Ketchup de Pinya-Mango - Vídeo
Una recepta de pinya-mango casolana & ldquo; ketchup & rdquo; elaborat amb chiles picantes, fruita fresca, tomàquet i condiments. Feu servir al lloc on normalment utilitzeu ketchup, però també és fantàstic com a salsa. Super fàcil de fer.
El Ketchup és un d'aquests ingredients que donem per descomptat. És a tot arreu als EUA, no és així? Tan omnipresent, probablement ni tan sols penseu tenir-ne quan en teniu, però, quan esteu a fora, us agrada, & ldquo; Whoa! Necessitem una mica de ketchup! & Rdquo;
Aposto que ara mateix teniu una ampolla que s’abandona a la nevera, penjada a la porta lateral, coixent just al costat de l’ampolla de mostassa groga perquè, si alguna cosa va amb ketchup, segurament és la mostassa.
La cosa és que el ketchup és una mica avorrit. El seu tomàquet és principalment puré i cuit amb molta quantitat de sucre.
Per què no podem fer la nostra pròpia versió casolana? Per què no hi podem afegir una mica de matís? Inclouu alguns ingredients REALS, com ara els fruits dolços i els chile Què vol dir que no podem cantar?
Dic que ho fem! I endevina què? Ja està fet.
Us presento: Ketchup de Pinya-Mango. Amb els pebrots, per descomptat.
Sí! BOOM!
Sobre la pinya-mango Ketchup: la recepta
Aquí hi ha algunes coses fantàstiques. És molt a prop de la coherència del que podeu adquirir al mercat, però només podeu veure-ho i veure que hi ha molt més sabor.
Incorpora una base sòlida d’ingredients amb ceba, pebrot i all, i després aporta fruita fresca en forma de pinya i mango, l’engrosseix amb pasta de tomàquet i una mica de tomàquet fresc per a bona mesura i l’arrodoneix amb vinagre i altres condiments. .
El cert és que es pot tractar d'una recepta BASE per a si ho voleu. Podeu incorporar fàcilment altres ingredients. Penseu en un Ketchup de Curry o, potser, en un Ketchup d'estil italià.
recepta de lliscament de porc mòlt
També podeu variar el nivell de sabor i calor, canviant la vostra elecció de pebrots. Vaig fer servir pebrots jalapeno per aconseguir una calor suau i, perquè ... #JalapenoObsession. No puc ajudar-me.
Afegiu una mica de calor al vostre Ketchup de Pinya-Mango
Tot i que hagués pogut incorporar molt fàcilment els capgrossos escocès o els habaners a aquesta recepta i haurien estat molt gloriosos. Fins i tot els set-pots o fantasmes haurien estat ideals aquí. Així que sí, si voleu més calor, tireu-ho endavant. M'encanta un bon ketchup d'habanero.
A més, aquest ketchup NO és massa dolç. Aquesta és la meva preferència personal. Una cosa que no m'agrada de la botiga de compres de botigues és que normalment és massa dolç per a mi.
arròs cajun i mongetes
Hi ha una mica de dolçor natural a la fruita i jo sí que inclou una petita quantitat de sucre, però si preferiu més dolç, ajusteu-lo amb una mica més de sucre o fins i tot mel. Només cal degustar-lo pel camí i ajustar-lo a les vostres preferències.
Llavors, què feu amb un pinyet-mango Ketchup?
Qualsevol cosa! Feu-lo servir en qualsevol lloc on utilitzeu el vostre ketchup regular. El seu PERFECTE per fer temps a la brasa a l’estiu. Agafeu-lo sobre una hamburguesa o un hot dog. Culleu-ho sobre els seus brots i embotits. Escorreu-la en una amanida de patates.
Ei, home! Tu sí, d'acord?
Aquí tens. Espero que ho gaudiu. Diverteix-te! He inclòs un vídeo de la recepta a continuació, així que assegureu-vos de veure-ho.
Consulteu algunes de les nostres receptes populars de condiments
- Mostassa de Chipotle-Honey casolana
- Mostassa casolana d’havaner-préssec-mel
- Mostassa habanera casolana
- Com fer mostassa casolana
- Salsa picada
- Salsa Buffalo casolana
Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes STARS.També, compartiu-la a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 1 vot
Imprimeix Ketchup de Pinya-Mango - Temps de preparació de la recepta 5 minuts Temps de cocció 30 min Temps total 35 min Una recepta de 'ketchup' de pinya-mango feta a casa amb pimentons picants, fruita fresca, tomàquet i condiments. Feu servir al lloc on normalment utilitzeu ketchup, però també és fantàstic com a salsa. Super fàcil de fer. Curs: Plat principal, salsa Cuina: americana Paraula clau: ketchup, recepta, salsa, picant, vídeo Porcions: 10 Calòries: 78 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 tassa de ceba picada
- 1 tassa de pebrot picat Jo he utilitzat pebrots jalapeno, però he afegit més calent si voleu, com ara havaneros o fantasmes
- 4 grans d'all picats
- 6 unces de pasta de tomàquet
- 1 tassa de pinya picada
- 1 tassa de mango picat
- 1 tassa de tomàquet picat
- 3 cullerades de vinagre de vi negre
- 1 culleradeta de caiena
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre negre
- 1 cullerada de sucre o més segons els vostres gustos
- Escalfeu oli en una paella gran i cuineu-hi la ceba i els pebrots uns 5 minuts.
- Afegir l’all i coure un minut més.
- Afegiu la pasta de tomàquet i remeneu. Coure un minut o dos.
- Remeneu la pinya, el mango i el tomàquet. Feu-ho coure uns 15 minuts o fins que la barreja es suavitzi i comenci a descompondre's.
- Agiteu el vinagre, la caiena, la sal, el pebre i el sucre. Coure 5 minuts més.
- Refreda la barreja, després processa-la fins que quedi suau en una batedora o processador d'aliments.
- Podeu servir-ho tal com ho podeu colar o colar-lo a través d’un tamís fi per obtenir més consistència “ketchup”.
- Guardeu-lo en envasos hermètics a la nevera.
Recepta de vídeo
Notes de receptaFa aproximadament 2 tasses de cola.
Factor de calor: Mitjà suau, encara que es pot calentar fàcilment amb els pebrots més calents, tal com s'ha comentat.
Proveu aquesta recepta de 'Ketchup' de Pinya-Mango en algunes d'aquestes receptes:
- Hamburgueses de Jerk Turkey
- Hamburgueses de porc a la brasa
Si us agrada aquesta recepta, deixeu els comentaris i algunes ESTRELLES a continuació. A més, no dubteu a compartir-ho als mitjans socials. No oblideu etiquetar-me a #ChiliPepperMadness i no us oblideu de compartir-ho!
Pin252 Compartir1 Tweet Correu electrònic Yum 253 accions