Arròs mexicà amb xoriço i mongetes negres
Aquesta recepta d’arròs mexicà es carrega amb xoriç picant, mongetes negres, tomàquets i un munt de sabor. És el plat secundari perfecte per a qualsevol àpat, però tan bo, que pot servir-lo com a plat principal. També és un gran menjar.
Si estàs pensant en receptes per a les properes vacances de Cinc de maig, no busquis més.
L’arròs mexicà és el darrer plat. L’arròs sol és un dels costats més populars del món, que serveix sovint com a llit per a les vostres principals proteïnes, només AQUEST particular plat d’arròs té tota mena d’altres ingredients deliciosos. Gairebé no el reconeixeu com a arròs.
És tan bo que pot fer que empenyi la recepta STAR del plat només perquè pugueu cavar primer a l’arròs. L’ARIC és l’estrella!
Vull dir, només mirar-ho. No vols endinsar-te? Agafa’t una bifurcació.
Aquesta recepta en concret inclou més que un arròs, amics meus. He incorporat un xoriç picant mexicà, que impregna tot el plat amb les seves meravelloses espècies i olis, així com les mongetes negres terroses que segur que satisfarà fins i tot el més gran dels apetits.
Com fer arròs mexicà amb xoriço i mongetes negres: el mètode de la recepta
Aquesta és una recepta força senzilla de preparar. Primer, coureu una ceba, uns pebrots jalapeno, alls i xoriços a una paella a foc mig fins que les verdures es suavitzin i es faci un xoriço. He utilitzat un parell de pebrots jalapeno, tot i que podeu utilitzar campanes per obtenir un nivell de calor més suau, o anar amb serrans per obtenir més calor.
A continuació, daureu una mica l’arròs blanc a la cassola i, a continuació, afegiu-hi els tomàquets, el brou de pollastre i les mongetes negres juntament amb totes les espècies, el blat de moro i la salsa calenta. Dic SÍ a la salsa calenta. M'agrada picant, no ho sabeu
Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho a foc lent fins que l'arròs absorbeixi tot el líquid. Si l’arròs és massa cruixent per als vostres gustos, afegiu-hi una mica més de brou i deixeu-lo en remull a les vostres preferències.
Un cop llest, ruixeu el plat amb cilantro fresc picat i formatge blanc cruixent.
Això és! Serviu-lo! Tan fàcil! Fesols negres i arròs, amics meus, a l'estil mexicà.
Sovint faig arròs mexicà per a festes. És un plat molt popular i desapareix sempre, tot i que realment, en aquesta recepta hi ha tantes coses que potser voldreu considerar-la com una opció principal.
Variacions i complements de receptes
Aquesta recepta es basa en l’arròs tradicional mexicà, amb més ingredients afegits. És bastant semblant a l’arròs espanyol al principi, però el xoriço i les mongetes negres la realitzen. Millor del que trobareu als restaurants mexicans.
M'encanta per si sol, però podeu arrodonir-vos fàcilment la vostra salsa vermella preferida, com aquesta recepta Salsa Roja que m'agrada. Aporta una mica més.
Proveu-ho també amb altres mongetes, com ara faves pinto o ronyons. Arròs i mongetes mexicanes tot el camí.
Servim el seu arròs i mongetes mexicanes
Planegeu-los al costat de receptes clàssiques mexicanes com Carnitas de porc, Tortas de porc tirades o Gorditas suculentes de pollastre. O utilitzeu-lo com a base per fer Easy Arroz amb Pollo.
He servit això per sopar diverses vegades, perquè, és bo, és molt saborós i ple. Espero que ho gaudiu.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars mexicanes
- Salsa Enchilada Vermella casolana
- Chicken Enchilada Rojas
- Recepta de salsa Enchilada Verda
- Enchiladas de pollastre verd amb formatge
- Talls poblanas - Roasted Poblano Strips in Cream Sauce
- Carnitas de porc lent a la cuina
- Mexican Chicken Coques
- salsa Verda
- salsa Roja
Feu-me saber com us resulta. Comparteix-ho a Instagram! Encara no heu d'utilitzar #ChiliPepperMadness! Desitjant que arribi. - Mike H.
Imprimir arròs mexicà amb xoriço i mongetes negres Temps de preparació 10 min. Temps de cocció 40 min. Temps total 50 min Aquesta recepta d’arròs mexicà es carrega amb xoriç picant, mongetes negres, tomàquets i un munt de sabor. És el plat secundari perfecte per a qualsevol àpat, però tan bo, pot ser que serveixi com a plat principal. També és un gran menjar.
Curs: Side Dish Menjar: mexicà Menys: 8 Calòries: 440 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 ceba de color groc mitjà picat
- 2 pebrots jalapeno picats - O MÉS segons es desitgi
- 8 unces de chorizo mexicà
- 4 grans d'all picats
- 1-1 / 2 tasses d’arròs de gra llarg
- 12 unces de tomàquet tallat a daus
- 12 unces de mongetes negres en conserva
- 2 tasses de brou de pollastre + més segons calgui
- ½ tassa de blat de moro congelat o blat de moro fresc si en podeu aconseguir!
- 1-2 cullerades de chili en pols vaig utilitzar una combinació de pols d’ancho i pols de caiena
- ½ culleradeta de comí
- 1 culleradeta d'orenga mexicana
- Sal i pebre al gust
- 1-2 cullerades de salsa calenta favorita + més per servir
- Cilantro i formatge blanc cruixent per servir
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva.
- Afegiu la ceba i el pebre jalapeno i cuineu uns 5 minuts perquè es suavitzin.
-
Afegiu el xoriço i deixeu-ho coure uns 5 minuts, sense parar de remenar fins que quedi cuit.
- Afegiu els alls i coeu-ho un minut més, fins que pugueu olorar l’all deliciós.
-
Afegiu l’arròs i remeneu. Coure un parell de minuts, sense parar de remenar, per daurar molt lentament l’arròs.
-
Afegiu-hi les mongetes negres, la salsa de tomàquet i el brou. Agiteu.
-
Afegiu-hi el blat de moro, el chili en pols, el comí, l’orenga, la sal i el pebre i la salsa calenta si feu servir. Agiteu-ho i deixeu-ho bullir ràpidament. NOTA: No dubteu a afegir altres condiments que us encanten. Saborejar-lo!
salsa de pebre fermentada
-
Reduir el foc i coure a foc lent uns 30 minuts, o fins que l’arròs hagi absorbit tot el líquid i estigui suavitzat. Si necessiteu més cocció, afegiu-hi una mica més de brou i deixeu-ho sofregir fins que us agradi.
- Retireu-ho del foc i topeu-lo amb cilantro per servir. El formatge blanc esmicolat també és genial!
Factor de calor: Lleuger-Mitjà.
Podeu augmentar fàcilment el factor de calor amb pebrots jalapeno i salsa extra calenta al vostre gust. També podeu introduir pebrots més calents. Serranos seria fantàstic aquí.
Dades nutricionals Arròs mexicà amb quantitat de xoriço i mongetes negres per ració Calòries 440 * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin615 Compartir24 Yum8 Tweet Correu electrònic 647 accions