Salsa de pebre jalapeno rostit
Una recepta de salsa ràpida i fàcil i versàtil elaborada amb pebrots de jalapeno rostits, perfecta com a capbussada per a marisc lleuger, com les urpes de cranc, o per servir per sobre de tacos i plats mexicans.
Consulteu aquests magnífics pebrots jalapeno vermells i verds que vam recollir del mercat l’altre dia. Parla de la perfecció. Estaven cridant el meu nom, i podeu creure que tinc totes aquestes coses?
com es diu el nou nadó real
Sí, els pebrots jalapeno són increïbles, simples i senzills.
També vam agafar unes urpes de cranc de pedra fresca d’una pesca local. Sempre que visitem Florida, ens agrada obtenir tanta cranc de pedra que puguem manejar, sempre que sigui en temporada. Hi ha ventalls de cranc de pedra? Crida-ho.
Normalment veuràs urpes de cranc de pedra servides amb una salsa de mostassa cremosa i jo vaig elaborar la meva pròpia versió. Avui tots dos volíem alguna cosa diferent i he pensat en aquests pebrots jalapeno.
Hi ha un lloc Tex-Mex local que serveix una salsa de jalapeno rostit i deliciosa. Vaig pensar que faria la meva pròpia versió i veuria com funcionava amb les urpes de cranc.
El resultat? Sí!
Aquesta salsa és molt senzilla i incorpora només quatre ingredients. Podeu variar fàcilment el nivell preferit de cremositat sumant o restant la quantitat de crema utilitzada.
Si no podeu trobar crema, utilitzeu crema agria o crema amb una mica de crema gruixuda per obtenir un sabor encara més ric. Processeu la salsa tant com vulgueu també.
Vaig mantenir la meva una mica gruixuda sense gran quantitat de crema, ja que buscava centrar-me en la calor. La lleteria contraresta l’element de calor dels pebrots.
FYI
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de salsa de jalapeno
- Salsa cremosa de Jalapeno
- Salsa de pebre jalapeno rostit
- Salsa calenta de pebre vermell rostit de Jalapeno
- Salsa calenta de Pinya-Jalapeno
- Salsa per a barbacoa Jalapeno-Honey-Bourbon
- O prova aquesta recepta picant de salsa calenta de serrano o aquesta recepta de salsa de poblà cremat torrada.
Consulteu les meves altres receptes de salsa i les receptes de salsa calenta.
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 2 vots
Imprimir Salsa de pebre jalapeno rostit - Recepta Temps de cocció 20 mins Temps total 20 mins Una recepta de salsa ràpida i fàcil i versàtil elaborada amb pebrots de jalapeno rostits, perfecta com a capbussada per a marisc lleuger, com les urpes de cranc, o per servir per sobre de tacos i plats mexicans.
Curs: Plat principal, salsa Menú: americà Paraula clau: jalapeno Rendiments: 4 Calòries: 10 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 2 pebrots jalapeno
- 2 grans d'all
- 1 tablespoon crema
- Sal al gust
- Escalfeu el forn a 450 graus.
- Poseu els jalapenos i els alls a la planxa i coeu-ho durant uns 20 minuts. Tireu els pebrots a la meitat.
- Una vegada que les pells de pebre estiguin ben carbonitzades i comencin a bombolar, traieu-ho tot del foc.
- Refredar lleugerament els pebrots i després posar-los en una bossa de plàstic i segellar al vapor. Això deixarà anar les pells.
- Peleu les pells i poseu-les en un processador d’aliments.
- Peleu els alls i poseu-los en processador d’aliments.
- Afegir la crema i processar fins que estigui suau.
- Ajustar amb sal i servir!
Factor de calor: Mitjà. Obtindreu una mica de nivell decent dels pebrots jalapeno. Utilitzeu pebrots serrano per obtenir un major nivell de calor.
com fer salsa tailandesa de cacauetDades nutricionals Salsa de pebre de jalapeno rostit - quantitat de recepta per ració Calòries 10 % Valor diari* Colesterol 1mg 0% Sodi 15mg 1% Potassi 17mg 0% Hidrats de carboni 1g 0% Vitamina A 90IU 2% Vitamina C 8,7mg 11% Calci 9mg 1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Aquí estem, amanits amb tot un embolic de les urpes de cranc de pedra. Parlem del cel. Si no heu tingut l'oportunitat de provar urpes de cranc de pedra, feu-vos baixar a l'oceà, STAT i feu-vos un bocadet.
