A la amanida de fava de Zesty Three de Mike

1 de juliol de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin2K Share38 Yum10 Tweet Email 2K Share Mike’s Zesty Three Bean Salad

La meva recepta de tres amanides de mongetes té la quantitat adequada de tanging zing, amb una barreja de mongetes de colors, pebrots rostits, coriandre fresc i molt més. Un plat fort!


Si estàs buscant un plat de cuina excel·lent per a un cuiner o un plat ideal per a la teva propera festa, costa passar malament amb una bona amanida de tres mongetes . El seu plat vegetarià que necessita per a aquest barbacoa i que sovint es porta a potlucks arreu.

He tingut moltes, moltes tres amanides de mongetes i sempre són populars. Una cosa definitiva que puc dir d’aquestes amanides és que no hi ha dues amanides de mongetes iguals . Per què? Perquè hi ha tantes maneres diferents de fer-les. Tants ingredients potencials per incloure. Tantes combinacions divertides i amb molt de gust.

L’objectiu d’aquest post / article és donar-vos la meva recepta preferida d’amanides de mongetes, però també mostrar-vos com personalitzar-la i fer-la pròpia desglossant-la en un mètode.

No estaria bé fer la vostra pròpia recepta d’amanides de mongetes de la seva pròpia firma? Això crec! Permetem discutir.


Mike

Com fer amanida de tres mongetes

Per elaborar la vostra pròpia amanida de mongetes, necessiteu tres components: mongetes, vinagreta i ingredients auxiliars. Un cop heu decidit, simplement barregeu la vinagreta i, després, poseu-la en un bol sobre la vostra col·lecció de mongetes i ingredients de suport. Barregeu-ho bé i refrigereu-ho almenys una hora per deixar que els sabors es barregin.


Es tracta d’un desglossament senzill de la recepta clàssica i, com podeu veure, és molt fàcil trobar maneres de personalitzar-la. Permet discutir el desglossament.

The beans for our three bean salad in a bowl - let


Sobre les mongetes

Com el seu nom indica, necessiteu tres mongetes per fer un & ldquo; tres mongetes & rdquo; amanida. Tanmateix, aquí no s'aplica cap regla. En cap lloc està escrit que s'hagi d'utilitzar tres mongetes. Voleu utilitzar només dues mongetes? Fes-ho. Què passa amb quatre o cinc mongetes? Segur! Com més mongetes millor.

I quin tipus de mongetes he de fer servir a la meva amanida de tres mongetes? Hi ha tantes opcions. Sovint ho barrejo, però m’encanta incorporar mongetes negres, fesols i garbanzo. Altres opcions inclouen mongetes verdes, ceres, faves pintes, pèsols negres, mongetes marines, grans grans del nord i molts altres. Estic segur que en feu la idea.

recepta de bescuit sense lactis

CONSELL: Seleccioneu les vostres mongetes no només pel sabor, sinó pel color. L'elecció d'una selecció de diferents tipus de mongetes resultarà en un plat amb una atractiva barreja de colors.

Sobre la vinagreta

Una vinagreta senzilla és una barreja d’oli i vinagre. Podeu utilitzar diferents olis i diferents vinagres. I, també, podeu incloure altres sabors, com ara el llimona o el suc de llima, els xalotes, els alls i molt més.


Podeu optar per mantenir-lo senzill només utilitzant l’oli i el vinagre preferits, però no dubteu a introduir altres condiments per aportar-vos el zing. Prefereixo vinagre de vi negre tot i que el vinagre de sidra de poma o el vinagre de xampany també són excel·lents.

Ingredients admesos

Una vegada que hagueu decidit sobre les vostres mongetes i vinagreta, quins altres ingredients farien encara millor el plat? Considereu no només el sabor, sinó la textura. Què passa amb la ceba vermella cruixent? Funcionarien aquí pebrots frescos o potser rostits? Què passa amb l’alvocat cremoso? Cogombre cruixent i fresc?

Mitjançant la barreja i la combinació de les vostres mongetes, la vinagreta i els ingredients de suport, podeu combinar interminables, com les versions mexicanes, les versions sud-oest o tantes variacions regionals com pugueu imaginar.

Mike

Sobre la meva recepta

La meva recepta de tres mongetes és diferent de la majoria perquè incorporo pebrots rostits en lloc dels pebrots frescos picats. També utilitzo un parell d’ingredients secrets per millorar aquest factor zing: flocs de chile picant i salsa calenta.

Torrar els pebrots afegeix una profunditat de sabor que es continua desenvolupant a mesura que el plat s’asseca i els sabors es barregen. Els flocs de xile afegeixen un toc de calor picant que personalment desitjo, i la salsa calenta suporta una mica d’aquella calor a més de millorar el vinagre.

Utilitzo mongetes de ronyó vermell clar (aka frijoles colorados), mongetes negres i mongetes de garbanzo (també coneguts cigrons) per a la recepta.

És la meva preferida amanida de faves de sempre Estic encantat de compartir la recepta amb vosaltres. Parlem de com la fem, veritat?

Recepta d’amanida de faves tres de Zesty Mikes

Primer, escorreu i esbandiu una de les mongetes següents en un bol gran: fesols de color vermell clar, mongetes negres i mongetes de garbanzo.

The beans for our three bean salad in a bowl

Si voleu utilitzar pebrots rostits, talleu els pebrots a quarts i poseu-los a punt. Poseu-los en una fulla de forn lleugerament greixada. La recepta demana un pebrot verd i vermell, però vaig trobar uns meravellosos pebrots vermells dolços de la botiga i els vaig utilitzar en lloc de la campana vermella.

Totes dues són opcions excel·lents.

Peppers on a baking sheet, ready to roast in the oven

A continuació, poseu el forn a coure i fregiu els pebrots al centre del forn, no gaire a prop de la font de calor, durant 20 minuts, o fins que les pells es carreguin i s’emboteixin. Com a tal. Obteniu més informació sobre com torrar pebrots aquí si teniu dubtes.

Roasted peppers just out of the oven

Traieu-les del foc, deixeu-les refredar i peleu-les.

Eliminar les pells i picar els pebrots. Afegiu-les al bol de barreja.

NOTA: Si voleu utilitzar pebrots frescos, simplement tallar-los, corejar-los i picar-los. Al bol de barreja que van.

Barregeu-hi una mica de ceba vermella picada i el coriandre picat.

En un bol petit, barregeu junts 1/4 tassa d’oli d’oliva, 1/4 tassa de vinagre de vi negre, suc de llimona, all picat, flocs de chili, salsa calenta i una mica de sal i pebre. Aboqueu-lo al bol i barregeu-ho tot fins que quedi ben recobert.

Pouring the vinaigrette into the bowl with the other ingredients

Refredar almenys 1 hora abans de servir. Més llarg és millor per desenvolupar més sabor.

Mike

recepta de xili de marisc

Boom! Fet! És bastant fàcil de fer, i només cal mirar-ho. No sembla meravellós? Tots aquests meravellosos colors. Tothom adora aquestes coses.

Això sí, amics meus. Doneu-ho i feu-me saber com us agrada. Si acabeu fent canvis, feu-me saber. M'encanta sentir com fas aquesta recepta la teva. Posa-li un nom! Com s’anomenarà? Sentim!

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de plats

  • Faves de vaquer
  • Mongetes vermelles i arròs de Cajun
  • Caviar Cowboy
  • Col de Cajun Corn Maque
  • Coleslaw cremoso picant
  • Coleslaw de Vinagre Dolç i Tangy
  • Faves negres cubanes

Mike

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Mike Imprimir Recepta d'amanida de fava de Mike's Zesty Temps de preparació 10 minuts Temps de cocció 20 min Temps total 30 min La meva recepta de tres amanides de mongetes té la quantitat adequada de tanging zing, amb una barreja de mongetes de colors, pebrots rostits, coriandre fresc i molt més. Un plat fort! Curs: Amanida, plat de plat Cuina: americana Paraula clau: mongetes, recepta, especiats Porcions: 12 Calories: 201 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 15 unces de fesols vermells poden encendre, drenar i esbandir
  • 1 15 unces de mongetes negres, drenades i esbandides
  • 1 15 unces de faves de garbanzo, drenades i esbandides
  • 1 pebrot verd
  • 1 pebre vermell
  • 1 ceba vermella petita picada (aproximadament 1 tassa)
  • ½ tassa de coriandre picat
  • ¼ tassa d’oli d’oliva
  • ¼ tassa de vinagre de vi negre
  • 2 cullerades de suc de llimona fresca
  • 3 grans d'all picats
  • 1 culleradeta de flascons de chile picant opcionals
  • 1 culleradeta de salsa calenta o al gust - M'agrada fer servir un parell de cullerades
  • Sal i pebre al gust
Instruccions
  1. Aboqueu les mongetes escorregudes i esbandides en un bol gran.
  2. Si voleu utilitzar pebrots rostits, talleu els pebrots a quarts i poseu-los a punt. Poseu-los en una fulla de forn lleugerament greixada. Poseu el forn a tallar i arrebossar els pebrots al centre del forn, no gaire a prop de la font de calor, durant 20 minuts, o fins que les pells es carreixin i s’emboteixin. Traieu-les del foc, deixeu-les refredar i peleu-les. Eliminar les pells i picar els pebrots. Afegiu-les al bol de barreja.

  3. Si voleu utilitzar pebrots frescos, simplement tallar-los, corejar-los i picar-los. Al bol de barreja que van.
  4. Barregeu a la ceba i el coriandre.
  5. En un bol de mescla petita, barregeu l’oli d’oliva, el vinagre, el suc de llimona, l’all picat, els flocs de chili, la salsa calenta i una mica de sal i pebre. Aboqueu-lo al bol i barregeu-ho tot fins que quedi ben recobert.
  6. Refredar almenys 1 hora abans de servir. Més llarg és millor per desenvolupar més sabor.
Notes de recepta

Això farà que aproximadament 12 1/2 tasses de tassa.

Dades nutricionals Quantitat de la recepta de l'amanida de fava de Mike's Zesty per porció Calòries 201 Calories de greixos 45 % Valor diari* Greix 5g 8% Sodi 17mg 1% Potassi 433mg 12% Hidrats de carboni 28g 9% Fibra 8g 32% Sucre 2g 2% Proteïna 9g 18% Vitamina A 450IU 9% Vitamina C 23,8mg el 29% Calci 41mg 4% Ferro 3mg 17% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Mike Pin2K Share38 Yum10 Tweet Email 2K Share