Roasted Mango-Habanero Salsa
Els pebres d’habanero rostit i el mango saltejat s’uneixen per crear una salsa molt saborosa i lleugerament dolça. Se serveix com a salsa tradicional, però també com a complement per al peix.
habanero pepper vs jalapeno
Haureu d'esgotar alguns mango d'aquesta recepta, amics, però aquesta salsa val la pena. És gruixut i sucós i té un gran sabor. Batre junts és fàcil i us encantarà.
Com fer una salsa de mango rostit-el mètode de la recepta
Primer, fixeu el forn a la paella. Talleu uns tomàquets per la meitat i poseu-los a sobre en una fulla de greix.
A continuació, traieu les tiges de diversos habaneros i pebrots jalapeno i talleu-los per la meitat longitudinalment. Poseu-los a la planxa.
Talleu i talleu els pebrots també i talleu-los a quarts de llarg. Poseu-los a la planxa amb els altres pebrots.
Remeneu-les totes, però no massa a prop de la font de calor durant 15 minuts. Les pells s'enrotllaran i es carregarien.
A continuació, traieu els habaneros i continueu bullint els tomàquets uns 5-10 minuts més o fins que les pells s’hagin deixat anar molt.
Retirar del foc i deixar refredar.
Mentrestant, escalfeu una cassola saltejada a foc mitjà i afegiu-hi l’oli d’oliva i el mango. Sofregiu-ho durant uns 6-8 minuts o fins que el mango estigui marró. Tireu-ho tot a un processador d'aliments. NOTA: També podeu torrar el mango tallat al forn amb els tomàquets i els pebrots, si voleu.
Peleu les pells dels tomàquets, els jalapenos i els pebrots i incorporeu-los a un processador d’aliments.
Tireu els habaneros, el coriandre i la sal al gust, amb una mica de suc de llima. Vaig utilitzar el suc d’una llima petita. Processeu tota la barreja fins que quedi agradable i suau, o fins a la consistència de salsa que preferiu. Podeu gaudir d’una salsa suau o d’allò més maca i maca.
Transferir a un bol i tapar. Refrigereu al voltant de 4 hores per deixar que els sabors es barregin.
receptes de cajun
Ens agrada servir salsa a la manera tradicional, amb patates fregides de truita per a festes i reunions, però considerem la salsa com a alternativa de salsa, especialment aquesta recepta de salsa particular.
Això sí, amics meus Té un bon nivell de calor. Per a tots els meus amics amants de menjar picant! Gaudeix
Variació de la recepta
Aquesta recepta també és deliciosa amb mango fresc, així que si teniu ganes de saltar una mica el pas per cuinar el mango, feu servir fresc. Feu-me saber quin mètode preferiu.
Si us plau, no dubteu a afegir pebrots d'habaner addicionals. La recepta demana 2 habaneros, però sovint en tinc uns deu. Afegeix calor i sabor addicional, així que, una vegada més, no dubteu en variar-lo per aprendre les vostres preferències.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de salsa
- Salsa de pebre fantasma fresc
- Xm-Pec - Yucatan Habanero Salsa
- habanero Salsa
- Fresh Mango Salsa
- salsa Roja
- Xile de Arbre Salsa
- salsa Verda
- Salsa de pebre fantasma
- Salsa de nabius
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 4 vots Imprimir Recepta de salsa de mango-habanero rostit Temps de preparació 20 min Temps de cocció 30 min Temps total 4 hores 40 minEls pebres d’habanero rostit i el mango saltejat s’uneixen per crear una salsa molt saborosa i lleugerament dolça. Se serveix com a salsa tradicional, però també com a complement per al peix.
Curs: Salsa, Side Dish Menjar: americà Paraula clau: habanero, mango, recepta, picant Rotes: 6 Calories: 42 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 3 tomàquets de mida mitjana
- 2 pebrots d'havaneres (o més per a salsa més calenta - he utilitzat 10 havaneros)
- 1 pebre vermell
- 2 pebrots jalapeno
- 1 màniga mitjana pelada i picada (tria un mango no massa suau)
- 3 cullerades de coriandre fresc picat
- 1 culleradeta d’oli d’oliva
- Sal al gust
- Preescalfeu el forn a la pell.
- Talleu el tomàquet per la meitat i poseu-los a sobre en una fulla de greix.
- Retireu les tiges dels habaneros i els jalapenos i tireu-les per la meitat longitudinalment. Poseu-los a la planxa.
- Talleu i desseceu els pebrots. Talleu-les a quarts de longitud i poseu-les a la planxa.
- Feu-ne un cop no massa a prop de la font de calor durant 15 minuts.
- Escalfeu una cassola saltejada a foc mitjà. Afegiu l’oli d’oliva i el mango.
- Retireu els habaneros i continueu bullint els tomàquets uns 5-10 minuts més o fins que les pells s’hagin deixat escapar.
- Retirar del foc i deixar refredar.
-
Mentre els altres ingredients s’enrotllen, salteu el mango en una mica d’oli durant uns 6-8 minuts o fins que el mango comenci a daurar-se lleugerament.
- Transferència a un processador d’aliments.
- Peleu les pells dels tomàquets, els jalapenos i els pebrots i afegiu-los a un processador d’aliments.
- Afegiu havaneros, coriandre i sal al gust. Processar fins que estigui suau.
-
Transferir a un bol i tapar. Refrigereu al voltant de 4 hores per deixar que els sabors es barregin. O podeu gaudir de la salsa de seguida.
recepta d’adob bruta
Recepta de vídeo
Notes de receptaFactor de calor: Calent mitjà. Definitivament obtindreu una bona calor dels pebrots d’habanero. Voleu millorar aquest factor de calor? Afegiu-hi més pebrots d’habaner o incorporeu-hi un pebre fantasma.
Dades nutricionals Recepta de salsa de mango rostit i salsa Quantitat per ració Calòries 42 % Valor diari* Sodi 4mg 0% Potassi 256mg 7% Hidrats de carboni 8g 3% Fibra 1g 4% Sucre 6g 7% Proteïna 1g 2% Vitamina A 1525IU el 31% Vitamina C 54,1mg el 66% Calci 9mg 1% Ferro 0,3mg 2% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.Aquesta recepta es va actualitzar el 7/07/19 per incloure noves fotos i informació. Es va publicar originalment el 23/05/13.
Pin13K Share82 Yum28 Tweet Correu electrònic per a accions de 13K