Jerk fregit blat de moro a la panera
Una recepta senzilla de blat de moro a la panotxa, fregida amb un embotit casolà jamaicà, fet a la planxa, després trinxada amb salsa de picat.
Uns quants últims cops a la nostra graella en aquesta època de l'any. S’acosta el clima més fresc i les temperatures fluctuen bastant.
Encara ens queden alguns dies càlids i no tenim cap problema per gaudir de la tardor. És una magnífica època de l'any, realment tan còmode, un gran temps per dormir, i el jardí de pebrots encara està explotant com boig. Però com que feia la planxa, estic aprofitant una recent coacció: la jamaicana casolana Jerk Seasoning.
Vaig fer un lot bastant gran per fer al jamaicà Jerk Grilled Wings Wings, però vaig voler assenyalar que el condiment de la brossa no ha de ser relegat només al pollastre. És un condiment realment versàtil i amb diversos components amb molt bon gust. Podeu donar a molts plats una explosió d'aquesta sensació de carib.
Pensa les gambetes. Penseu en les verdures. Pensa el blat de moro a la panotxa!
Per a aquesta recepta, es tracta de la verdura d'Uber a la graella del Midwest: el blat de moro a la paneta. On vivim, abunden els camps de blat de moro. Muntem amb bicicleta per camps de blat de moro i vaig créixer al costat d’un.
Parlem d’aventures!
arròs mexicà chilis
Cornfields m'ha inspirat moltes històries de ficció per a mi, incloent un parell de novel·les publicades i un llargmetratge que actualment es troba en alguna forma de preproducció (desitja'm sort!), Però el millor de cornfields és el CORN! Tinc clar l'amor del blat de moro! Si alguna vegada em deixo fora del Midwest, crec que potser em perdrà la disponibilitat que hi ha per a nosaltres.
Però el marisc costaner em pot atraure. Vaig caure!
receptes de mongetes de vaquer
Aquesta recepta requereix una reducció senzilla del seu condiment jamaicà.
Enfarineu el blat de moro a foc mitjà-alt fins que els grans torneu un daurat i carbó vibrant a tot arreu, però no massa. Un cop estiguin llestos, tireu-los amb la salsa picada i serviu-los.
No oblideu la picada extra de calç per obtenir un pop cítric fresc. Res de luxe aquí, gent. Fàcil peasy! Serviu-lo amb la carn que vulgueu.
Imprimeix el blat de moro fregit a la planxa al temps de preparació del cob 5 mins Temps de cocció 20 min Temps total 25 min Una recepta senzilla de blat de moro a la panotxa, fregida amb un embotit casolà jamaicà, fet a la planxa, després trinxada amb salsa de picat.
- 4 espigues de blat de moro
- Esprai oli
- 2 cullerades fregues jamaicans Esforça Proveu el nostre condiment casolà jamaicà
- 4 cullerades de salsa de Jerk jamaicana Compreu bé, o proveu la nostra recepta de Salsa Jerk casolana
- Suc de 1 llima
- Escalfar a la brasa a foc mitjà-alt.
- Ruixeu lleugerament el blat de moro amb oli polvoritzador (o podeu adobar i abrigar amb oli d’oliva).
- Fregueu cada espitllera de blat de moro amb el fregó jamaicà.
- Remeneu el blat de moro uns 20 minuts, voltejant cada 5 minuts més o menys, fins que obtinguin un bon xerrac i el vostre blat torni un color daurat vibrant.
- Tose amb la salsa jamaicana de Jerk.
- Poseu-los sobre els plats de servir i tireu-hi la calç. Serviu!
Receptes que necessiteu per a aquesta recepta:
- Temperant jamaicà casolà Jerk
- Alas de pollastre a la graella de Jerk