Polla de Jerk jamaicana amb puré de coco, ambdues amb escudelles Pepet Chili Pepet

20 de juny de 2014 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Yum19 Pin10 Compartir Tweet Correu electrònic 29 accions Jamaican Jerk Chicken with Coconut Potato Mash, both with Scotch Bonnet Chili Peppers

Dues receptes elaborades amb l’ardor capell escocès, entre les quals destaca el jamaicà Jerk Chicken i el coco Potato Mash.


Els pebrots escocessos Bonnet tenen una calor potent, però la calor és realment domesticada amb el tradicional pollastre jamaicà Jerk, deixant el sabor meravellós del xile.

Aquí tinc un parell de receptes utilitzant el capell escocès, incloent-hi un pollastre tradicional jamaicà Jerk, però també infusionant una ratlladura de patata ràpida amb capellets de coco i escot. És una combinació divertida.

Proveu-lo amb la meva recepta de salsa calenta de curos de Scotch Bonnet.

com guardar els pebrots
Imprimeix pollastre jamaicà amb capellets escocesos Prep 1 hora 10 mins Temps de cocció 10 mins Temps total 1 h 20 mins

Dues receptes elaborades amb l’ardor capell escocès, entre les quals destaca el jamaicà Jerk Chicken i el coco Potato Mash.


Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: jamaican, scotch bonnet Porcions: 2 Calòries: 506 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 pits de pollastre grans
  • 5-6 pebrots escabetx picats
  • 1/2 tassa de sucre moreno
  • 1 culleradeta de farigola seca
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1 culleradeta de nou moscada
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 1 cullerada de salsa de peix
  • 2 culleradetes d'all picat
  • 1 culleradeta picant molla
  • Sal i pebre al gust
Instruccions
  1. A un processador d’aliments, afegiu tots els ingredients, excepte els pits de pollastre. Processar fins que estigui suau.
  2. Afegiu el pollastre a la planxa i afegiu-hi el pollastre. Assegureu-vos que el pollastre estigui ben recobert.
  3. Tapeu-ho i refrigereu-ho almenys 1 hora per adobar-lo.
  4. Escalfeu una brasa a foc mitjà i afegiu-hi el pollastre. Enfarineu uns 5-6 minuts, després torneu-ho i torneu-ho a la planxa durant 4-5 minuts, o fins que es cogui el pollastre.
  5. Serviu!

Recepta de vídeo

Dades nutricionals de pollastre jamaicà Jerk amb capells escocesos Quantitat per ració Calòries 506 Calòries amb greixos 54 % Valor diari* Greix 6g 9% Greixos saturats 1g 5% Colesterol 144mg 48% Sodi 1993mg 83% Potassi 1053mg 30% Hidrats de carboni 60g 20% Fibra 1g 4% Sucre 55gr el 61% Proteïna 51g 102% Vitamina A 305IU 6% Vitamina C 39,6mg 48% Calci 88mg 9% Ferro 2,5mg 14% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Imprimeix Mash de patata de coco amb capells de Scotch Temps de preparació 20 min. Temps de cocció 10 mins Temps total 30 min. Curs: Side Plats Cuina: americana Porcions: 4 Calòries: 234 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 5 patates grogues mitjanes
  • 1-2 Pebrots de xocolata escocès picats finament
  • 1/4 tassa de llet de coco
  • 2 cullerades de mantega
  • 1/2 culleradeta de nou moscada
  • Sal i pebre al gust
Instruccions
  1. A un bol gran de barreja, afegiu-hi els pebrots de xocolata i la llet de coco.

  2. Bulliu les patates fins que estiguin suavitzades. Afegir al bol de barreja.
  3. Afegiu els ingredients que queden i tritureu-ho amb una forquilla.
  4. Serviu!
Dades nutricionals Puré de patata de coco amb capellets escocesos Quantitat per ració Calòries 234 Calories procedents del greix 81 % Valor diari* Greix 9g 14% Greixos saturats 6g 30% Colesterol 15mg 5% Sodi 78mg 3% Potassi 1130mg 32% Hidrats de carboni 33g 11% Fibra 6g 24% Proteïna 7g 14% Vitamina A 200IU 4% Vitamina C 33,9mg 41% Calci 82mg 8% Ferro 9,1mg 51% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Yum19 Pin10 Compartir Tweet Correu electrònic 29 accions