Salsa calenta de pebre vermell rostit de Jalapeno
Una recepta casolana de salsa calenta feta amb pebrots de jalapeno vermell rostit, all, tomàquet i vinagre de vi negre. Aquesta és una de les salses més addictives que he fet mai. Ja necessito un altre lot.
Feliç any nou, amics! Aquesta és una publicació molt important. És el primer del 2016, un any nou i hi havia tantes receptes possibles per publicar-les. Com a bloggers alimentaris, pensem en el menjar TOT EL TEMPS. És exactament el que fem i ens encanten. Estava segur que ho podríeu dir.
Però! Què publicar?
Hem considerat publicar una cosa lleugera i saludable per iniciar el nou any amb bons hàbits alimentaris. Res dolent en això. Ens agrada el rellotge de les nostres cintures i quin millor moment per recomanar-nos?
També vam considerar publicar una recepta de Blood Mary. Patty és un mixòleg UH-MAZING Bloody Mary. Creieu-me quan dic això. Aviat tindrà barreges casolanes molt aviat. No puc esperar per aquests! Vegeu la recepta picant estil mexicà Bloody Mary. Ah, sí!
Al final, vam decidir que la millor recepta per iniciar el 2016 amb un BANG és aquesta - Salsa calenta de pebre vermell jalapeno rostit.
Sí!
Una gran salsa calenta casolana epitomitza tot el que som a Chili Pepper Madness. Per descomptat, ens encanten els pebrots, però ens encanta tot agosarat i picant, picant i suau i deliciós! Inseriu aquí més paraules positives sobre foodie.
De debò! Ens encanta.
Aquesta és una de les meves salses preferides personals. És tan senzill, una salsa d'estil de Louisiana amb alguns ingredients addicionals afegits per arrodonir-la.
Doneu-hi un cop d'ull. YUM!
Parlem de com la fem, veritat?
Com fer aquesta salsa calenta casolana: el mètode de la recepta
Primer anàvem a rostir els nostres pebrots. Escalfeu el forn a 350 graus. Talleu els pebrots jalapeno per la meitat del llarg i traieu-ne les tiges. Poseu-los en una fulla de greix lleugerament oliosa i poseu-los al forn 20-25 minuts, o fins que les pells es torrin.
Retireu els pebrots i tapeu-ho amb paper d’alumini o una tovallola per deixar-los al vapor. Peleu les pells i tireu-les o guardeu-les per fer aquest condiment de pebre de jalapeno rostit casolà. Molt bo!
Poseu els pebrots en un processador d’aliments.
A continuació, escalfeu una paella petita a foc mitjà i afegiu-hi la ceba picada i els alls amb un rajolí d’oli d’oliva. Coure uns 5 minuts perquè es suavitin.
Afegir els ingredients que queden i escalfar. Al processador d’aliments que van.
Processem la salsa fins que quedi suau. També podeu utilitzar una fàbrica d'aliments si voleu que la seva salsa sigui gruixuda i consistent. Proveu de sal i serviu!
Notes de recepta
Vaig fer que la meva fos una mica més gruixuda perquè es desprengui lentament de l’ampolla. Recobrirà la part posterior d’una cullera o s’enganxarà a un xip si així voleu gaudir-ne. Podeu servir-lo com a salsa d’acabat per enlluernar gairebé qualsevol cosa salada o podeu utilitzar-la per arrebossar sopes o guisats per aportar el sabor a casa.
Fins i tot considereu aquesta recepta casolana de salsa calenta com a entrant per a salses de pasta o fins i tot per a sopar. TOTALMENT els meus.
Si us agrada una mica més fina la seva salsa calenta, afegiu-hi una mica d’aigua o una mica més de vinagre de vi negre. Només heu d’anar amb compte de no excedir l’equilibri del sabor del vinagre.
M'agrada més gruixuda, però també m'ha reduït, i durarà més.
Bonus de recepta de pebre vermell de pebre Jalapeno rostit!
És una gran cosa fer aliments des de zero, no és així? És una cosa que pretenem aquí a Chili Pepper Madness per treballar amb aliments frescos i saludables i convertir-los en sabors atrevits i potents.
Truca al nou any amb la teva salsa calenta casolana. Comença aquí! Gaudeix
Consells de seguretat
Quan es treballa amb pebrots molt calents, incloent-hi els pebrots de galeta, és important utilitzar guants quan es manipulen els pebrots tant en forma crua com seca. Els olis poden arribar a la pell i provocar sensacions de cremada. Vegeu més amunt.
Necessitar ajuda? Com aturar la crema de pebre de xile a la pell.
També es poden produir vapors de pebre a l’aire si no es treballa a una habitació ben ventilada, així que potser voldreu portar una màscara i possiblement ulleres d’ull.
Preguntes freqüents sobre la salsa calenta
Aquí teniu respostes a algunes de les preguntes més freqüents que tinc sobre altres salses:
mànec habanero salze recipe
Quant de temps mantindrà aquesta salsa?
Hauria de mantenir uns mesos fàcilment a la nevera, o fins i tot més temps. Tot sobre l’acidesa. Per ser tècnics, el nivell objectiu del ph per a aliments estables a la prestatgeria és inferior a 4,6 ph, però probablement hauria de ser inferior per als cuiners de casa, al voltant de 4,0 o més, per tenir en compte els errors. Si us preocupa, afegiu més vinagre per reduir el ph. Les salses elaborades amb chile fermentat duraran encara més.
Els millors comptadors de telefonia que us recomano són de Thermoworks. Aconsegueix-te un metre de tecnologia de Thermoworks avui. Sóc un afiliat feliç.
Voleu obtenir aquesta ampolla de salsa?
De vegades les trobo localment, però també les faig comandes a través d’Amazon. Aquí teniu un enllaç a algunes ampolles que m’agraden (enllaç d’afiliació, amics meus).: Botigues de vidre Swing Top, 8,5 unces - Set de 4
. Si us agraden les ampolles més petites que utilitzen la majoria de fabricants de salsa calenta, heus aquí un altre enllaç: Ampolles de salsa calenta, 5 Oz - 24 Pack
.
Puc processar aquesta salsa calenta per guardar-la més temps?
Absolutament. Si us plau, assegureu-vos d’utilitzar procediments de seguretat adequats a l’envàs / envasat.
Què he de fer amb la salsa calenta?
A part de deixar-lo passar per qualsevol cosa que us agradi, heu de publicar un missatge sobre com cuinar amb salsa calenta. Com si necessiteu fins i tot MÉS raons per menjar salsa calenta. Espero que us sigui d’utilitat!
Consulteu aquestes receptes relacionades:
- Salsa de Chili dolç d’Havaneres
- Salsa calenta de Pinya-Jalapeno
- Ti-Malice - Salsa calenta del crioll haitià
- Salsa calenta de mango i habanero estil caribeny
- Salsa calenta de pebrot-mango fantasma
- Salsa de chili dolça a l'estil carib
- Salsa de chile de pebre dolç
- Aigua hawaiana de xile
- Salsa de pebre Datil
Consulteu més receptes de salsa calenta o obteniu més informació sobre com fer la salsa calenta.
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
4,79 de 19 vots
Imprimeix Pimenta de Jalapeno vermell rostit Salsa calenta Recepta Temps de preparació 10 minuts Temps de cocció 35 min Temps total 45 min Una recepta de salsa calenta casolana feta amb pebrots de jalapeno vermell rostit, all, tomàquet i vinagre de vi negre. Aquesta és una de les salses calentes més addictives que he fet mai. Ja necessito un altre lot. Curs: Plat principal Menú: americà Paraula clau: salsa calenta, jalapeno, salsa, picant Porcions: 50 Calòries: 8 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 1 lliura de pebrots de jalapeno vermell
- 1 ceba groga groga picada (aproximadament 1 tassa)
- 5 grans d'all picats
- 8 unces de salsa de tomàquet
- ¼ tassa de vinagre de vi negre
- 1 culleradeta de suc de llimona
- Sal al gust
- Escalfeu el forn a 350 graus. Talleu els pebrots jalapeno per la meitat del llarg i traieu-ne les tiges. Poseu-los en una fulla de greix lleugerament oliosa i poseu-la al forn 20-25 minuts, o fins que les pells es torrin.
- Retireu-ho del foc i tapeu-ho amb paper d’alumini o una tovallola per deixar-les al vapor. Peleu les pells i elimineu-les.
- Poseu els pebrots en un processador d’aliments.
- Escalfeu una paella petita a foc mitjà i afegiu-hi la ceba picada i els alls amb un rajolí d’oli d’oliva. Coure uns 5 minuts perquè es suavitin.
- Afegiu tots els ingredients que queden i escalfeu-ho. Al processador d’aliments que van.
- Processem la salsa fins que quedi suau. També podeu utilitzar una fàbrica d’aliments si voleu que la vostra salsa sigui gruixuda i consistent.
- Proveu de sal i serviu!
Recepta de vídeo
Notes de receptaNivell de calor: mitjà.
Això fa que sigui una salsa agradable i espessa. Es pot aprimar fàcilment afegint més vinagre, suc de llimona, una mica de suc de tomàquet o fins i tot aigua a la consistència que prefereixi.
Dades nutricionals Pebre vermell rostit de salsa calenta Jalapeno Quantitat de recepta per ració Calòries 8 % Valor diari* Sodi 25mg 1% Potassi 63mg 2% Hidrats de carboni 1g 0% Sucre 1g 1% Vitamina A 150IU 3% Vitamina C 20,1mg 24% Calci 4mg 0% Ferro 0,2mg 1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.Aquesta publicació es va actualitzar el 6/08/18 per incloure fotos i vídeo nous. Es va publicar originalment l'1 / 16/16.
Pin13K Share250 Yum10 Tweet Correu electrònic per a accions de 13K