Mariner picant de pollastre picant

20 d'agost de 2018 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin204 Share24 Yum1 Tweet Email 229 Shares Spicy BBQ Chicken Marinade

Aquesta marinada de pollastre picant us proporcionarà el pollastre més tendre i sucós a la brasa i el podeu fer tan picant com vulgueu. Deixa l'autor de & ldquo; The Spicy Food Lovers Lovebook Cookbook & rdquo; us mostrem com condimentar-lo!



Recentment he estat cavant pollastre a la brasa. La seva temporada de brasa i estic cuinant pràcticament tot a la brasa, però no podem menjar costelles i hamburgueses tot el temps. Cal barrejar-ho una mica i un tros de pollastre ben gratinat és TOPS.

Generalment. De vegades el pollastre pot ser una mica avorrit. Pot sortir una mica sec a la graella, però no és així quan es tractava de la manera correcta. Parlo de marinar.



Marinar el pollastre abans de cuinar-lo és una forma intel·ligent d’assegurar un àpat suculent, tendre i saborós. Hi ha moltes opcions per marinar, però tinc una gran marinada de pollastre picant que us esperarà realment.



SÍ!

Aquesta és la meva manera preferida de marinar el pollastre i mai m’ha fallat. I! És agradable i picant. Parlem d’això, veritat?

El & ldquo; picant & rdquo; Factor

Tots ja em coneixeu. Quan parlo & ldquo; picant & rdquo; vull dir SPICY! Tanmateix, no heu d’estar tan bojos com jo amb les coses calentes. Aquesta marinada de pollastre picant és molt adaptable i no podeu ajustar-la al nivell de calor i espècies que preferiu personalment.

L’autèntica espècia i la calor provenen de les opcions de condiments, a més de la inclusió d’una ardent salsa d’havaner calent, que és un dels meus preferits.

Aquí teniu la barreja del condiment.

Seasonings for Our Spicy BBQ Chicken Marinade

Quant a Spice Blend

Les espècies inclouen alfàbrega, pebre vermell, ceba, all, sal i pebre i, el factor de calor real, el pebre fantasma. Oh bebè!

Recepta de salsa de nabius

Si els pebrots fantasma són massa calents per a vostè, podeu ometre. Proveu d’utilitzar la cayenne en pols com a alternativa. Obtindreu una bona calor amb pols de xai de caiena, però no serà tan boig. Si esteu buscant una versió a calor molt baixa, aneu amb pebre vermell.

Malgrat això! Si voleu anar fins i tot en calent, incloure una mica més de pols de pebre fantasma, o bé anar amb una pols de xile superhot. M’AGRADA el meu lot de pols de xile de 7 potes casolans. Jo faig servir el meu deshidratador per assecar els chiles del jardí i moldre els meus propis pols per obtenir aquest tipus de receptes.

Vegeu: Com deshidratar els chiles i elaborar pols de chile casolans i barreges d'espècies.

Per a la salsa calenta d’havaneres, he utilitzat aquesta:

Homemade Cilantro-Habanero Hot Sauce

La recepta d’això ja està aquí: Recepta casolana de salsa calenta Cilantro-habanera.

Avui hi ha MOLTES salses d’habaner calentes al mercat, així que utilitzeu el vostre preferit, sempre que tingueu una mica de punt de peu que us agradi. Fes-ho!

Sobre la Marinada

L’adob consisteix en oli d’oliva, vinagre, salsa Worcestershire i salsa d’havaner calent, juntament amb els condiments secs que es baten junts.

Podeu ajustar fàcilment les quantitats de líquids i espècies utilitzades per assolir el vostre nivell i consistència de calor desitjats. A mi m’agrada una mica més d’oli, ja que trobo que es tradueix en pollastre més suau a l’hora de cuinar.

És tan bo. M'encanta una bona marinada de pollastre picant. UN DEVEU de pollastre picant!

També podeu colar una mica de suc de llimona o de llima si voleu un pop de cítrics. Alguns altres complements gustosos inclouen sucre moreno (per un toc de dolçor), salsa de soja i / o vinagre balsàmic.

Elaboració de picants de marinera a la barbacoa: el mètode de la recepta

Aquí arriba la part dura, amics meus. Afegiu-ho tot a un bol mitjà i batiu-lo! Això és!

Fàcil, no? Mireu totes aquestes espècies. Va a fer uns pollastres fantàstics aquí mateix, deixeu-me que us ho digui.

Spicy BBQ Chicken Marinade - Mixed and Ready for the Chicken

Fer una marinada com aquesta no és gens difícil. Quan la marinada estigui a punt, només cal afegir el pollastre a l’adob i cobrir-lo. Com a tal.

Això funciona per a pollastre amb ossos o desossats.

Chicken Marinating in Our Spicy BBQ Chicken Marinade

Tapar-lo i refrigerar-lo durant 8 hores. Obtindràs fins i tot MÉS sabor si deixes marinar el pollastre durant la nit. Dóna a la marinada més temps per permear el pollastre.

Podeu utilitzar aquesta adob per qualsevol tall de pollastre, amb o sense l'os. Utilitzo això per als pits de pollastre, tot i que és excel·lent per a cuixes, cames i ales.

Quan estiguis preparat per preparar el teu pollastre, només has de treure el pollastre. Descartar la marinada i cuinar-los segons la teva recepta o mètode de cuina preferit. No s’ha de guardar l’adob.

Això sí, amics meus Avisa'm com resulta això per a tu! Espero que gaudiu de la marinada.

Juicy Chicken That

Algunes preguntes més habituals.

Per què he de fer servir una marinada de pollastre?

Hi ha moltes raons intel·ligents per utilitzar una bona marinada de pollastre, especialment una bonica adob i picant per als meus amics amants de menjar picant.

pit de pollastre braçat cervesa

L’adob és essencialment una salmorra a causa de la sal. Brining obre les parets cel·lulars del pollastre, permetent que entri i quedi més aigua durant la cocció. Això resulta de pollastre més suau i amb més sabor.

Quant de marinat de pollastre he de consumir?

En general, 1/2 tassa de marinat és bo per a 1 lliura de pollastre. Sovint, el pollastre pot quedar més aviat sec quan a la planxa o al forn. Una bona marinada de pollastre pot marcar tota la diferència pel que fa a sabor i sucositat.

Puc utilitzar aquesta marinada en altres carns?

És clar! Aquesta marinada picant també funciona molt bé per a porc, peix o gambes. Ho gaudeixo amb costelles de porc amb ossos i també amb filets de salmó.

Marinant el pollastre durant la nit: és necessari?

Obtindràs la major penetració de sabor si marineu el pollastre durant la nit. Assegureu-vos de conservar-lo a la nevera, tapat. Una bossa ziplock funciona molt bé per a això.

Tanmateix, si simplement no teniu per marinar el vostre pollastre durant tant de temps, sempre obtindreu molt bon sabor si us adoben només 1 hora. 30 minuts poden funcionar si trosseu el pollastre en trossos molt petits.

Més llarg és millor si es pot permetre el temps. És una marinada de pollastre fàcil. Prefereixo les 24 hores.

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de marinades

  • Marinada de filet de Jacked Up
  • Ample-Lime marinade
  • Marinat Teriyaki Dolç i Picant
  • Carn Rostida marinade
  • Marinada de porc picat de porc de Zingy

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de pollastre

  • Mango-Habanero BBQ Chicken
  • Ales de pollastre a la planxa de llimona a la planxa
  • Ales de pebre fantasma cruixent
  • Cames de pollastre Harissa a la brasa
  • Pollastre Chipotle ràpid i fàcil

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 3 vots Spicy BBQ Chicken Marinade - Recipe Imprimir Marinat picant de pollastre a la barbacoa - Temps de preparació de la recepta 5 minuts Temps de cocció 5 mins Temps total 10 min Aquesta marinada de pollastre picant per a barbacoa us donarà el pollastre més tendre i sucós a la brasa i el podeu fer tan picant com vulgueu. Deixa que l'autor de 'The Spicy Food Lovers' Cookbook 'et demostri com condimentar-lo! Curs: Plats principals Cuina: americana Paraula clau: pebrot fantasma, adob, picant Porcions: 12 Calòries: 92 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • ½ tassa d’oli d’oliva verge extra
  • ¼ tassa de vinagre de malta
  • 3 cullerades de salsa Worcestershire
  • 2 cullerades soperes d’havaner calent
  • 1 cullerada d'alfàbrega seca
  • 1 cullerada sopa de pebre fantasma VEURE NOTES
  • 1 cullerada de pebre vermell fumat
  • 1 cullerada de ceba en pols
  • 1 cullerada d'all d'all en pols
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta de pebre negre
  • 3 quilos de pollastre aproximadament
Instruccions
  1. Batre tots els ingredients junts fins que estiguin ben combinats.
  2. Marineu el pollastre en un baggie o bol gran, segellat, almenys 8 hores a la nevera, o durant la nit per obtenir encara més sabor.
Notes de recepta

NOTES: Utilitzeu pols de 7 olles o segadors per fins i tot MÉS calor. Si voleu una versió més lleugera, utilitzeu pols de caiena o bé per a una versió a foc baix, feu servir pebre vermell.

Informació nutricional calculada sense el pollastre.

Dades nutricionals Marinada de pollastre picant amb barbacoa: quantitat de recepta per ració Calòries 92 Calòries amb greixos 81 % Valor diari* Greix 9g14% Greixos saturats 1g5% Sodi 305mg13% Potassi 85mg2% Hidrats de carboni 2g1% Vitamina A 485IU10% Vitamina C 2,3mg3% Calci 18mg2% Ferro 0,9mg5% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin204 Compartir24 Yum1 Tweet Correu electrònic 229 accions