Entrepans de Cheesesteak Mexi
Una elaboració de receptes de Cheesesteak! Aquí teniu el gust a l'estil mexicà del clàssic formatge Philly, elaborat amb pebrots jalapeno picant i salsa amb queso. Absolutament deliciós!
Alerta sandvitx desordenada! Admeto lliurement que aquest pot causar-se una mica de desordre quan creus-hi, però creieu-me, m’agraireu mentre suprimiu la sucositat i el formatge que li degoteu del mentó.
Aleshores, hi ha fans de Philly Cheesesteak? Fa poc que he caigut en amor amb ells. Probablement un dels millors entrepans de carns que he tastat mai, i sóc un FOOL total per no tenir-los al meu blog, però sense preocupacions. Aquí tindré una recepta un d’aquests dies. Malgrat això! A mesura que estava experimentant les receptes, em vaig adonar que tenia tots els ingredients per poder fer una mena de & rdquo; Philly Cheesesteak, que per descomptat em va portar a voler jugar amb la recepta original i a veure com sortien les coses.
El resultat? Sorprenent! De veritat. Aquests entrepans de formatge són deliciosos, tan simpàtics i formidables, amb un filet mignon tendre que ha estat picat i cuit amb pebrots i ceba jalapeno caramel·litzats. OH EL MEU. Aquesta serà la nova recepta de Favorits de Mikes.
receptes de jalapeu en vinagre
Per primer cop, he dit que eren desordenats? Pot ser que sigui una mica & ldquo; exag & rdquo; aquí, però només ho sabeu. Vull dir, també ho són els cheesesteaks de Philly, per la qual cosa no és culpa ni res. Es tracta de com es construeix l’entrepà. No és tan dolent com un Joe Sloppy. Vaig caure!
La història aquí és que tenia un filet mignon extra tallat al congelador i no estava segur de què fer amb un sol filet. Vam tenir un amic en visita uns dies abans i vaig sortir corrent a agafar alguna cosa per fer el sopar. Aquesta és la mateixa nit que vaig fer la Salsa de Pinya a la planxa a la brasa com a aperitiu. Sí. A la botiga hi havia una selecció decent de carn, però els filets estaven envasats en quatre, així que en vaig quedar un. Avanceu ràpidament un parell de dies i allà estic mirant aquest filet, sens dubte amb el desig, preguntant-me com puc fer que això sigui interessant per a dues persones.
Després vaig veure la gerra de salsa amb queso. BOOM! Va néixer un nou sandvitx: DUN DUN DUN! La recepta de sandvitx de Mexi Cheesesteak.
M’adono que sóc una mica dramàtic aquí, però realment, m’encanta molt aquest sandvitx. Molt saborós i molt fàcil de fer, realment. Per descompondre-ho, no necessiteu molts ingredients. Comenceu cuinant els pebrots i la ceba de jalapeno en una paella fins que quedin ben amanits i caramel·litzats. Aquest és un pas important. Voleu que aquests sucres es descomponin, cosa que us proporcionarà un sabor gran. Hauria de tenir uns 20 minuts més o menys.
A continuació, trosseu el filet mignon i condimenteu-lo amb sal i pebre. Els Cheesesteaks tradicionals de Philly utilitzen ribeye, que funcionaria molt bé aquí. O! Pots provar-ho amb un filet de faldilla adobada, que és més tradicional a la cuina mexicana, com la carn asada. A més, podeu incorporar altres condiments aquí, com ara la vostra barreja preferida de la recepta de Taco Condiment o una mica d'all i chili en pols. Fes-ho! Cuineu el filet uns minuts fins que quedi ben cuit i estigui tendre.
A continuació, remeneu la salsa amb queso. Això és fantàstic. A South Philly s'utilitzen Cheese Wiz i, de debò, això és millor.
Retireu-ho del foc i serviu-ho al llarg d'un parell de panets torrats. BOOM! FET! Tret que vulgueu completar-les amb qualsevol de les vostres fixacions preferides, com ara el formatge cheddar fos, el tomàquet, la crema, etc., però és tan bo com és.
Espero que ho gaudiu! Feu-me saber el resultat.
Perspectiva de Pattys: Igual que Mike, recentment he tornat addicte als entrepans de cheesesteak, així que quan Mike va mencionar que estava pensant en una versió d’estil mexicà, jo era, per descomptat, ALL IN. Aquest entrepà no va decebre!
5 de 1 vot
Imprimeix entrepans de Cheesesteak Mexi - Temps de preparació de la recepta 10 mins Temps de cocció 25 mins Temps total 35 min Una recepta de pastissos de formatge! Aquí teniu el gust a l'estil mexicà del clàssic formatge Philly, elaborat amb pebrots jalapeno picant i salsa amb queso. Absolutament deliciós! Curs: Plat principal Cuina: mexicana Menys: 2 Calòries: 581 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 cullerades d’oli d’oliva
- 3 pebrots jalapeno grans
- 1 ceba blanca gran
- El filet de falda de 8 onces de filet mignon és una bona alternativa, però es beneficiaria d'una adob
- Sal i pebre al gust
- ¼ salsa amb formatge + more as desired
- 2 panets grans per servir ben torrats
- Escalfeu oli en una paella gran a foc mitjà.
- Tosqueu-ne els jalapenos i les cebes i talleu-los uns 20 minuts fins que comencin a caramel·litzar-los.
- Tosqueu el filet mignon (o un altre filet) i amaniu-ho amb sal i pebre. Afegir a la cassola i coure uns 5-6 minuts, sense parar de remenar fins que acabi de coure.
- Add salsa amb formatge and stir.
- Si el desitgeu, poseu-los en rotllos lleugerament torrats i serviu-los amb salsa extra amb queso.