Salsa picant de cervesa i formatge
Proveu aquesta recepta de salsa de formatge de cervesa casolana condimentada amb pebrots jalapeno que es dobli com a capbussada o com a complement per als nachos.
Una altra recepta del dia del joc avui, una idea per a la vostra festa del Super Bowl que pot fer el doble deure. Aquesta salsa picant de formatge de cervesa pot servir com a banyera o com a salsa per als nachos.
Feu un lot doble i serviu-los a tots dos!
Normalment tinc a la casa un pot de salsa amb queso a casa per alguns dels nostres bàsics de nit tarda. Faig que es conegui com & ldquo; Mikes Late Night Nachos & rdquo; i sempre passen de grans. Hauré d’escriure aquesta recepta aviat, però crec que tinc alguna competència pel queso antic amb aquesta recepta.
No és excessivament boig, cosa que el fa perfecte tant per a un dipòsit com per a una salsa. Funcionaria amb diferents tipus de formatges, així que no dubteu en variar-ho i feu-me saber els vostres resultats. Vaig utilitzar una mica de Corona per al component de cervesa, però estic segur que tindríeu resultats diferents amb altres tipus de cervesa, així que si algú que hi té ganes d’experimentar, feu-nos-ho saber.
Vaig agafar uns bons pebrots jalapeno vermells i verds del mercat l’altre dia. Alguns van entrar a la salsa i d'altres es van tallar a rodanxes i afegir-hi sobre els nachos. Molt bo! I tan vistosa ...
Parlem de com fem la recepta!
Com fer aquesta salsa picant de formatge de cervesa: el mètode de la recepta
Primer, escalfeu una cassola a foc mitjà i afegiu-hi uns pebrots de jalapeno picats amb oli d’oliva. Feu-les coure uns 5 minuts perquè s’estovin.
Tireu-hi una mica d'all i cuineu-ho 1 minut més fins que l'all quedi agradable i fragant.
Afegiu-hi una mica de mantega i deixeu que es fongui.
A continuació, afegiu-hi una mica de farina i remeneu fins a formar un roux. Coure uns 10 minuts més o menys fins que el roux es converteixi en un color marró.
Aboqueu una mica de cervesa i remeneu. Reduir el foc a mig-baix i continuar agitant.
Afegiu una mica de formatge crema i remeneu-ho per incorporar-ho.
Finalment, afegiu-hi una mica de formatge blanc cheddar triturat alhora, remenant tot el temps, de manera que el formatge s’incorpori i quedi cremós.
BOOM! FET!
Fàcil, no? I agradable i cursi. Serviu-lo, amics meus, ja sigui com un capbussador o a sobre de patates fregides per a nachos. O bé, culleu-ho a sobre d’un hot dog o pràcticament en qualsevol altre lloc que necessiti formatge.
Gaudeix-ho!
Proveu algunes de les meves receptes populars de Nacho
- The Ultimate Texas Nachos
- Chipotle Texas Nachos
- Game Day Totchos (Tater Tot Nachos)
- Nachos irlandès amb formatge de cervesa casolà
- Mikes tarda nit Nachos
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimeix Salsa picant de formatge de cervesa - Temps de preparació de la recepta 5 mins Temps de cocció 10 mins Temps total 15 mins Proveu aquesta recepta de salsa de formatge de cervesa casolana condimentada amb pebrots jalapeno que es dobli com a capbussada o com a complement per als nachos.
Curs: Aperitiu Cuina: americana Paraula clau: formatge, salsa Porcions: 12 Calòries: 77 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 1 culleradeta d’oli d’oliva
- 1 petit jalapeno vermell picat
- 1 petit jalapeno verd picat
- 2 grans d'all picats
- ½ enganxa mantega
- 1 cullerades de farina
- 1 tassa de cervesa
- 3 unces de formatge crema
- 4 unces de cheddar blanc triturat
- Escalfeu una cassola a foc mitjà i afegiu els pebrots de jalapeno picats amb oli d’oliva.
- Coure uns 5 minuts perquè es suavitin.
- Afegiu els alls i cuineu-ne 1 minut més fins que l’all quedi agradable i fragant.
- Afegiu la mantega i deixeu que es fongui.
- Afegiu la farina i remeneu fins a formar un roux. Coure uns 5 minuts més o menys fins que el roux es converteixi en un color marró.
- Aboqueu la cervesa i remeneu. Reduir el foc a mig-baix i continuar agitant.
- Afegir el formatge crema i remenar per incorporar.
- Afegiu-hi una mica de cheddar blanc alhora, remenant tot el temps, de manera que el formatge s’incorpori i quedi cremós.
- Retirar del foc i servir!
Dip picant de cervesa i formatge
Per a la immersió, només cal servir la salsa en un bol amb unes patates fregides. Prou fàcil! Sí.
Nachos de cervesa i formatge picant
escotilla de sopa de xile
Per als nachos, repartiu unes 10-12 unces de xips de blat de moro sobre un plat o en un bol ampli, i després poseu-ho amb la salsa de cervesa. Afegiu-hi tots els ingredients que desitgeu, com ara jalapenos a rodanxes (frescos, escabetxats o rostits), alvocat, tomàquet, crema, carn de tac, xoriço o qualsevol altra cosa. Va funcionar molt bé!
Gràcies i esperem que gaudiu!
Pin1K Compartir3 Tweet Enviar correu electrònic a les accions d'1 Yum