gochujang, segons la marca que utilitzeu. Podeu condimentar les coses encara més, incorporant pebrots més calents a la vostra barreja de mandonguilles de pollastre i / o amb flocs de chile i condiments addicionals.



Carns de pollastre cuites al forn: de forma alternativa, podeu afegir les vostres mandonguilles de pollastre a una planxa preparada, amb oli lleugerament untat o folrat amb paper pergamí i coure-les a 400 graus F durant 20-25 minuts, o fins que siguin cuites.

La temperatura interna de les vostres mandonguilles al pollastre ha de ser de 165 graus F.

Poden ser mandonguilles de pollastre ceto, amics meus, si feu servir una gelea de pebre poc o sense sucre.

Dades nutricionals Mandonguilles de pollastre coreà picant Quantitat de recepta per ració Calòries 94 Calories de greixos 36 % Valor diari* Greix 4g6% Greixos saturats 1g5% Colesterol 35mg12% Sodi 125mg5% Potassi 215mg6% Hidrats de carboni 9g3% Fibra 1g4% Sucre 4g4% Proteïna 6g12% Vitamina A 193IU4% Vitamina C 3mg4% Calci 16mg2% Ferro 1mg6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Spicy Korean Chicken Meatballs Recipe - The perfect appetizer, glazed with a mixture of spicy Korean gochujang and pepper jelly. Stove top or oven baked. You Pin128 Compartir7 Yum5 Tweet Correu electrònic 140 accions