Hummus de pebre vermell rostit

11 de desembre de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin120 Compartir23 Yum3 Tweet Correu electrònic 146 accions Roasted Red Pepper Hummus

Aquesta recepta de hummus de pebre vermell rostit casolà és suau i cremosa i molt millor quan es fa des de zero. És fantàstic per a dia de joc, vacances o berenar en qualsevol moment. No oblideu les pites!



L’hummus casolà és el millor, amics meus, i avui emplantaven un lot sense cap altra raó que no ho desitjo. Ara mateix. Si mai has fet hummus des de zero, ara és el moment.

La botiga comprada hummus pot estar bé, però he descobert que és més sovint una mena de goteig en consistència, massa greixosa o generalment sense gust. M'agrada el meu hummus amb algunes OOMPH, així que això és el que feia aquí avui. Sí, no estàveu fent cap humme vell habitual, que a mi m'encanta, sinó que estava fent ...



Recepta de patates fregides de truita de chili

Hummus de pebre vermell rostit!



Sí!

És una de les meves receptes preferides per berenar, tot i que m’encanta tenir-la a la nevera per a un dinar fàcil i ràpid. Més informació a continuació

Parlem de com fem la recepta, veritat?

Creamy Roasted Red Pepper Hummus in a bowl, ready to serve

Ingredients necessaris per a Hummus de pebre vermell rostit

  • 2 pebrots vermells
  • 4 cullerades de tahini
  • Suc d'1 llimona (o més segons es desitgi)
  • 4-5 dents d'all picats
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta de comí
  • 2 llaunes de mongetes de garbanzo (cigrons - 30 unces en total, escorreu i esbandiu)
  • & frac14; tassa d’oli d’oliva verge extra + més per a guarnició
  • PER SERVEIR: pa de pita, flocs de pebre vermell picant

Com fer Hummus de pebre vermell rostit: el mètode de la recepta

PER A ROSTIR ELS PERSONES VERMELLES

Torrar els pebrots a una flama oberta, gireu una flama de gas a ALTA. Poseu els pebrots directament sobre la flama. Gireu els pebrots de tant en tant amb les pinces fins que se’ls ennegreixin els blocs i les bombolles. No els deixeu cremar ni es tornen blancs.

Per rostir els pebrots al forn, preescalfeu el forn a 400 graus o poseu-ho a fi. Poseu els pebrots en una planxa (el paper d’alumini facilitarà la neteja) i coure-ho al forn durant 20-30 minuts, fins que les pells s’ennegreixin i les butllofes, de tant en tant per torrar els pebrots de forma uniforme.

Per rostir els pebrots al pollastre al fornPoseu el forn a forn. Poseu els pebrots a la planxa (el paper d’alumini facilitarà la neteja), els costats de la pell i feu-ne una pell durant 5-10 minuts, fins que les pells s’ennegreixin i les burbuferes, girant cada pocs minuts per torrar uniformement els pebrots.

Roasted red peppers for our Muhammara Dip

Deixeu que els pebrots es refredin prou com per manejar-los. Transferiu-les a un bol i tapeu-les amb plàstic o una tovallola de paper, o poseu-les en bossetes o bosses de paper per deixar que les pells es deixin escapar i deixar anar.

Pela, tija i llavor, a continuació, picar els pebrots.

Obteniu informació sobre com torrar els pebrots aquí amb instruccions més detallades.

PER L’HUMMUS

quan escollir pebrots serrans

A continuació, afegiu els pebrots vermells a un processador d’aliments juntament amb els tahini, suc de llimona, all, sal, comí i garbanzo (o cigrons). Procés per formar una pasta.

Afegir lentament l’oli d’oliva en una gota suau mentre es continua processant fins que l’hummus es faci gruixut i cremós. No hi ha res millor que el humme cremós i suau. YUM!

poblano Peppers substitute

Transferir a un bol i guarniu amb flocs de chile vermell picant i oli d’oliva extra. Serviu amb pa de pita.

Creamy Roasted Red Pepper Hummus in a bowl

Boom! Això sí, amics meus Això és fàcil. Realment és simplement torrar uns pebrots després d’utilitzar un processador d’aliments. M'encanta fàcil.

Consells i notes de la recepta

  • Botiga comprada Ropped Red Peppers. Podeu utilitzar pebrots vermells torrats per a la recepta per a que la recepta sigui una mica més ràpida, tot i que els pebrots vermells acabats de torrar li donen aquest factor extra wow.
  • Altres pebrots. Proveu-ho amb altres pebrots rostits. No dubteu en afegir-hi alguns pebrots picants.
  • Ingredients addicionals. Podeu afegir altres ingredients a les vostres preferències. Alguns bons complements inclouen el pebre vermell fumat, la pols de chili, el pebre de caiena per obtenir un toc de calor, salsa calenta o alls rostits. Quina és la vostra addició preferida?
  • Factor de calor El hummus de pebrot vermell rostit no està pensat per ser calent, com es treballava amb els pebrots, que no tenen calor. Tanmateix, podeu augmentar fàcilment el factor zest afegint flocs de xile picant addicionals, pols de chile picant com ara pols de pebre fantasma o rostint uns pebrots més calents per acompanyar-los amb els pebrots vermells. O adormiu-vos amb alguna de les vostres salses calentes preferides!

Suggeriments per servir de Hummus de pebre vermell rostit

  • Pa de Pita M'agrada escalfar grans fosses lleugerament i després tallar-les en 6 tasques cadascuna. Són fàcils d’agafar per difondre l’hummus.
  • Pita Xips. Podeu recollir fàcilment una bossa de cruixent xips de pita i servir-les al costat del vostre humus de pebrot vermell rostit. M'agrada el factor crunch. O fes-ne unes patates fregides casolanes com a vas servir. Coses fantàstiques!
  • Pa torrat. A mi m’agrada molt l’humus repartit per punts de torrades. Cerqueu un bon pa cruixent, torneu-lo i talleu-lo a trossos. Tinc la raó!
  • Dinar ràpid i senzill. Patty i a mi m’agraden els dinars ràpids, així que quan tinc hummus a la nevera, m’agrada torrar una mica de pa cruixent, repartir-lo sobre l’hummus, després remenar-lo amb tomàquets a rodanxes i / o alvocat a rodanxes. Només cal completar-lo amb una mica d'oli d'oliva toscà, sal marina escamosa o cítrics i uns flocs de chile picant.

Això sí, amics meus. Espero que gaudiu de la meva recepta d’humus de pebrot vermell rostit. Definitivament és un bon! És fantàstic per al dia del joc, la propera festa de vacances, reunions a l'aire lliure, o bé per a un refrigeri agradable i saludable gairebé sempre! És un dels nostres preferits.

Roasted Red Pepper Hummus in a bowl, ready to serve

Proveu algunes de les meves altres receptes populars

  • Fumós Hummus de formatge blau búfalo
  • Htipiti: Dip de pebrot vermell i rostit rostit
  • Muhammara: Dip de pebre vermell rostit-nou
  • Ajvar (repartit de pebrot vermell i albergínia)
  • Salsa de pebre vermell dolç rostit
  • Salsa Peri Peri
  • Sambal Oelek
  • Zacusca: albergínia rostida i salsa de pebre vermell

Roasted Red Pepper Hummus in a bowl

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Roasted Red Pepper Hummus Recipe Imprimir Recepta de Hummus de pebre vermell rostit Temps de preparació 10 min. Temps de cocció 20 min. Aquesta recepta de hummus de pebrot vermell rostit casolà és suau i cremosa i molt millor quan es fa de zero. És fantàstic per a dia de joc, vacances o berenar en qualsevol moment. No oblideu les pites! Curs: Aperitiu, salsa, plat lateral, refrigeri Menjar: americà, indi Paraula clau: cigrons, banyar-se, hummus, recepta, pebrots rostits, berenar, picant Porcions: 12 Calòries: 78 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 pebrots vermells
  • 4 cullerades de tahini
  • Suc d’1 llimona o més segons es desitgi
  • 4-5 grans d'all picats
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta de comí
  • 2 llaunes de cigrons de mongetes garbanzo - 30 unces en total, escorregudes
  • ¼ tassa d’oli d’oliva verge extra + més per a guarnició
  • PER SERVEIR: Flocs de pebre vermell picant de pa de Pita
Instruccions per arrossegar els personatges
  1. Per rostir els pebrots sobre una flama oberta, gireu una flama de gas a ALTA. Poseu els pebrots directament sobre la flama. Gireu els pebrots de tant en tant amb les pinces fins que se’ls ennegreixin els blocs i les bombolles. No els deixeu cremar ni es tornen blancs.
  2. Per torrar els pebrots al forn, escalfeu el forn prèvia a 400 graus o poseu-lo a coure. Poseu els pebrots en una planxa (el paper d’alumini facilitarà la neteja) i coure-ho al forn durant 20-30 minuts, fins que les pells s’ennegreixin i les butllofes, de tant en tant per torrar els pebrots de forma uniforme.
  3. Per torrar els pebrots al broiler del forn, poseu-lo a coure al forn. Poseu els pebrots a la planxa (el paper d’alumini facilitarà la neteja), els costats de la pell i feu-ne una pell durant 5-10 minuts, fins que les pells s’ennegreixin i les burbuferes, girant cada pocs minuts per torrar uniformement els pebrots.
  4. Deixeu que els pebrots es refredin prou com per manejar-los. Transferiu-les a un bol i tapeu-les amb plàstic o una tovallola de paper, o poseu-les en bossetes o bosses de paper per deixar que les pells es deixin escapar i deixar anar.
  5. Peleu, talleu i amaniu, després piqueu els pebrots.
PER L’HUMMUS
  1. A continuació, afegiu els pebrots vermells a un processador d’aliments juntament amb els tahini, el suc de llimona, l’all, la sal, el comí i les mongetes de garbanzo. Procés per formar una pasta.
  2. Escorreu lentament l'oli d'oliva i continueu processant fins que l'humus es faci espès i cremós.
  3. Transferiu-lo a un bol i guarniu-ho amb flocs de chile vermell picant i oli d’oliva extra. Serviu amb pa de pita.
Notes de recepta

Factor de calor: suau, tot i que podeu condimentar les coses amb pebrots addicionals i / o flocs de chile picant.

NOTA: Calories estimades només per al hummus, sense pa de pita per servir.

Dades nutricionals Piment vermell rostit Hummus Quantitat de recepta per ració Calòries 78 Calories de greixos 63 % Valor diari* Greix 7g11% Greixos saturats 1g5% Sodi 197mg8% Potassi 72mg2% Hidrats de carboni 3g1% Fibra 1g4% Sucre 1g1% Proteïna 1g2% Vitamina A 621IU12% Vitamina C 26mg32% Calci 12mg1% Ferro 1mg6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Roasted Red Pepper Hummus - This homemade roasted red pepper hummus recipe is smooth and creamy and so much better when made from scratch. Great for game day, holidays or an anytime snack. Don Pin120 Compartir23 Yum3 Tweet Correu electrònic 146 accions