Melmelada de pebrot escocès Bonnet-Peach
Una recepta de melmelada casolana picant i lleugerament dolça que incorpora sucos i préssecs sucosos i xoriços escamots capgrossos per un perfecte maridatge de sabors. Feu-ne servir com a untador, com a salsa ràpida o com a glaç inicial.
HOLY MOLY ha produït la meva planta de Bonnet Scotch aquest any! De debò, només vaig plantar una sola planta de pebrot Scotch Bonnet i va anar amb NUTS amb pebrots.
Tinc plenes maletes al nostre refrigerador ara mateix, esperant que em converteixin en tot tipus de bondat. Tinc intencions de fermentar-ne una per a una salsa calenta amb bon punt de Scotch Bonnet, per assecar-ne algunes per fregir-les, i en congeleu algunes, així que les puc fer servir aquest hivern quan la majoria dels pebrots amb els que cuino són escassos.
PERÒ PRIMER! He fet una mica de melmelada de pebre. Per a ser més precisa, Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam.
SÍ!
Necessiteu tenir una bona melmelada de pebre a la casa. Per menjar. OBVI. Però, seriosament, la raó per la qual m’agrada fer una bona melmelada de pebre arreu de la casa és per l’evident refrigeri: penseu que es reparteixen les torrades matinals, complimentant bagels amb crema de formatge, lovin de pa de blat de moro, mini munchies nocturnes.
Però també m'encanta utilitzar-los com a topper ràpid per a carns a la brasa o arrebossades, com les cuixes de pollastre a la brasa o els peixos arrebossats.
També són perfectes per utilitzar-les com a esmalt de primer lloc. Estic enmig d’escriure un nou llibre sobre Receptes de sopar fàcil per als amants de menjar picant, i les melmelades de pebrot apareixeran com a ingredient destacat.
Són una forma ideal de condimentar els sopars d’una forma ràpida i senzilla.
pebrot morita
En aquest moment, els préssecs estan de temporada i la nostra botiga de queviures està ENCANTAT amb ells. Els vaig sentir cridar a mi mentre entrava a la botiga, només vaig passar un parell de passos i els vaig escoltar, & ldquo; Mike! Jo! Aquí, home! & Rdquo;
És difícil perdre’s aquells fruits vibrants apilats i cridants, així que al meu carretó van anar i aquí estan tots perfectament embogits amb els meus ardents pebrots escamots escocesa en forma d’una suculenta melmelada que us encantarà.
La recepta també escala molt bé, de manera que mesura i adapta-ho en conseqüència. Aquesta recepta en concret fa 3-4 tasses més o menys.
Regala embussos com a regals als teus amics i veïns. T'encantaran per això!
Espero que les gaudiu!
Consulteu les nostres receptes de melmelada de pebre i melmelada per obtenir més idees. No deixeu que aquests pebrots es vagin desaprofitant! No sé quina melmelada que més m'agrada, aquesta ni la meva melmelada de pijama calenta de pinya-mango.
Perill! Proveu-les totes dues.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de melmelada i melmelada
- Melmelada de capella-préssec escocès
- Melmelada de pebre de pinya-mango
- Melmelada de Kiwi-Jalapeno
- Gelatina de pebre d'havaner
- Jalapeno Jelly
- Receptes de gelea de pebre
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
ales peri peri4,8 de 5 vots
Imprimir Melmelada de pebrot Scotch Bonnet-Peach - Temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 10 mins Temps total 20 min Una recepta de melmelada casolana picant i lleugerament dolça que incorpora préssecs suculents i pebrots de fulles de Scotch Bonnet per un perfecte maridatge de sabor. Feu-ne servir com a untador, com a salsa ràpida o com a glaç inicial. Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: melmelada, gelatina, capó escotat, picant Porcions: 30 Calòries: 30 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 tasses de préssec picat al voltant de 2 préssecs
- 2/3 tassa de pebres de capell escocès picats
- 2/3 tassa d’aigua
- Suc d’1 llimona petita
- 3 cullerades de pectina baixa en sucre
- 1 tassa de sucre
- Afegiu el préssec, els chiles, l’aigua, el suc de llimona i la pectina a una olla. Porta a ebullició ràpida, agitant constantment.
- Agitem el sucre i portem a ebullició. Remeneu constantment mentre bull 1 minut.
- Retirar del foc, refredar lleugerament i abocar-los a gerres esterilitzades.
- Tapar i refrigerar.
Fa unes 3 tasses.
Dades nutricionals Melmelada de pebre escocès-capó escocès - quantitat de recepta per ració Calòries 30 % Valor diari* Potassi 19mg 1% Hidrats de carboni 7g 2% Sucre 7g 8% Vitamina A 35IU 1% Vitamina C 1mg 1% Calci 1mg 0% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin679 Compartir134 Yum9 Tweet Correu electrònic 822 accions