Mandonguilles picants italianes

19 d'agost de 2015 Saltar a la recepta Imprimeix la recepta Pin283 Yum1 Compartir Tweet Correu electrònic 284 accions Spicy Italian Meatballs

La nostra recepta picant de mandonguilla italiana que utilitza carn de porc i carn mòlta juntament amb caiena i pebrots dolços italians per obtenir un sabor tradicional.


recepta de salsa d’all dolç

Mandonguilles italianes, bebè! Només es fan & ldquo; Bogeria & rdquo; estil amb una mica de peça afegida i, per descomptat, uns pebrots per aportar-ne el sabor. Aquesta és una recepta per a festes, perfecta per a un dia bàsic o un aperitiu de festa major.

O bé, serveix-la amb pasta per als clàssics combinats d’espaguetis i mandonguilles o bé posa-la damunt d’uns rotllets per a un sandvitx. Les mandonguilles són bones per a qualsevol tipus de plat, sembla. Què meravellós per a nosaltres!

Al llarg dels anys, a l’hora de fer moltes mandonguilles, he après diverses maneres de fer que les mandonguilles estiguin humides i no siguin tan denses. De vegades poden arribar a ser massa gruixuts i una mica difícils de menjar si no els tracteu bé.

Una forma que em funciona i ho he utilitzat en aquesta recepta és incorporar ceba cuita i pebrots. La humitat d’aquests ingredients s’afegeix a la textura final acabada de la mandonguilla, mantenint aquesta densitat no desitjada a la ratlla.


I aporten molt de sabor i una mica de calor amb els pebrots de caiena. Sí!

També formatge parmesà. Parla de PREMIOS. Gairebé mai faig una recepta de mandonguilla d’estil italià sense l’afegit de formatge parmesà.


Molt bo.

pebrots anaheim farcits de salsitxa

De debò, heu de provar. Avui.


Les vaig afegir a una galleda i les vaig portar a una festa i van desaparèixer molt ràpidament. Per sort, vaig enganxar un parell abans de portar-los.

Parlem de com els fem.

Com fer mandonguilles italianes picants: el mètode de la recepta

Primer, escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi la ceba i els pebrots amb una mica d’oli d’oliva. Coure uns 5 minuts, o fins que estigui suau. Afegir l’all i remenar. Coure aproximadament un minut fins que faci una bona olor! Retirar del foc i deixar refredar.

En un bol gran de barreja, afegiu-hi el porc, la vedella, els pebrots, la ceba i l’all, el formatge parmesà, el panko, les herbes italianes i el xili en pols. Barreja a mà per combinar, però no massa. El sobreeiximent farà que sigui més àgil.


Formeu en 16 mandonguilles de 2 unces i reserveu-les.

Torneu a portar la cassola gran a foc mitjà-baix i afegiu-hi una mica d’oli d’oliva. Afegiu mandonguilles i busqueu-ne aproximadament 1 minut per costat, enrotllant-les una mica per obtenir la majoria dels costats. Poseu-les ben daurades. Escorreu-ne una mica de la greix si voleu.

Afegiu els tomàquets, la salsa de tomàquet i l’alfàbrega. Agiteu.

Reduïu el foc a foc baix i a foc lent uns 20 minuts, o fins que es coguin les mandonguilles. Podeu deixar-los fer foc més temps si voleu. El sabor de la salsa es desenvoluparà encara més amb les mandonguilles.

BOOM! Serviu-vos!

autèntica recepta de pollastre vindaloo

Sobre la salsa

La salsa és senzilla, però està bé. Una cosa bona, en realitat. La salsa de tomàquet té un sabor de les mandonguilles de cuina i es fa més rica. Quan fan foc a l’olla o a l’olla, el sabor es desenvolupa encara més. No es necessita molta ginesta.

Perspectiva de Pattys

Vam ser convidats a una festa i quan els hostes de la graella van decidir actuar, necessitàvem ajudar-nos amb un menjar de festa que viatja bé i no utilitza la graella. I la gent necessitava estimar-la. Mandonguilles italianes! Són perfectes directament des de la paella o des d’un ganxet. M'encanta com va sortir aquesta salsa de tomàquet italià amb aquestes mandonguilles. Em sento com una gran quantitat de mandonguilles que feu festes que no rebin molta salsa, i a mi em serveix la salsa. Alt sabor italià. Serien perfectes en un subrotllat. Es pot dir, mandonguilla sammich?

Proveu algunes de les meves altres receptes de mandonguilla picant més populars

  • Mandonguilles picants a la salsa de llima Chipotle-Lime
  • Sandwichs de mandonguilles picants
  • Mandonguilles de pollastre Buffalo
  • Mandonguilles picants de pollastre coreà

Spicy Italian Meatballs - On a platter, ready to serve

Si feu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.

Imprimeix Mandonguilles italianes picants - Estil de bogeria - Temps de preparació de la recepta 10 mins Temps de cocció 35 min Temps total 45 min

La nostra recepta picant de mandonguilla italiana que utilitza carn de porc i carn mòlta juntament amb caiena i pebrots dolços italians per obtenir un sabor tradicional.

Curs: Plat principal Menú: italià Paraula clau: mandonguilles, picant Riu: 16 Calòries: 183 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 lliura de porc
  • 1 lliura de vedella mòlta
  • 1 pebrot italià torrat i una campana vermella gran també està ben picat
  • 2 pebrots de caiena tallats a la picada
  • 1 ceba de color groc mitjà picat
  • 2 grans d'all picats
  • ½ tassa de formatge ratllat de parmesà
  • 3 cullerades de molla de pa panko
  • 2 cullerades de condiments secs italians
  • 1 cullerada de chile picant
  • 4-5 fulles d'alfàbrega grans picades
  • 12 unces de salsa de tomàquet
  • 1 tomàquet gran picat
  • Sal i pebre al gust
  • Oli d’oliva segons calgui
Instruccions
  1. Escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi la ceba i els pebrots amb una mica d’oli d’oliva. Coure uns 5 minuts, o fins que estigui suau. Afegir l’all i remenar. Coure aproximadament un minut fins que faci una bona olor! Retirar del foc i deixar refredar.
  2. En un bol gran de barreja, afegiu-hi el porc, la vedella, els pebrots, la ceba i l’all, el formatge parmesà, el panko, les herbes italianes i el xili en pols. Barreja a mà per combinar, però no massa. El sobreeiximent farà que sigui més àgil.
  3. Formeu en 16 mandonguilles de 2 unces i reserveu-les.
  4. Torneu a portar la cassola gran a foc mitjà-baix i afegiu-hi una mica d’oli d’oliva. Afegiu mandonguilles i busqueu-ne aproximadament 1 minut per costat, enrotllant-les una mica per obtenir la majoria dels costats. Poseu-les ben daurades. Escorreu-ne una mica de la greix si voleu.
  5. Afegiu els tomàquets, la salsa de tomàquet i l’alfàbrega. Agiteu.
  6. Reduïu el foc a foc baix i a foc lent uns 20 minuts, o fins que es coguin les mandonguilles. Podeu deixar-les fer foc més temps si voleu. El sabor de la salsa es desenvoluparà encara més amb les mandonguilles.
  7. Serviu!
Informes nutricionals Mandonguilles picants italianes - Estil de bogeria - Quantitat de receptes per ració Calòries 183 Calòries amb greixos 108 % Valor diari* Greix 12g 18% Greixos saturats 5g 25% Colesterol 43mg 14% Sodi 217mg 9% Potassi 299mg 9% Hidrats de carboni 4g 1% Fibra 1g 4% Sucre 1g 1% Proteïna 11g 22% Vitamina A 630IU 13% Vitamina C 13mg 16% Calci 65mg 7% Ferro 1,5mg 8% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin283 Yum1 Compartir Tweet Correu electrònic 284 accions