Pesto amb pebrots vermells italians rostits
Una variació de recepta de salsa pesto elaborada amb pebrots dolços italians vermells.
Pesto! La salsa uber-italiana que és una de les millors víctimes és una delícia perfecta. Els dos van ser els mamons més importants per obtenir un bon pesto. El tradicional és impressionant, per descomptat, però podeu afegir algunes variacions per aportar nous sabors.
Com els pebrots. O el tal de xalets torrats?
Sí!
què servir amb arròs brut
Per a aquesta variació de pesto, he utilitzat els Peppers Dolços italians de Carmen, que són tan deliciosos i dolços. Són pebrots de paret més gruixuts que es plantegen perfectament per torrar i farcir.
Vaig optar per incloure-les en aquest pesto per obtenir un toc de dolçor, però també la fumabilitat del procés de torrada de flames. Per rostir-les, només cal col·locar-les sobre una flama oberta a la part superior de la cuina, de manera que les pells es carreguin i ennegreixin, voltejant-les sovint.
Deixeu-los refredar lleugerament en una bossa de plàstic o embolicats en una tovallola de paper, i les pells es precipitaran majoritàriament, de manera que siguin fàcils d’eliminar. També podeu torrar-los al forn a temperatura alta durant uns 15 o 20 minuts més o menys, després refredar-los com a sobre i pelar-los.
Molts pebrots dolços treballaran per a aquesta recepta, tot i que busquen alguna cosa dolça i alguna cosa agradable i vermella.
Aquesta recepta també és fantàstica amb la Peperonata casolana.
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimir Pesto amb pebrots vermells italians rostits - Temps de preparació de la recepta 5 mins Temps de cocció 5 mins Temps total 10 mins Una variació de recepta de salsa pesto elaborada amb pebrots dolços italians vermells.
Curs: Plat principal Menú: italià Paraula clau: pasta Porcions: 2 Calòries: 350 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 2 grans de pebrots dolços torrats i picats
- 1 tassa de fulles d'alfàbrega picades
- 2 grans d'all picats
- 2 cullerades de pinyons
- 1/4 tassa d’oli d’oliva
- Sal i pebre al gust
- Combina els pebrots rostits, alfàbrega, all, pinyons, sal i pebre en un processador d’aliments.
- Processar fins que hagi picat a bastament.
- Tireu l'oli d'oliva i processeu-lo fins que quedi suau.
L’espectacle de receptes és senzill. Acabo de tirar el pesto amb uns fideus cuits, condimentar amb gambes condimentades a la brasa ràpida i completar-ho tot amb una mica de formatge parmesà triturat. És bo tenir un pesto addicional a la mà per a menjars ràpids. Gaudeix!
Pesto nutricional amb pebrots vermells italians rostits: quantitat de recepta per ració Calòries 350 calories a partir del greix 306 % Valor diari* Greix 34g 52% Greixos saturats 4g 20% Sodi 6mg 0% Potassi 346mg 10% Hidrats de carboni 9g 3% Fibra 3g 12% Sucre 5g 6% Proteïna 3g 6% Vitamina A 4360IU el 87% Vitamina C 155,1mg 188% Calci 35mg 4% Ferro 1,6mg 9% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Yum6 Pin4 Compartir Tweet Correu electrònic 10 accions