Pollastre Coreà

26 de març de 2018 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Yum447 Pin309 Comparteix11 Tweet Correu electrònic 767 accions Korean Chicken

Aquesta recepta picant de pollastre coreà és ràpida i senzilla, elaborada amb gochujang, sriracha, salsa de soja, flocs de chile picant i molt més. A la taula ràpid! Servit perfecte sobre arròs.



He estat boig SLAMMED darrerament, així que he estat buscant maneres d'aconseguir menjar a la taula RÀPID. Mentre continuo treballant en el meu nou llibre de cuina sobre EASY Meal for SPICY Food Lovers, m’adono cada vegada més que tots necessitem receptes que no necessiten gaire temps.

Per molt que m'encanta passar el meu temps a la cuina, alguns dies no és possible. Tothom està ocupat amb la feina i la vida i tota la resta. Sé que ho aconsegueixes.

Tots ho aconseguim de tant en tant. Per a alguns de nosaltres, el seu MOST de l’època.

com fer gambes ennegrites

TAN! Per això, necessitem receptes com aquesta a la butxaca posterior. Estic parlant Pollastre coreà picant. És molt ràpid i fàcil de fer, i vas a encantar-lo. Té un bon nivell d'espècies i està llest i a la taula en només 10 minuts un cop comences a cuinar. És difícil de vèncer, no?

Parlem de com la fem, veritat?

Korean Chicken served over rice - nice and spicy.

Marinada de pollastre coreà

Escomesa essencialment adobar el seu pollastre amb una barreja picant i salada d’ingredients que inclou salsa de soja, pasta de chili gochujang, sriracha, vinagre d’arròs, la seva salsa calenta preferida, gingebre, all, flocs de pebre picant i una mica de sal i pebre.

Si esteu buscant una marinada més dolça, afegiu-hi una mica de sucre moreno o mel. L’oli de sèsam també és un bon complement.

La clau és aconseguir que l’adob vagi la nit anterior. Això farà que cuinar l’àpat es faci un cop d’ull. Feu marinada abans d’anar a dormir o al matí abans de marxar per la feina. Marinem el pollastre en un bol o baggie, després tapem i refrigerem. Estarà a punt i l’espera quan arribeu a casa.

Fer pollastre coreà és ridículament senzill, i el més important, a part de ser tan fàcil, és que podeu ajustar-lo fàcilment al vostre nivell de calor preferit.

Anem a cuinar!

Ingredients de pollastre coreà

  • 2 quilos de cuixes de pollastre desossades, trossejades (o utilitzar pit de pollastre)
  • PER A LA MARINADA DE POLS COREA
  • 5 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades de pasta de chili gochujang
  • 2 cullerades sriracha
  • 3 cullerades de vinagre d’arròs
  • 2 culleradetes de la seva salsa calenta preferida que he utilitzat alguna cosa: la salsa més calenta que faig!
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1 culleradeta de gingebre en pols
  • 1 culleradeta de flocs de pebre picant + més per servir
  • Pebre fresc mòlt al gust
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • PER SERVEIR: Arròs blanc cuit, herbes fresques, ceba verda, llavors de sèsam, pebrots a rodanxes addicionals

Com fer pollastre coreà: el mètode de la recepta

  1. Primer, afegiu els trossos de pollastre a un bol gran amb tots els ingredients i remeneu-ho fins que quedi tota la salsa ben combinada i recobrint cada tros de pollastre. Tapeu-ho i refrigereu-ho almenys una hora. A la nit obtindreu el màxim sabor.
  2. Calor una paella gran a foc mitjà i hi afegim l’oli d’oliva. Afegiu el pollastre, remenant aquí i allà, fins que es cogui el pollastre, uns 10 minuts.
  3. Servir sobre arròs amb herbes fresques, flocs de pebre extra i pebrots!

Boom! Una recepta molt fàcil, no? A punt i sobre la taula en 20 minuts. M'encanta una recepta fàcil i senzilla, especialment aquella que és tan plena de sabor com aquesta. El pollastre coreà és sens dubte una de les meves receptes preferides. M'agrada molt el menjar coreà. Genial per a la cuina durant la setmana. Una recepta tan fantàstica.

Gochujang: el teu ingredient secret

Si encara no heu cuinat amb pasta de chili de gochujang, aneu a buscar-ne. És el meu nou ingredient favorit. TAN. BON. Consulteu la meva publicació recent: Què és Gochujang i per què ho necessiteu ara.

Hi ha diferents nivells de calor amb gochujang, de manera que la vostra elecció pot afectar el nivell de calor general. Podeu trobar molts tipus i nivells de calor diferents de gochujang a la majoria dels mercats asiàtics, tot i que he estat trobant algunes marques cada vegada més a les meves botigues de queviures locals a la secció internacional. També podeu demanar alguna cosa en línia.

Malgrat això! Els dos principals factors aquí per determinar el nivell de calor preferit inclouen l’elecció de la salsa calenta, així com l’elecció dels flocs de xile que s’utilitzen a la recepta.

Ajustar encara més el nivell de calor

No dubteu a utilitzar qualsevol salsa calenta que cregueu que funcionarà millor. Em sento aquí una senzilla salsa calenta d'estil Louisiana. Patty va sortir al vespre, així que vaig fer la meva EXTRA SPICY fent servir aquesta salsa calenta a la recepta: The Sodest Damn Hot Sauce I I ever Made.

QUI!

Parlem de calor. Vaig utilitzar alguns hawaians triturats que vaig créixer la temporada passada i que havien deshidratat, tot i que els pebrots vermells aixafats de la seva botiga de queviures locals són fantàstics aquí. Si us interessa fer els vostres flocs de xile, vegeu: Com fer els vostres flocs de xile.

receptes de xoriços amb arròs

Quant de temps marines el pollastre coreà?

Marinar el pollastre per com a mínim 1 hora, però durant la nit obtindràs sabors més intensos. Podeu sortir amb una marinada més ràpida si cal, però no obtindreu tanta penetració de sabor. Un cop estiguis llest per cuinar, només cal coure el pollastre a la paella o a la brasa i està bé per anar. Super fàcil!

M'agrada servir el meu sobre l'arròs amb algunes herbes fresques i flocs de xile extra. Coses fantàstiques!

Avisa'm com t'agrada! - Mike H.

Proveu alguns dels meus altres plats de pollastre populars

  • Pollastre fregit coreà
  • Cames de pollastre Harissa a la brasa
  • Vindaloo de pollastre
  • Verdes Enchiladas de pollastre amb formatge
  • Pollastre Chipotle ràpid i fàcil
  • El pollastre triturat més sucós
  • Pollastre de drac

Korean Chicken served over rice, my new favorite meal.

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 2 vots Korean Chicken - Recipe Imprimir Recepta de pollastre coreà Temps de preparació 10 min Temps de cocció 10 min Temps de marxa 1 h Temps total 20 mins

Aquesta recepta picant de pollastre coreà és ràpida i senzilla, elaborada amb gochujang, sriracha, salsa de soja, flocs de chile picant i molt més. A la taula ràpid! Servit perfecte sobre arròs.

Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: pollastre, coreà, una olla Porcions: 4 Calòries: 331 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 quilos de cuixes de pollastre desossades picades
  • 5 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades de pasta de chili gochujang
  • 2 cullerades sriracha
  • 3 cullerades de vinagre d’arròs
  • 2 culleradetes de la seva salsa calenta preferida que he utilitzat alguna cosa: la salsa més calenta que faig!
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1 culleradeta de gingebre en pols
  • 1 culleradeta de flocs de pebre picant + més per servir
  • Pebre fresc mòlt al gust
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • PER SERVEIR: arròs blanc cuit, herbes fresques, pebrots extra en rodanxes
Instruccions
  1. Afegiu el pollastre a un bol gran amb tots els ingredients i remeneu-ho fins que quedi tota la salsa ben combinada i recobrint cada tros de pollastre. Tapeu-ho i refrigereu-ho almenys una hora. A la nit obtindreu el màxim sabor.
  2. Escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi l’oli d’oliva. Afegiu el pollastre, remenant aquí i allà, fins que es cogui el pollastre, uns 10 minuts.
  3. Serviu per sobre l’arròs amb herbes fresques, flocs de pebre i pebres addicionals.
Notes de recepta

Serveix 4

Factor de calor: calent si ho fas a la meva manera, encara que es pot domesticar fàcilment la calor amb salses calentes més suaus i un gochujang més suau.

Veure: pasta de chili de gochujang i la salsa calenta més calenta que he fet mai!

Dades nutricionals Quantitat de la recepta de pollastre coreà per ració Calòries 331 Calories de greixos 117 % Valor diari* Greix 13g20% Greixos saturats 2g10% Colesterol 215mgel 72% Sodi 1694mgel 71% Potassi 661mg19% Hidrats de carboni 4g1% Sucre 1g1% Proteïna 46g92% Vitamina A 220IU4% Vitamina C 7,7mg9% Calci 25mg3% Ferro 2,6mg14% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Korean Chicken - Recipe | ChiliPepperMadness.com #chicken #recipe #KoreanChicken #spicyfood Korean Chicken Recipe - This spicy Korean chicken recipe is quick and easy, made with gochujang, sriracha, soy sauce, spicy chili flakes and more. On the table fast! Perfect served over rice. #EasyDinner #KoreanChicken Yum447 Pin309 Compartir11 Tweet Correu electrònic 767 accions