Torta de Pollastre Mexicà amb Salsa Crema Ancho-Llima

20 de gener de 2016 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin207 Comparteix54 Yum Tweet Correu electrònic 261 accions Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce

Una recepta de sandvitx mexicana feta amb pollastre triturat, servida sobre rotllets de pa torrats i rematada amb una salsa ancho-calç cremosa i tangible.



Hi ha tants dies que varem accedir al restaurant mexicà per dinar ràpidament en els nostres dies de feina amb molta feina. Normalment, la decisió més difícil és fer-ho. Tacos? Burritos? Tostades? Hem d’aconseguir un costat de guacamole? (UM, YEAH!). Què passa amb una Torta? SÍ! Avui, hem estat a IN per dinar i fer els nostres propis entrepans de torta.

Alguna vegada has tingut una torta? A torta és un entrepà mexicà elaborat amb diferents tipus de carns ben picades o triturades, juntament amb diversos compliments, com ara mongetes refrescades, enciam, formatge, crema agria o crema i, per descomptat, molta salsa calenta. No importa la quantitat de restaurants mexicans diferents que visiteu, trobareu una variació única a cada lloc. I són tots els que em fan servir.

Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce Recipe

la recepta de salsa més calent

Es tracta d’una versió única per a la llar Chili Pepper Madness. No són difícils de fer en absolut. De fet, de fet, fàcil. La part més llarga de la recepta és cuinar el pollastre perquè pugueu triturar-lo. Podeu fer-ho ràpidament, però us suggereixo dedicar-vos una mica a la recepta. Deixa que el pollastre absorbeixi tots aquells meravellosos sabors que estàs treballant. L’entrepà torta resultant serà molt millor per a això.

En lloc d’afegir una crema senzilla o una crema agria, m’agrada aportar una mica més de sabor, amb una salsa de crema ancho-calç elaborada amb crema mexicana, tot i que podeu utilitzar crema agra en lloc de crema. Oh bebè! M’AGRADA la tangència de la salsa. Afegeix-ho tot amb pebrots de jalapeno rostit i la teva salsa calenta més preferida del món, i estàs bé per anar-hi. Per descomptat, no dubteu a afegir altres complements, com l’alvocat, els enciams triturats, el formatge, però bé, així és com ens agrada.

Mexican Chicken Torta with Ancho-Lime Cream Sauce

Imprimir Torta de pollastre mexicà amb salsa de crema ancho-llima Temps de preparació 15 mins Temps de cocció 50 min Temps total 1 h 5 mins Una recepta de sandvitx mexicà feta amb pollastre triturat, servida sobre rotllets de pa i tapada amb una salsa cremosa i tangible ancho-cal. . Cuina: Cuina principal Cuina: americana Porcions: 5 Calòries: 196 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 10-12 unces de pit de pollastre
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1 cullerades de condiment de taco
  • ½ culleradeta de sal
  • 1 culleradeta d’oli d’oliva
  • 2 ample Peppers
  • 2 grans d'all picats
  • ½ ceba petita picada
  • ½ tassa de brou de pollastre o cervesa a l’estil mexicà
  • 2 torta de bolls torrats (si no trobeu torts bolls, podeu fer servir altres panets)
PER A LA SABRA DE CREMA ANCHO-LIME
  • A continuació es van reservar 1-2 cullerades soperes de pasta d'ancho
  • 4 tablespoons crema
  • Suc de mitja llima
  • Pebrots de jalapeno rostits per obtenir complements
  • Salsa calenta per servir
Instruccions
  1. Escalfeu una paella a foc mitjà i colpegeu-la amb una mica d’oli d’oliva.
  2. Assaoneu els pits de pollastre amb alls en pols, taco i condiment. Cerqueu els dos costats un parell de minuts i reduïu el foc.
  3. Afegiu-hi el brou de pollastre o la cervesa i deixeu-ho sofregir. Tapeu-ho i cuineu-ho bé i lenteu uns 30 minuts més o menys. Si s’asseca, només cal afegir una mica més de brou o cervesa.
  4. Mentre el pollastre cou, incorporeu els pebrots ancorats a una olla petita amb una tassa d’aigua i deixeu-ho bullir. Retireu-ho del foc i deixeu-ho remenar uns 20 minuts més o menys.
  5. Llavor i tallar els anchos i afegir a un processador d’aliments amb l’all, la ceba i un parell de cullerades de l’aigua ancho. Processar fins a una pasta fina.
  6. Afegiu la pasta a la cassola amb el pollastre, però reserveu-hi un parell de cullerades.
  7. Afegiu la pasta d'ancho reservada amb crema i suc de llima. Barrejar bé i refrigerar fins que estigui llest per utilitzar.
  8. Quan el pollastre estigui a punt, tritugeu-lo amb una forquilla i poseu-los a coure torrats.
  9. Completa amb la seva salsa de crema ancho-calç (crema), els pebrots jalapeno a rodanxes i la seva salsa calenta preferida.
Dades nutricionals Torta de pollastre mexicà amb salsa de crema ancho-cal i quantitat de recepta per ració Calòries 196 Calories de greixos 45 % Valor diari* Greix 5g8% Colesterol 42mg14% Sodi 403mg17% Potassi 506mg14% Hidrats de carboni 20g7% Fibra 4g16% Sucre 7g8% Proteïna 15g30% Vitamina A 3825IUel 77% Vitamina C 7mg8% Calci 43mg4% Ferro 1,4mg8% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin207 Compartir54 Yum Tweet Correu electrònic 261 accions