Pebrots Savanita Vermella

23 d'octubre de 2013 Pin45 Compartir3 Tweet Correu electrònic Yum 48 accions Red Savina Habanero Peppers

Unitats de calor Scoville: 200.000 - 580.000 SHU

Aquest pebre és un conreu de l'havaner. Va ser el rècord Guinness del xileet més calorós, però va ser batut per la Bhut Jolokia, que després també es va trobar amb calor. La savina vermella és una fruita vermella brillant i robusta, amb fins a 50 fruites per planta de pebre.



Receptes de pebre de caiena

Va ser el primer pebre habanero que va rebre la certificació fitosanitària USDA i fins i tot ha estat un dels ingredients principals en la creació de polvoritzadors de pebre de qualitat policial, tot i que per a ús culinari sovint es converteix en pols de chili i salses calentes una mica més segures. .

Recepta d'entrepans de pollastre a la brasa picant

La savina vermella va ser creada per Frank Garcia de GNS Spices a Walnut, Califòrnia. El va descobrir en un pegat de pebrots habaners vermells del Carib quan va observar que una planta particular tenia beines més gruixudes i més calentes. Va criar selectivament la savina vermella durant uns quants anys, donant lloc als pebrots que veiem avui.

Recepta de pasta de chili
Pin45 Compartir3 Tweet Correu electrònic Yum 48 accions