Ales de pollastre mango

31 de desembre de 2018 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin1K Share30 Yum12 Tweet Email 1K Share Mango Habanero Chicken Wings

Aquestes ales de pollastre dolces i picants s’embruten amb una salsa de mango-habanero casolana que podeu batre en poc temps. Aquí teniu la recepta.



És el moment de les ales més calentes, amics meus. Qualsevol persona que em conegui sap que ENCANTO les ales de pollastre. Els agafo de totes maneres els puc aconseguir.

Quan no estic cuinant a casa, m’agrada córrer cap a una de les juntes d’ales locals per a algunes d’elles. És especialment divertit quan ofereixen multitud d’opcions de salsa diferents, obligant-me a triar.



Tan difícil d’escollir!



No avui, però. Feiem les ales de pollastre a casa i ja he decidit la salsa aquí. Avui estaven fent ales de pollastre Mango-Habanero i estaven elaborant aquesta salsa dolça i picant des de zero.

De debò? SÍ!

Mango Habanero Chicken Wings - Recipe

Per descomptat, podeu adquirir una salsa mango-habanero comprada per una botiga i utilitzar-la, o bé adquirir-ne alguna de la vostra junta d’ala preferida, però fer-la a casa no només és divertit, sinó que la podeu modificar a les vostres preferències personals. Per exemple, afegint-hi més pebrots d'habaner!

SÍ! Això ho faig. Pebres extra d’habaner per a mi, si us plau. Aquestes ales són dolces i picants i plenes de satisfacció.

Vull dir, només mirar-los. YUM!

Mango Habanero Chicken Wings - Recipe

Semblen excel·lents, oi? Això crec! Vull més de seguida.

Parlem de com les fem, veritat? Recolliu els vostres ingredients!

Ingredients for our mango-habanero sauce

Com fer ales de pollastre mango-habanero: el mètode de la recepta

Primer, pegueu les ales de pollastre tan seques com les pugueu aconseguir. Això ajudarà amb la cruixent.

Poseu les ales en un bol gran i condimenteu-los amb pols de cocció, condiments de Cajun, farina, all en pols i sal i pebre. Toss per aconseguir que siguin simpàtics i recoberts. La pols de cocció ajuda amb la cruixent.

Escalfeu el forn a 250 graus. Poseu les ales en una fulla de greix i greixada coure durant 30 minuts.

M'agrada flipar-los aquí i introduïu-los al forn.

Flipping the chicken wings to continue baking them

Recepta picante de macarrons de pollastre

Augmentem la calor del forn a 425 graus i coure-les un altre 30 minuts, o fins que les ales es couen i les pells queden agradables i cruixents.

Per a la salsa, afegiu-hi el mango, els habaneros, l’all, la caiena, el vinagre, el suc de llima i un polsim de sal a un processador d’aliments.

Ingredients for our mango-habanero sauce in a food processor

Procés fins que sigui agradable i suau.

Processed mango-habanero sauce

Només cal mirar aquesta salsa! Tan bo ja!

Aboqueu la salsa en una cassola amb la mel i el foc a mig-baix, remenant amb freqüència, fins que la salsa s’escalfi i s’incorpori la mel, aproximadament uns 5 minuts més.

Retirar del foc i tira amb les ales acabades.

Stirring the cooked chicken wings with the mango-habanero sauce

BOOM!

Us esperem bondat picant, amics meus! Agafa un, ja?

La clau per fer aletes cruixents al forn

Hi ha 3 factors importants per aconseguir les ales cruixents de pollastre quan es cou al forn. Ells són:

  1. Assecat de les ales de pollastre. Poseu-les molt seques amb una tovallola de paper per eliminar la quantitat d’humitat possible. També podeu posar-los a la nevera després d’aquest pas i deixar-los durant la nit perquè s’assequin encara més.
  2. Coure en pols i sal. La cocció en pols i sal ajuden a extreure la humitat extra de la pell on es pot evaporar. La humitat és la raó principal per la qual les ales de pollastre al forn no es cremen segons el que es desitgi.
  3. El procés de cocció Cuineu les ales primer a 120 graus (250 ºC) durant 250 minuts, i després torneu el foc i coeu-ho uns 30 minuts més (o fins que estiguin ben cuites i cruixents) a 425 graus F (220 ºC).

Si busqueu MÉS cruixents, enceneu la planxa al final del temps de cocció durant un parell de minuts. Només heu d’anar amb compte de no cremar-les.

Podeu veure la cruixent quan les traieu del forn. Podeu sentir la sequedat cruixent a la pell. És impressionant!

Espero que les gaudiu! Són perfectes per al dia del joc, com a aperitiu de festa, o SOPAR si sou jo!

Mango Habanero Chicken Wings - ready to eat

Consulteu algunes de les meves altres receptes populars d’ala de pollastre

  • Ales de pollastre al forn i parmesà al forn
  • Cruixent alades de pollastre al forn de barbacoa
  • Ales de pollastre Jalapeno-Cheddar
  • Ales de pollastre de pebre fantasma a la graella
  • Peces de pollastre al fantasma al forn
  • Ales de pollastre glaçades d’havaneres enganxoses
  • Ales de pollastre per olla a pressió
  • Ala de pollastre a la planxa amb una salsa de barbacoa blanca d'Alabama
  • Ales de pollastre enganxoses

Proveu-ho també: salsa de barbacoa de Mango-Habanero o el meu pollastre de barbacoa Mango-Habanero.

Mango Habanero Chicken Wings - plated and ready to eat

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 2 vots Mango Habanero Chicken Wings - Recipe Imprimir Ales de pollastre Mango Habanero: temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 1 h Temps total 1 h 10 min. Aquestes ales de pollastre dolces i picants es llencen amb una salsa de mango-habanero casolana que podreu batre junts en poc temps. Aquí teniu la recepta. Curs: Aperitiu, plat principal Cuina: americana Paraula clau: ales de pollastre, habanero, ales calentes, recepta Ritues: 4 Calories: 392 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients PER A LES ALES
  • 2 lliures d’ales de pollastre separades i extrems puntes d’ala
  • 1 cullerada de pols de cocció
  • 1 cullerada barreja de condiment de Cajun
  • 1 cullerada de farina
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • Sal i pebre al gust
PER A LA SABOR DE MANGO HABANERO
  • 1 mànec madur pelat i picat
  • 6 pebrots habaneros picats (utilitzeu més o menys, segons desitgeu)
  • 3-4 dents d'all picats
  • 1 culleradeta de caiena
  • ¼ tassa de vinagre de sidra de poma
  • Suc d'una llima petita
  • Pessic de sal
  • ¼ tassa de mel
Instruccions
  1. Talleu les ales tan seques com les pugueu obtenir. Això ajudarà amb la cruixent.
  2. Poseu les ales en un bol gran i amaniu-les amb pols de cocció, condiments de Cajun, farina, all en pols i sal i pebre. Toss per aconseguir que siguin simpàtics i recoberts. La pols de cocció ajuda amb la cruixent.
  3. Escalfeu el forn a 250 graus. Poseu les ales en una fulla de forn lleugerament greixada i coure-la durant 30 minuts.
  4. Augmenteu la calor del forn a 425 graus i feu-ho coure uns 30 minuts més, o fins que les ales quedin cuites i les pells estiguin agradables i cruixents.
  5. Per a la salsa, afegeix el processador d'aliments el mango, els habaneros, l'all, la caiena, el vinagre, el suc de llima i un polsim de sal. Processar fins que quedi agradable i suau.
  6. Aboqueu la salsa en una paella amb la mel i escalfeu-la a mitja temperatura, tot remenant amb freqüència, fins que la salsa s’escalfi i s’incorpori la mel, uns 5 minuts més o menys.
  7. Retirar del foc i tirar-ho amb les ales acabades.
  8. Gaudeix!
Notes de recepta

Factor de calor: Calent mitjà. Tireu una bona calor amb els pebrots d’habaner, tot i que la dolçor del mango la tempera una mica.

Dades nutricionals Ales de pollastre Mango: quantitat de recepta per ració Calòries 392 Calories procedents del greix 180 % Valor diari* Greix 20gel 31% Greixos saturats 5g25% Colesterol 94mgel 31% Sodi 97mg4% Potassi 701mg20% Hidrats de carboni 30g10% Fibra 1g4% Sucre 24gr27% Proteïna 23g46% Vitamina A 1840IU37% Vitamina C 38,5mg47% Calci 157mg16% Ferro 2,2mg12% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin1K Share30 Yum12 Tweet Email 1K Share