Mexican Picadillo

18 d'abril de 2018 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin505 Yum128 Share69 Tweet Correu electrònic 702 accions Mexican Picadillo

Aquesta és la meva recepta preferida de picadillo a l'estil mexicà amb pebrots torrats, vedella mòlta, patates i molts sabors mexicans. És excel·lent per a l'arròs o bé amb truites.


Si no havíeu provat mai el picadillo abans, aquesta és una recepta que voldreu afegir a la vostra col·lecció de receptes al més aviat. Immediatament. M'agrada, deixa de llegir i anota i & ldquo; Mexicà Picadillo & rdquo; en algun lloc no oblideu fer-ho més tard.

Estic serios!

Per diverses raons, estic totalment enganxat al picadillo. En primer lloc, és increïblement deliciós. En segon lloc, és MASSIU pel factor d’espicàcia, i per picant, no vull necessàriament calent, però vegeu # 1 - FAVOR.

Oh, bebè! En tercer lloc, és molt fàcil de fer, i els vostès ja sabeu. Sóc un cuiner molt lent a la cuina, així que si alguna cosa és ràpid i fàcil, és molt més bo per a mi.


Mexican Picadillo Recipe - from Chili Pepper Madness.

No m’equivoqui. M’AGRADA passar hores i hores a la cuina, però no tinc temps per fer-ho tant com m’agradaria.


Ho sé, realment necessito anar a temps complet amb aquesta vida fantàstica de blocs fantàstics: aviat, ho espero, aviat! - però com passa amb la vida, apareixen altres compromisos i només necessiteu menjar a taula ràpidament.

bitxo més calent del món

Però amb sabor! Exigeix ​​sabor!


Aquest plat brinda veritablement. Menjar de confort en el millor.

Mexican Picadillo Recipe - Cooked up together in a single pan.

En veritat, hi ha moltes maneres de fer un gran picadillo, i no patiu, amics meus! Tinc previst explorar tantes com sigui humanament possible amb tu.

Hi ha versions arreu, inclosos el picadillo cubà, els porto-riquenys i sí, el mexicà, que és la versió que comparteixo amb vosaltres aquí. M'encanta el menjar mexicà.


Total FAVE!

Mexican Picadillo Recipe - Made with ground beef, potatoes, ancho and loads of Mexican flavors.

Com fer Picadillo mexicà: preparem!

Anem a discutir com fem el nostre Picadillo mexicà, no?

El primer que hem de fer és fer una mica de pasta d'ancho. Podeu consultar la meva recepta de pasta d'Ancho-Guajillo aquí, o simplement torrar uns quants pebrots ancho en una paella calenta i seca fins que les pells es tornin espinoses. Assegureu-vos que no es cremin.

D’aquesta manera es desprenen els olis dels pebrots. Poseu-les en un bol i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-les en remull durant 20 minuts perquè s’estovin.

Mentre els pebrots anem remullant, coure les patates, la ceba, els pebrots i els alls fins que quedin tous en una paella gran. He utilitzat aquí pebrots jalapeno, però trinxeu-los en un pebre serrano per obtenir més calor.

Afegiu la vedella mòlta i deixeu-la daurar, després afegiu-hi la salsa de tomàquet i els condiments.

recepta de pebre anaheim

Simuleu-ho tot junt. Quan els anchos siguin prou tous, extreu les llavors i les tiges i processeu les pells en un processador d’aliments fins a obtenir una bonica pasta, que s’arrossega fins a la deliciosa sensació, fent-la encara més deliciosa. De veritat!

Deixeu sofregir tot 10-20 minuts més, fins que tingui el gust correcte i serviu-ho per sobre d'arròs o sobre truites.

No puc decidir de quina manera és el meu preferit! Perill! Deixa de fer-me triar, d'acord ?!

Notes sobre l'elaboració de picadillo mexicà

Quan es tracta dels condiments, podeu utilitzar la barreja que heu utilitzat a continuació, o simplement utilitzar els vostres condiments favorits com a estalvi de temps. Proveu aquesta recepta de barreja de condiment de Taco feta a casa

Serving Suggestions for Picadillo

Com s'ha esmentat, es pot servir fàcilment en bols o en un plat amb arròs blanc o amb truites com a plat principal. Afegiu-hi uns quants toppings, com la ceba fresca picada, el coriandre, els pebrots frescos o els rostits.

També ho considereu com a plat sec, de manera que serveix al llarg d'un bon plat rostit de porc o xai. Crec que aniria molt bé amb aquests.

O prova la meva recepta de pebrots de poblano farcits de picadillo. Va resultar GRAN!

Congelador amable

Aquest menjar és congelador. Si teniu sobres, guardeu-les en un recipient hermètic i congeleu-lo fins a tres mesos.

Sovint faig un lot de picadillo més gran perquè puc congelar-lo. Es descongela fàcilment i permet un dinar o sopar ràpid i fàcil.

Això és! Espero que estimeu això tant com jo! TAN. BON! Avisa'm si ho fas. Envia fotos Vull escoltar !! - Mike H.

Proveu-ho com a empanadas mendocinas (recepta del meu amic, Kevin is Cooking).

Proveu algunes de les meves altres receptes populars mexicanes

  • Salsa Enchilada Vermella casolana
  • Chicken Enchilada Rojas
  • Recepta de salsa Enchilada Verda
  • Enchiladas de pollastre verd amb formatge
  • Talls poblanas - Roasted Poblano Strips in Cream Sauce
  • Carnitas de porc lent a la cuina
  • Mexican Chicken Coques
  • salsa Verda
  • salsa Roja

Mexican Picadillo Recipe - One of Favorite Recipes

Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants.

Mexican Picadillo Recipe Imprimir Picadillo mexicà - Temps de preparació de la recepta 10 min Temps de cocció 45 min Temps total 55 min

Aquesta és la meva recepta preferida de picadillo a l'estil mexicà amb pebrots torrats, vedella mòlta, patates i molts sabors mexicans. És fantàstic amb l'arròs o se serveix amb truites.

Curs: Cuina principal Cuina: mexicana Paraula clau: anxo, vedella mòlta, mexicana, recepta, picant Porcions: 4 Calòries: 323 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 ample Chili Peppers
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 8 unces de patates grogues, unes 3-4 petites i tallades a daus
  • 1 ceba de color groc mitjà picat
  • 1 pebre jalapeno picat
  • 2 grans d'all picats
  • 1 lliura de vedella mòlta
  • 8 unces de salsa de tomàquet
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • 1 cullerada d'orenga mexicana
  • 1 culleradeta de comí
  • Sal i pebre al gust
PER SERVEIR: arròs cuit o truites escalfades, pebrots a rodanxes, flocs de chili, suc de llima fresca, salsa calenta
  1. Escalfeu una paella a foc mitjà-alt i assequeu-les a torrar els pebrots ancho a cada costat fins que les pells es tornin esponjoses. Assegureu-vos que no es cremin. D’aquesta manera es desprenen els olis dels pebrots. Poseu-les en un bol i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-les en remull durant 20 minuts perquè s’estovin.
  2. Mentre els pebrots anem remullant, escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi l’oli d’oliva. Afegiu les patates, la ceba i els pebrots i deixeu-les coure uns 5 minuts més.
  3. Remeneu els alls i la vedella mòlta. Trenqueu la vedella mòlta amb una cullera de fusta i daureu-la uns 5 minuts més o menys.
  4. Incorporeu-hi la salsa de tomàquet i condiments i reduiu el foc a foc lent.
  5. Retireu la tija i les llavors dels anacs rehidratats. Afegiu les pells de pebre a un processador d’aliments juntament amb una mica de l’aigua enfosquida, aproximadament una cullerada. Processar fins que quedi molt suau.
  6. Gireu la pasta d'ancho a la barreja de carn i deixeu-la sofregir almenys 10 minuts. 20 minuts o més és millor. Si necessiteu més humitat, afegiu-hi unes cullerades soperes d’aigua o salsa de tomàquet addicional.
  7. Serviu sobre arròs cuit o truites amb pebrots addicionals, flocs de chile picant i suc de llima! No oblidis la teva salsa calenta favorita.
Notes de recepta

Factor de calor: Medi, encara que està embalat amb sabor. Podeu afegir més calor amb pebrots o flocs de xile més calents o bé afegint la vostra salsa calenta preferida.

Dades nutricionals Picadillo mexicà: quantitat de recepta per ració Calòries 323 * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Mexican Picadillo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #mexicanfood #mexicancuisine #picadillo #spicyfood Pin505 Yum128 Share69 Tweet Correu electrònic 702 accions