Friands de gerds i massapà

aficionatHearst

Els friands són petits pastissos a base d’ametlla que utilitzen clares com a agent de criança. A França, se’ls coneix com a financers.


Anunci - Continueu llegint a continuació Marca: 6 Temps total: 0 hores 40 minuts Ingredients

100gr de mantega, fosa i refredada lleugerament, a més de greix

125 g de sucre llustre, a més de pols

30g de farina normal

com assecar els pebrots de caiena per obtenir pols

75 g d’ametlles mòltes


recepta de salsa picant d'all

50 g de massapà, ratllat

Ratlladura 1 llimona


3 clares d'ou mitjanes

Punnet de gerds


Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Preescalfeu el forn a una marca de 180 ° C (ventilador de 160 ° C) 4. Unteu una llauna antiadherent de 6 forats (o una llauna de magdalenes de forat petit).
  2. Tamiseu el sucre llustre i la farina en un bol. Incorporar les ametlles mòltes, el massapà ratllat i la ratlladura de llimona.
  3. En un bol separat, bateu les clares amb una batedora elèctrica de mà fins que quedi espumosa. Barregeu suaument les clares a la barreja de farina i, a continuació, afegiu-hi la mantega fosa refredada i doblegueu-la per formar una massa.
  4. Col·loqueu quantitats iguals de la massa als forats de la llauna preparada. Afegiu 3-4 gerds a cadascun, empenyent-los lleugerament a la massa. Coure al forn durant 15-20min fins que estigui daurat i daurat.
  5. Deixeu refredar almenys 5 minuts a la llauna. A continuació, amb un ganivet de coberts, allibereu suaument cada llimona i passeu-la a una reixeta perquè es refredi. Empolsineu-ho amb sucre llustre per servir.