Roasted Tomatillo Salsa Recipe (Salsa Verda)

7 d'agost de 2015 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin293 Share10 Yum Tweet Correu electrònic 303 accions Roasted Tomatillo Salsa Recipe (Salsa Verde)

Obteniu aquesta recepta clàssica de salsa de tomàquet rostit mexicà, coneguda com Salsa Verde, que és fàcil i ràpida de fer.



peji fantasia aji

Ahhh, l’excel·lència que tenen els tomàquets frescos i altres ingredients frescos del jardí. No hi ha res millor que agafar verdures i herbes magnífiques del mercat local de pagesos o del vostre botiguer local preferit i convertir-les en alguna cosa deliciosa. I el que podria ser més deliciós que una clàssica salsa de tomàquet, també coneguda com & ldquo; Salsa Verde & rdquo ;. Aquesta salsa verda tracta tot el malestar dels tomàquets i estava fent la versió rostida aquí, cosa que fa que els sabors siguin més rics i profunds. Podeu optar fàcilment per una versió fresca, sense rostir els tomàquets ni els pebrots jalapeno, i no tenim cap preferència, però avui volíem aquest gust torrat.

Una bona cosa d'aquesta recepta de salsa verda és la rapidesa que podeu combinar. Empresa que s’atura de manera inesperada? Tens una invitació al partit d’última hora? Torra uns tomàquets i uns pebrots jalapeno i tens una salsa verda casolana. Per descomptat, ho podeu servir amb patates fregides, molt senzilles i tradicionals, però ens agrada obtenir una mica creatiu i utilitzar-ho com a salsa. Segur, culleu aquesta salsa sensible i tanca sobre els vostres tacos, però també passa molt bé amb el pollastre o el peix a la brasa. Fins i tot es pot utilitzar en cassoles d’estil mexicà o plats d’un sol pot. És hora de fer la salsa!

Perspectiva de Pattys: li prego a Mike que em faci una salsa de tomàquet cada setmana, sobretot a l'estiu. Aquesta bella fruita verda és com la meva millor amiga. Vam intentar conrear tomàquets un any i ens vam adonar molt ràpidament que el nostre jardí era massa petit per a les plantes ENFERENTES que creixen i bàsicament es fan càrrec de tot. Prou de mantenir els chiles i comprar els nostres tomàquets al mercat de grangers. Mike, segurament, es va lliurar amb aquesta recepta bàsica de salsa verda bàsica. Yum!

Roasted Tomatillo Salsa, or

Imprimir Salsa de tomàquet torrat, o 'Salsa Verde', temps de preparació de la recepta 10 mins Temps de cocció 20 mins Temps total 30 mins

Obteniu aquesta recepta clàssica de salsa de tomàquet rostit mexicà, coneguda com Salsa Verde, que és fàcil i ràpida de fer.

Curs: Aperitiu Menjar: mexicà Paraula clau: recepta de coleslaw, salsa, tomatillos Porcions: 8 Calories: 39 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 quilos de tomàquet aproximadament 12 tomatillos de mida mitjana - Veure com rostir tomàquets
  • 4 pebrots jalapeno mitjans
  • 2 grans d'all grans
  • Suc de 2 llimes petites
  • 2-3 cullerades de coriandre picat
  • Sal al gust
Instruccions
  1. Escalfeu el forn a 400 graus.
  2. Talleu els tomàquets i els jalapenos a la meitat per la longitud i poseu-los sobre una fulla de greix greixada. Afegiu-hi els grans d'all.
  3. Enfornar uns 20 minuts, o fins que el tomàquet i la pell de pebre estiguin bé. Elimina.
  4. En aquest moment, podeu peleu els pebrots jalapeno si voleu. Jo sol mantenir les pells. Afegiu jalapenos i tomatillos a un processador d’aliments.
  5. Premeu els alls de les pells i afegiu-los al processador d'aliments.
  6. Afegiu-hi el suc de llima, el coriandre i la sal. Processar fins que estigui bastant suau.
  7. Gustar, ajustar-se per a la sal i el suc de llima.
  8. Tapa i emmagatzema algunes hores perquè es desenvolupin els sabors, però pots servir-lo immediatament. Això fa aproximadament un quart.
Dades nutricionals Salsa de tomàquet rostit o quantitat de recepta 'Salsa Verde' per ració Calòries 39 Calories del greix 9 % Valor diari* Greix 1g2% Sodi 1mg0% Potassi 321mg9% Hidrats de carboni 7g2% Fibra 2g8% Sucre 4g4% Proteïna 1g2% Vitamina A 210IU4% Vitamina C 21,8mg26% Calci 9mg1% Ferro 0,7mg4% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin293 Share10 Yum Tweet Correu electrònic 303 accions