Recepta picant de salsa de barbacoa amb mel
Aquesta recepta de salsa de barbacoa amb mel s’endolceix amb mel i sucre moreno i es fa agradable i picant tant amb pebrots jalapeno com habanero, tot i que pot ajustar fàcilment els nivells de calor a les vostres preferències personals.
recepta de conserva de salsa de pebrot fantasma
Si us encanten les vostres salses de barbacoa una mica dolces i una mica (o un munt) de picants, aquesta és la recepta per a vosaltres, amics meus. Al llarg dels anys he fet moltes salses de barbacoa casolanes i no hi ha res millor que fer-ho tu mateix.
He comprat algunes botes i salses de barbacoa molt ben arrebossades a la botiga i a fabricants de salses artesanals, però quan el feu a casa, podeu controlar exactament quins ingredients entren en la salsa final i també el nivell de calor.
La majoria de salses de barbacoa del mercat no són prou picants per als meus gustos personals. És per això que avui estic cuinant amb pebrots habanero per aquesta recepta.
Pebrots d’havaneres? SÍ!
I també pebrots jalapeno, perquè tots sabem sobre Mikes #JalapenoObsession. No puc ajudar-lo!
Com fer aquesta recepta de salsa de barbacoa amb mel picant casolana
És molt fàcil fer una salsa picant de barbacoa amb mel.
Escalfeu una cassola gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva amb la ceba i els pebrots. He fet servir la meva paella de ferro colat perquè m'encanta la forma de fer calor, de manera que tot es cuina bé i uniforme. Feu-les coure uns 5 minuts més o menys, fins que tot es suavitzi.
Tireu els alls i feu-ho coure un minut més fins que l’all es faci fragant. Seràs capaç d’olorar la seva incomoditat. M’AGRADA l’olor de l’all de cuina.
A continuació, remeneu els ingredients que queden: pasta de tomàquet, vinagre de sidra de poma, salsa Worcestershire, mel, flocs de chile picant, mostassa mòlta, pebre vermell, tequila, sucre moreno i una mica de sal i pebre al gust. El vinagre de sidra de poma aporta una dolçor addicional i la pell benvinguda, però podeu utilitzar altres vinagres si voleu.
Porteu la barreja a ebullició, després reduïu el foc i feu-ho a foc lent uns 20 minuts. Podeu fer foc més temps si voleu, però no deixeu que la salsa redueixi massa.
Dóna-li un gust. Bé? Genial! Afegiu-lo a un processador d’aliments i processeu fins que quedi agradable i suau. Podeu servir-ho immediatament o deixar-lo reposar una estona per permetre que els sabors es desenvolupin més plenament.
A continuació, he inclòs un vídeo més llarg que mostra COM PODEU FER aquest receptari, així com informació sobre com ajustar els nivells de calor.
Ajust de la picatura
Com he esmentat, vaig fer aquest bonic i picant amb 2-3 pebres jalapeno i 4 pebrots habanero petits. Si això us fa massa calor, podeu reduir o saltar els pebrots habanero completament i simplement centrar-vos en el pebre jalapeno. Marqueu també els flocs de xile.
Si voleu una versió sense calor d’aquesta recepta, utilitzeu un pebre dolç al seu lloc. Qualsevol color ho farà, tot i que prefereixo una campana vermella. Encara obtindreu un sabor increïble.
Voleu una versió fins i tot HOTTER? Afegiu-hi més pebre habanero o utilitzeu pebrots més calents. Els pebrots fantasmes o els 7-Pot Peppers són GRAN aquí. També podeu afegir alguns esquitxats de la seva salsa picant picant preferida.
També podeu utilitzar pols, com pebre de caiena, chili en pols, flocs de pebre vermell o altres.
Obteniu més informació sobre les vostres opcions de pebrot de xile: tipus de pebrots i pebrots més calents de la llista mundial.
Què puc fer servir en lloc de la mel?
Si prefereixes saltar-se la mel, el nèctar d’atzavà és una bona alternativa. La melassa és popular per a les receptes de salsa de barbacoa també.
O simplement doblar el sucre moreno.
Idees de receptes per a la salsa de barbacoa de mel
Aquesta recepta picant de salsa de barbacoa amb mel és excel·lent en pràcticament qualsevol menjar a la planxa (figura de pollastre, porc, gambes), tot i que m'encanta amb ales de pollastre. Heck, m'encanta en gairebé qualsevol cosa. És tan dolç i embrutit. Aquí teniu algunes receptes per pensar-vos.
Unes olles de pollastre per a barbacoa dolces i especiades, hamburgueses de barbacoa a la brasa a la brasa, gambes embolicades amb cansalada
Yum!
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de salsa de barbacoa
- Salsa de barbacoa Chipotle-Bacon-Bourbon
- Salsa de barbacoa del préssec i borbònic
- Ample BBQ Sauce
- Salsa de barbacoa fàcil
- Salsa per barbacoa de mostassa de Carolina del Sud
- Salsa per barbacoa Mango-Habanero
- Salsa de barbacoa blanca (salsa blanca d'Alabama)
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Receptes de mostassa de mel
Si us agrada la salsa de barbacoa de mel, també podeu gaudir d’aquestes receptes de mostassa de mel.
recepta de vedella cuita a cocció lenta
- Mostassa de cervesa-mel
- Chipotle Mosta de mel
- Habanero-préssec-mostassa de mel
Perspectiva de Pattys
El meu paladar és força calorós, però la dolçor ens ajuda a equilibrar-lo. Realment puc tastar les complexes capes d’espècies d’aquesta salsa. Sens dubte, serà un guanyador del meu llibre i serà la meva salsa de barbacoa per aquest estiu.
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 1 vot
Imprimir Recepta picant amb salsa de barbacoa Temps de preparació 10 min Temps de cocció 25 min Temps total 35 min Aquesta recepta de salsa de barbacoa s’endolceix amb mel i sucre moreno, i es fa agradable i picant tant amb pebrots jalapeno com habanero, tot i que pot ajustar fàcilment els nivells de calor. segons les vostres preferències personals Curs: Plat principal Menú: americà Paraula clau: barbacoa, barbacoa, salsa, picant Ritues: 8 Calòries: 146 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2-3 pebrots jalapeno tallats a daus
- 4 pebrots d’habaner tallats a daus
- 1 ceba dolça tallada a daus
- 3 grans d'all picats
- 1 culleradeta d’oli d’oliva
- 6 unces de pasta de tomàquet
- ½ tassa de vinagre de sidra
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 3 cullerades de mel
- 2 cullerades de flocs de chile picant
- 1 cullerada mostassa mòlta
- 1 cullerada de pebre vermell fumat
- Tequila de 2 unces
- ½ tassa de sucre moreno
- Sal i pebre al gust
- Escalfeu una cassola gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva amb la ceba i els pebrots. Coure uns 5 minuts, o fins que tot es suavitzi.
- Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure un minut més, fins que l’all es faci fragant.
- Afegiu els ingredients restants i remeneu fins que es combini tot.
- Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i feu-ho a foc lent uns 20 minuts.
- Colar-lo en un recipient d'emmagatzematge. Podeu servir-ho immediatament o deixar-lo reposar una estona per permetre que els sabors es desenvolupin més plenament.
Recepta de vídeo
Dades nutricionals Quantitat de recepta de salsa de barbacoa amb mel picant per porció Calòries 146 Calories del greix 9 % Valor diari* Greix 1g 2% Sodi 252mg 11% Potassi 416mg 12% Hidrats de carboni 30g 10% Fibra 2g 8% Sucre 25g el 28% Proteïna 1g 2% Vitamina A 1435IU el 29% Vitamina C 18,9mg 23% Calci 43mg 4% Ferro 1,7mg 9% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin330 Compartir88 Tweet Correu electrònic Yum 418 Accions