Embotits mariners amb verds i pebrot de mostassa

4 de gener de 2017 Salt a la recepta Imprimeix la recepta Pin127 Compartir6 Yum1 Tweet Correu electrònic 134 accions Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers

Una recepta ràpida i senzilla de salsitxes italianes arrebossades amb pebrots, després servides sobre verdures de mostassa que s’han cuit amb cansalada i pebrots jalapeno.



He de donar un crit a Revista Bon Appétit per a la inspiració d’aquesta recepta. Tenim la versió impresa a casa i m’agrada visitar les pàgines per inspirar-se i idees noves.

No recordo el problema, però en destacava una recepta. Tenia un aspecte tan deliciós per la seva senzillesa, amb salsitxes arrebossades en una paella i servides sobre col i altres verdures. Vaig esborrar la pàgina i va estar al meu taulell uns mesos fins que no vaig poder resistir més i vaig haver de fer la meva pròpia versió.

filets de punta de bola

Parla sobre FÀCIL. M’encanten receptes fàcils i ràpides. Darrerament he estat cuinant moltíssim amb verdures, verdures de tot tipus com les verdes de collard, les remolatxes i les mostes, ho poseu.

Mentre treballava en un article de Gumbo durant Revista Chile Pepper, He de jugar amb una gran quantitat de gustosos verds.

Eren perfectes per a aquest plat en concret, que, naturalment, he modificat als meus propis gustos.

Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers - Recipe

El que tenim aquí és un focus de verdures de mostassa cuites amb pebre jalapeno. Aquesta recepta particular funcionaria amb qualsevol tipus de verdures que preferiu, tot i que jo tenia verds de mostassa a mà.

Vaig coure la nostra amb cansalada, que és SEMPRE una bona incorporació amb verdures, juntament amb ceba, jalapenos i alls.

Coeu-los amb la cansalada i afegiu-hi els grells per coure-los una mica abans de deixar-los sofregir en el brou de pollastre. Això els suavitzarà, ja que els verds poden ser molt amargs i fibrosos.

Tanmateix, quan són cuites, són suculents i molt saborosos del seu brou condiment.

Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers - Recipe

També vaig esbrinar les botifarres italianes a la cassola amb pebrots jalapeno addicionals, perquè #JalapenoObsession. És ben coneguda la meva obsessió i el meu amor pels pebrots jalapeno.

Per descomptat, PODEU utilitzar els xilebres que tingueu a mà o bé a les vostres preferències personals. Els pebrots bell estarien aquí bé, com ho farien els pebrots poblans, potser serrans. Jo recomanaria pebrots amb més substància. Utilitzeu una varietat.

Definitivament arxivar-lo a & ldquo; Ràpid i fàcil & rdquo;, ja que es farà en uns 20 minuts més o menys, a no ser que siguis jo, en aquest cas, duran 10 minuts més.

Però tot i així ... FÀCIL! I GUST.

Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers - Recipe

No es veuen prou? Tornant a fer-ho aviat.

Obteniu-vos una subscripció a la revista Bon Appétit (enllaç d’afiliació, amics meus). Sens dubte recomanable per a inspiració i algunes receptes molt bones. Espero que gaudiu d’aquest!

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Recepta de pebre de chile tailandès
Imprimir salsitxes marines amb verdures i pebrot de mostassa - Temps de preparació de la recepta 10 mins Temps de cocció 30 min Temps total 40 min Una recepta ràpida i senzilla de salsitxes italianes arrebossades amb pebrots, després servides sobre verdures de mostassa que han estat cuites amb cansalada i pebre jalapeno. Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: verdures, botifarra Porcions: 4 Calòries: 482 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 tires de cansalada picada
  • 1 ceba de color groc mitjà picat
  • 1 pebre jalapeno picat
  • 3 grans d'all picats
  • 1 gra de fulla de mostassa tallada i picada
  • ½ tassa de brou de pollastre
  • Sal i pebre al gust
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 4 embotits italians picants
  • 1 pebre jalapeno a rodanxes
Instruccions
  1. Escalfeu una olla a foc mitjà i afegiu-hi la cansalada. Coure un parell de minuts fins que comenci a deixar-se el greix.
  2. Afegiu la ceba i el pebre jalapeno picat. Remenar i coure uns 5 minuts perquè es suavitzin.
  3. Afegir l’all i remenar. Coure un minut més.
  4. Afegiu els grans de mostassa picada en 2 lots i remeneu-ho. Coure fins que s’aixafi el raïm.
  5. Afegir el brou de pollastre i remenar. Amaniu-ho amb sal i pebre. Tapeu i cuineu uns 15 minuts.
  6. Mentre es couen els verds de mostassa, escalfeu una cassola a foc mig i afegiu-hi oli d’oliva. Escalfar-se.
  7. Afegiu les botifarres italianes i els anells de jalapeno a rodanxes. Coure 10-12 minuts, fins que les botifarres siguin carbonitzades i passades a coure. Els pebrots jalapeno també estaran encantats.
  8. Retireu la tapa dels verds de mostassa i cuineu-ne un minut més o dos per reduir una mica el líquid.
  9. Serviu les botifarres i els pebrots jalapeno sobre els grells.
Dades nutricionals Embotits salats amb verds i pebrot de mostassa - quantitat de recepta per ració Calòries 482 Calories de greixos 387 % Valor diari* Greix 43gel 66% Greixos saturats 14g70% Colesterol 92mgel 31% Sodi 1000mg42% Potassi 377mg11% Hidrats de carboni 4g1% Sucre 1g1% Proteïna 17g34% Vitamina A 75IU2% Vitamina C 15,3mg19% Calci 31mg3% Ferro 1,4mg8% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin127 Compartir6 Yum1 Tweet Correu electrònic 134 accions