Recepta d'arròs mexicà

16 de març de 2016 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin949 Comparteix1 Tweet Correu electrònic Yum 950 Shares Mexican Rice Recipe

Feu aquest arròs mexicà autèntic i casolà per a la vostra propera festa i feu un pas enrere mentre els vostres convidats es tornen loco amb gust.



Vam estar rebentant aquesta fantàstica recepta d'arròs mexicà avui, sense cap altra raó que no sigui simplement impressionant. Hem llançat festes de temàtica mexicana durant tot l'any, generalment cap a l'estiu, quan el clima càlid fa que es torni una mica boig, i això sempre és al menú de la festa.

No importa quant fem, sempre va. Nary un sobrant d’arròs mexicà, amics meus!

Quan el fem a casa, m’agrada fer un lot massa gran i mantenir les restes durant tota la setmana. L’arròs mexicà porta amb MOLT un plat, un maridatge lateral perfecte, però us vau adonar que també pot ser l’estrella del vostre àpat?

Proveu-ho de servir amb mongetes refredades sobre truites de farina escalfada amb una mica de formatge triturat, pebrots de jalapeno rostit i salsa calenta per a la vostra propera nit de tac vegetarià.

O cuineu un pit de pollastre, piqueu-lo i serveix-lo a sobre amb l’arròs mexicà amb una salsa senzilla. Què tal de combinar-lo amb cuixes de pollastre? Hmmm.

Pròximament! O bé, fes-ho al teu costat i mira’l robar l’espectacle.

escorpí butch t

Homemade Mexican Rice Recipe

Parlem de com la fem, veritat?

Ingredients necessaris

  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 1 ceba de color groc mitjà picat
  • 2 pebrots jalapeno picats - O MÉS segons es desitgi
  • 4 grans d'all picats
  • 1-1 / 2 tasses d’arròs de gra llarg
  • 12 unces de salsa de tomàquet
  • 2 tasses de brou de pollastre + més segons sigui necessari
  • & frac12; copa de blat de moro congelat - o de blat de moro fresc si en podeu aconseguir!
  • & frac12; copa de pèsols congelats
  • 1-2 cullerades de chili en pols - vaig utilitzar una combinació de pols d’ancho i pols de caiena
  • & frac12; comina de culleradeta
  • 1 culleradeta d'orenga mexicana
  • Sal i pebre al gust
  • Si es vol, 1-2 cullerades de salsa calenta favorita
  • Cilantro per servir

Com fer arròs mexicà casolà: el mètode de la recepta

Primer, escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva.

Afegiu la ceba i el pebre jalapeno i cuineu uns 5 minuts perquè es suavitzin.

Afegiu els alls i coeu-ho un minut més, fins que pugueu olorar l’all deliciós.

Afegiu l’arròs i remeneu. Coure un parell de minuts, sense parar de remenar, per daurar molt lentament l’arròs.

Afegiu la salsa de tomàquet i el brou de pollastre. Agiteu. Els tomàquets a base també són bons.

Afegiu-hi blat de moro, pèsols, xili en pols, comí, orenga, sal i pebre i salsa calenta si feu servir. Agiteu-ho i deixeu-ho bullir ràpidament.

galetes cheddar de jalapeno

NOTA: No dubteu a afegir altres condiments que us encanten. Saborejar-lo!

Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 30 minuts, o fins que l’arròs hagi absorbit tot el líquid i estigui suavitzat. Si necessiteu més cocció, afegiu-hi una mica més de brou i deixeu-ho sofregir fins que us agradi.

Retireu-ho del foc i topeu-lo amb cilantro per servir.

BOOM! Això és! M'encanta. Autèntic arròs mexicà. És el plat lateral perfecte.

Sobre l’arròs

Utilitzeu arròs de gra llarg per aquesta recepta. El gra llarg és l’arròs blanc més perdonant. És més prim, menys espinós que el gra mitjà o curt, i no s'acumula mai, de manera que va llarg.

Podeu utilitzar qualsevol paella gran o fins i tot una olla per preparar-ho, però a mi m'agrada fer servir la meva paella de ferro colat. Té una excel·lent distribució de calor i es pot servir directament a la paella.

Punts de bonificació per presentar. Ho fa semblar més atractiu.

llesques de jalapeno fregides

I, NO oblidis la salsa calenta. Una bona salsa calenta aportarà profunditat i sabor al vostre arròs mexicà. Es tracta d'un concentrat cop d'horror, de tan rebombori.

Quina salsa calenta? Bona pregunta!

Hi ha MOLTES grans salses calentes artesanals al mercat. Us suggereixo una salsa calenta d’estil mexicà o Louisiana, més a base de pebre o una salsa calenta a base de tomàquet, una cosa que complementarà el tomàquet i els pebrots d’aquest plat.

Una salsa estil caribenya probablement no funcionarà, però bé, si voleu experimentar, aneu a buscar-la. Si us plau, assegureu-vos de notificar els vostres resultats a Chili Pepper Madness per poder comparar les notes.

Try this also: Easy Arròs amb Pollastre.

Homemade Mexican Rice Recipe

Perspectiva de Pattys

M'agrada el versàtil que pot ser aquest plat. L'hem utilitzat com a costat, per descomptat, però pot fer-ho tant, com els tacos, afegit a sopes ràpides, tot tipus d'idees, i realment té un bon grapat.

Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.

5 de 1 vot Imprimir Recepta d'arròs mexicà casolà Prep. 10 min. Temps de cocció 40 min. Temps total 50 min. Feu aquest arròs mexicà autèntic i casolà per a la vostra propera festa. Curs: Side Dish Menjar: mexicà Menys: 4 Calòries: 231 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 1 ceba de color groc mitjà picat
  • 2 pebrots jalapeno picats - O MÉS segons es desitgi
  • 4 grans d'all picats
  • 1-1 / 2 tasses d’arròs de gra llarg
  • 12 unces de salsa de tomàquet
  • 2 tasses de brou de pollastre + més segons calgui
  • ½ tassa de blat de moro congelat - o de blat de moro fresc si en podeu aconseguir!
  • ½ tassa de pèsols congelats
  • 1-2 cullerades de chili en pols - vaig utilitzar una combinació de pols d’ancho i pols de caiena
  • ½ culleradeta de comí
  • 1 culleradeta d'orenga mexicana
  • Sal i pebre al gust
  • Si es vol, 1-2 cullerades de salsa calenta favorita
  • Cilantro per servir
Instruccions
  1. Escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva.
  2. Afegiu la ceba i el pebre jalapeno i cuineu uns 5 minuts perquè es suavitzin.
  3. Afegiu els alls i coeu-ho un minut més, fins que pugueu olorar l’all deliciós.
  4. Afegiu l’arròs i remeneu. Coure un parell de minuts, sense parar de remenar, per daurar molt lentament l’arròs.
  5. Afegir la salsa de tomàquet i el brou. Agiteu.
  6. Afegiu-hi blat de moro, pèsols, xili en pols, comí, orenga, sal i pebre i salsa calenta si feu servir. Agiteu-ho i deixeu-ho bullir ràpidament. NOTA: No dubteu a afegir altres condiments que us encanten. Saborejar-lo!
  7. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 30 minuts, o fins que l’arròs hagi absorbit tot el líquid i estigui suavitzat. Si necessiteu més cocció, afegiu-hi una mica més de brou i deixeu-ho sofregir fins que us agradi.
  8. Retireu-ho del foc i topeu-lo amb cilantro per servir.
Notes de recepta

Fa unes 4-5 tasses.

Dades nutricionals Quantitat de recepta d'arròs mexicà casolà per ració Calòries 231 calories de greixos 72 % Valor diari* Greix 8g12% Greixos saturats 1g5% Sodi 999mg42% Potassi 596mg17% Hidrats de carboni 35g12% Fibra 4g16% Sucre 7g8% Proteïna 5g10% Vitamina A 1225IU25% Vitamina C 36,2mg44% Calci 55mg6% Ferro 2,4mg13% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin949 Compartir1 Tweet Correu electrònic Yum 950 Shares