Recepta de mostassa de pera-figa

14 de febrer de 2018 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin242 Compartir6 Yum3 Tweet Correu electrònic 251 accions Pear-Fig Mostarda Recipe

No hi ha cap plat de carn ni formatge sense una mostarda salada i dolça. Repartiu-lo sobre formatges, carns a rodanxes o pa per obtenir una picada de sabor. Aquí teniu la recepta.



Com que estàvem preparant les vacances a finals de l'any passat, discutint què aniria a la nostra platja de carn i formatge, sabia que volia fer una recepta mostarda. Una mostarda és tradicionalment un condiment del nord d'Itàlia elaborat amb fruita confitada i mostassa endolcidatot i que, com passa amb la majoria de receptes, hi ha moltes variacions.

És més una tècnica que qualsevol cosa, una bona combinació de salats i dolços i, per descomptat, em direu que és una bona difusió.



Pear-Fig Mostarda - Recipe



No és una recepta picant, però pot ser si ho volgués. He optat pels pebrots dolços aquí per complir la combinació d’ingredients generals, així com per complaure la família, ja que no agraeixen exactament el nivell d’espicàcies que faig. No molta gent ho fa, excepte vosaltres! I ho agraeixo!

què és substitut de sriracha

Tot i així, aquí es concentra el sabor, particularment la combinació de salats i dolços, amb molta pera fresca, figues seques, pebrots dolços i llavors de mostassa.

Sí!

Pear-Fig Mostarda - Recipe

És agradable i gruixut i perfectament propagable.

Fer-ho és molt fàcil. Afegiu tots els ingredients a una olla i deixeu-ho sofregir fins que es suavitzi tot. Introdueix-ho tot en un processador d’aliments i BOOM. Fet!

Anem a descompondre’ns i aprendre a fer mostarda, veritat?

Ingredients necessaris per a fer mostarda

  • & frac12; copa de vi blanc
  • & frac14; tassa de sucre normal
  • & frac14; tassa de vinagre de vi blanc
  • & frac12; tassa de figues seques
  • 2 peres, pelades i tallades a daus
  • 1 pebre petit dolç, picat
  • 2 cullerades de llavors de mostassa groga
  • 1 cullerada de mostassa groga de pols (o mostassa mòlta)
  • 1 cullerada de gingebre mòlt
  • 1 cullerada d'alfàbrega picada fresca
  • 1 culleradeta de sal

Com fer Mostarda: el mètode de la recepta

  • Afegiu tots els ingredients a una olla. Es feien servir vi blanc, sucre, figues seques, peres, pebre dolç, llavors de mostassa i mostassa en pols, gingebre mòlt, alfàbrega picada i sal.
  • Escalfar a foc mitjà, després, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts perquè es suavitzi tot.
  • Guai, després processa en un processador d’aliments fins que sigui agradable i suau.

Podeu utilitzar-lo de seguida, però m’agrada refrigerar-lo durant la nit perquè deixin que els sabors es barregin. Servir fred o a temperatura ambient.

Boom! Prou fàcil, no? M'encanta fàcil, això és segur.

Està a punt per repartir-se en mini torrades, en racions de mida mossegada per a carns bullides o curades, sobretot en formatges. M'agrada posar capes de formatge amb formatge i després acabar-les amb una frotada de mostarda. YUM. Picada d’aperitiu perfecte.

Prova-ho, amics meus. També podeu servir-ho amb carns a la brasa o bullides, com la vedella o el pollastre. És bo. I segur, no dubteu a afegir alguns pebrots més picants si voleu. No requerit! Espero que us enyoreu. - Mike H.

Pear-Fig Mostarda - Recipe

Imprimeix Parda-Fig Mostarda - Temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 15 min Temps total 25 min No hi ha plat de carn ni formatge complet sense una mostarda salada. Repartiu-lo sobre formatges, carns a rodanxes o pa per obtenir una picada de sabor. Aquí teniu la recepta. Curs: Aperitiu Menjar: italià Mencions: 4 Calòries: 857 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • ½ tassa de vi blanc
  • ¼ tassa de sucre normal
  • ¼ tassa de vinagre de vi blanc
  • ½ tassa de figues seques
  • 2 peres pelades i tallades a daus
  • 1 pebrot petit picat
  • 2 cullerades de llavors de mostassa groga
  • 1 cullerada de mostassa de color groc
  • 1 cullerada de gingebre mòlt
  • 1 cullerada d'alfàbrega picada fresca
  • 1 culleradeta de sal
Instruccions
  1. Afegiu tots els ingredients a una olla. Escalfeu a foc mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts perquè es suavitzi tot.
  2. Refreda, després processa en un processador d'aliments fins que quedi agradable i suau.
  3. Podeu utilitzar-lo de seguida, però m’agrada refrigerar-lo durant la nit perquè deixin que els sabors es barregin. Servir fred o a temperatura ambient.

Notes de recepta

Fa unes 2-3 tasses.

Recepta de salsa d'habanero mexicà
Dades nutricionals Mostarda de pera-figa - quantitat de recepta per ració Calòries 857 Calòries amb greixos 81 % Valor diari* Greix 9g14% Sodi 2356mg98% Potassi 1484mg42% Hidrats de carboni 172g57% Fibra 24g96% Sucre 128gr142% Proteïna 11g22% Vitamina A 3920IUel 78% Vitamina C 169,7mg206% Calci 222mg22% Ferro 6,3mg35% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pear-Fig Mostarda - Recipe Pin242 Compartir6 Yum3 Tweet Correu electrònic 251 accions