Pebrots d'Anaheim farcits de botifarra i formatge
Una recepta de pebrots suaus d'Anaheim farcits de botifarra italiana i formatge melós condimentats, perfecte per a la planxa o al forn. Un àpat de setmana fàcil i ràpid.
Els pebrots d'Anaheim són excel·lents per a farcir-los, ja que són prou grans per allotjar una bona quantitat de carn i formatge, o qualsevol altra cosa que voldreu farcir-los. Si són una mica petits per a vostè, pot servir un parell per a vostè mateix per afrontar la gana.
Per a aquells amb menor tolerància al calor, el pebre d’Anaheim no és gaire picant, amb una unitat de Scoville de 500-2.500, per la qual cosa no hi ha por de & ldquo; massa calent & rdquo; aquí, tret que vulguis. Podeu assaonar-lo fàcilment si voleu, però podeu gaudir del paladar més suau amb aquest deliciós pebre.
Pepheim Anaheim
El pebre d’Anaheim té el nom de la ciutat d’Anheim de Califòrnia. Van ser portats a la ciutat d'Anaheim, al sud de Califòrnia, el 1894 i van ser cultivats comercialment per Emilio Ortega. Encara és un pebrot molt popular avui en dia. Els anaheims es van originar a Nou Mèxic, on encara es cultiven en diferents versions.
Obteniu més informació sobre el pebre Anaheim aquí.
Parlem de com fem la recepta, veritat?
Com fer aquests pebrots Anaheim farcits de salsitxes i formatge: el mètode de la recepta
Primer, talleu els pebrots i traieu-los els innards amb un ganivet. Talleu-los per la meitat longitudinalment i reserveu-los de moment.
A continuació, escalfeu una mica d’oli en una paella a foc mig i afegiu-hi la ceba picada i els pebrots. Feu-les coure uns 5 minuts perquè s’estovin.
Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure un minut més, fins que quedi fragant.
Afegiu-hi la botifarra italiana i talleu-la. Afegiu l’alfàbrega, la sal i el pebre. Coure la botifarra uns 5 minuts, sense parar de remenar, fins que quedi cuita. Deixeu-ho refredar lleugerament.
Mentre es cuina la botifarra, porteu una petita olla d’aigua a bullir i bulliu les meitats de pebre d’Anaheim durant 2-3 minuts perquè s’estovin. NOTA: Podeu ometre aquest pas si preferiu els pebrots farcits més ferms.
Poseu els pebrots a la planxa.
Omeneu cada pebre amb capes de la vostra barreja de salsitxes cuites.
A continuació, remeneu-les amb formatge triturat.
La quantitat de farcit i formatge variarà segons la mida del pebre , així que planegeu en conseqüència. Assegureu-vos d'omplir la barreja bé i estreta amb el polze.
Escalfeu una graella a foc mitjà i feu-la a la planxa durant 15 minuts. O bé, podeu untar els pebrots farcits no gaire a prop de la font de calor uns 15 minuts fins que les pells comencin a carregar-se.
Retirar del foc i servir!
com desfer-se de la cremada de jalapeno
Consells i notes de la recepta
Per a la botifarra La botifarra italiana té moltes espècies, tot i que podeu triar entre varietats dolces o calentes. Jo sol utilitzar la varietat calenta, però podeu fer servir el dolç si voleu. És deliciós de qualsevol manera.
Espècies. He afegit una mica d'alfàbrega seca i arrebossat en uns flocs de xile. Podeu afegir els condiments que vulgueu. No dubteu en condimentar-lo realment.
Formatge. Aquí he utilitzat gouda triturada, però podeu utilitzar qualsevol formatge que estigui degudament fos, com ara Monterrey jack, pebre, cheddar, fins i tot mozzarella. L’elecció és vostra!
Això sí, amics meus Espero que gaudiu dels vostres Anaheims farcits!
Consulteu algunes de les meves altres receptes populars de pebre farcits
- Pebrots de Anaheim i pollastre amb formatge farcits
- Formatge Crema Cajun Pebrots d'Anaheim farcits
- Turquia i Cheddar van omplir els pebrots d’Anaheim
- Pebrots de plàtan farcits
- Formatge Crema Pebrots Poblà farcits
- Pebrots farcits vegetarians
- Pebrots de Poblà farcits de pollastre Cajun
- Pebrots de Poblà farcits de gambes Cajun
- Més receptes de pebrot farcides
Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 3 vots
Impressió de botifarra i formatge farcits de pebrots Anaheim Temps de preparació de la recepta 10 mins Temps de cocció 30 min Temps total 40 min Una recepta de pebrots suaus d'Anaheim farcits de botifarra italiana i formatge melós condimentats, perfecte per a la planxa o al forn. Un àpat de setmana fàcil i ràpid.
Curs: Aperitiu, Side Dish Cuina: americana Paraula clau: Anaheim, picants, pebrots farcits Porcions: 6 Calories: 327 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 6 pebrots d’Anaheim
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 1 ceba picada
- 1 pebre jalapeno picat (o fer servir un serrí per a una versió més picant)
- 3 grans d'all picats
- 12 onces de botifarra italiana (he utilitzat botifarra calenta italiana)
- 1 culleradeta d'alfàbrega seca
- Sal i pebre al gust
- 6 unces de formatge triturat (jo vaig utilitzar Gouda, però qualsevol formatge fos
-
Tireu els pebrots i traieu-ne les puntes amb un ganivet. Talleu-los per la meitat longitudinalment.
-
Escalfeu l’oli en una paella a foc mitjà i afegiu-hi la ceba i els pebrots. Feu-les coure uns 5 minuts perquè s’estovin.
-
Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure un minut més, fins que quedi fragant.
-
Afegiu-hi la botifarra italiana i talleu-la. Afegiu l’alfàbrega, la sal i el pebre. Coure la botifarra uns 5 minuts, sense parar de remenar, fins que quedi cuita. Deixeu-ho refredar lleugerament.
-
Mentre es cuina la botifarra, porteu una petita olla d’aigua a bullir i bulliu les meitats de pebre d’Anaheim durant 2-3 minuts perquè s’estovin. NOTA: Podeu ometre aquest pas si preferiu pebrots farcits més ferms.
-
Poseu els pebrots a la planxa. Omeneu cada pebre amb capes de la vostra barreja de botifarra cuita condimentada, i després remeneu-ho amb formatge triturat. La quantitat variarà segons la mida del pebre, així que planifiqueu en conseqüència. Assegureu-vos d'omplir la barreja bé i estreta amb el polze.
-
Escalfeu una graella a foc mitjà i feu-la a la planxa durant 15 minuts. O bé, podeu untar els pebrots farcits no gaire a prop de la font de calor uns 15 minuts fins que les pells comencin a carregar-se.
- Retirar del foc i servir!
Factor de calor: Lleuger a Mitjà, depenent de l’especificitat de la botifarra italiana escollida. Podeu afegir calor addicional amb pebrots més calents o afegir una mica de chili en pols o flocs de chile quan cuinem la botifarra.
Dades nutricionals Llonganissa i formatge farcits de pebre Anaheim Recepta quantitat per ració Calòries 327 Calories de greixos 234 % Valor diari* Greix 26g 40% Greixos saturats 10g 50% Colesterol 65mg 22% Sodi 780mg 33% Potassi 205mg 6% Hidrats de carboni 7g 2% Fibra 2g 8% Sucre 3g 3% Proteïna 14g el 28% Vitamina A 215IU 4% Vitamina C 13mg 16% Calci 164mg 16% Ferro 1mg 6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.Aquesta recepta es va actualitzar el 21/08/19 per incloure noves fotos i informació. Es va publicar originalment el 01/07/2013.
Pin318 Compartir26 Yum11 Tweet Correu electrònic 355 accions