Popper Jalapeno Hamburgueses farcides de Turquia amb salsa de calç sud-oest
Aquesta suculenta recepta d’hamburguesa de gall dindi es farce amb pebrots i formatges de jalapeno rostits i, a continuació, es completa amb una salsa cremosa al sud-oest.
Per tant, no puc creure que no ho he fet abans. Bé, realment les he fet moltes vegades, o alguna variació d’aquestes, però mai les heu posat al lloc web. Què? Sóc nou? Evidentment estic boig i obsessionat amb els pops jalapeno (vegeu les receptes dels poppers jalapeno) i vaig escriure un llibre complet de cuina dedicat als popers jalapeno; vegeu & ldquo; Pops Jalapeno i altres pebrots de xilei farcits & rdquo; - tan de perill!
Suposo que no em vaig adonar que no les havia fet en bastant temps. Tan! Aquí estan, amb tota la seva glòria. Les meravelloses, immillorables i immillorables hamburgueses de gall dindi farcides de popper.
Turquia, dius? Sí.
Per descomptat, podeu fer-los amb vedella o porc o una barreja de carns mòltes, diable, fins i tot pollastre. Sí Però ja coneixeu la meva estranya obsessió per les hamburgueses de gall dindi. Des que vaig aconseguir la meva recepta base i com mantenir-les simpàtiques i humides, he estat enganxat a elles. Sobretot quan estan farcits de tota mena de sortietat, com els ingredients típics del popper jalapeno.
com fer salsa de pebrot picant
Aquesta vegada he estat senzill: jalapenos (obvi!), Formatge crema, formatge cheddar, cansalada esmicolada. Sí! Tots els articles excel·lents de popper jalapeno. Al costat de molts condiments, aquesta hamburguesa de gall dindi augmenta.
Feu una bona ullada a la foto de sota amb l'hamburguesa a rodanxes per la meitat. Mireu tot el formatge que s’aixeca, amb els pebrots jalapeno picats gairebé caient, només ells, perquè els agrada farcir i volen entrar dins del ventre.
Tots dos estàvem molt contents amb aquests. Ara vull tornar-los a fer amb pollastre mòlt! I vedella! I porc! Oh, noi, estic cuinant com una bogeria aquesta setmana, crec. Temps d’hamburguesa.
Perspectiva de Pattys
Com si una hamburguesa popper jalapeno no fos ooey-gooey, satisfactòriament, la salsa realment es posa per sobre. Mai creureu que mengeu una hamburguesa de gall d’indi. És tan bo!
mànec Xile salsa
Imprimir Jalapeno Popper Hamburgueses farcides de Turquia amb salsa de calç sud-oest - Temps de preparació de la recepta 15 min Temps de cocció 20 mins Temps total 35 mins Aquesta suculenta recepta d’hamburguesa de gall dindi es farce amb pebrots i formatges de jalapeno rostits i, a continuació, es completa amb una salsa cremosa al sud-oest.
Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: hamburgueses, recepta, gall dindi Porcions: 2 Calòries: 693 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients PER A LA SALA DEL LIME SUD-OEST- 3 cullerades de crema agria o crema mexicana
- 1 culleradeta de condiment de taco - Proveu aquesta barreja de condiment de taco casolà
- Suc de mitja llima
- 3 unces de formatge crema suavitzat
- 1 unça de formatge cheddar triturat
- 2 llesques de cansalada cuita esmicolada
- 1-2 pebrots jalapeno picats
- 1 culleradeta de condiment de taco
- 12 unces de gall dindi mòlt
- ½ culleradeta de comí mòlt
- 1 cullerada de condiment de tac
- 1-2 pebrots jalapeno picats
- 1 ceba petita picada
- 2 grans d'all picats
- 1 cullerada de molla de pa
- Sal i pebre al gust
- 2 grans de pa torrat per servir
- Tomàquet a rodanxes per servir
- Prepareu la vostra salsa de llima del sud-oest combinant els tres ingredients en un bol petit. Barrejar bé i refrigerar fins que estigui llest per utilitzar.
- Prepareu el farcit escalfant una paella a foc mitjà i rentant-les amb oli. Afegiu els pebrots de jalapeno i cuineu uns 4-5 minuts perquè s’estovin. Afegiu-ho a un bol barrejant i refredeu.
- Afegiu-hi els formatges, la cansalada i el condiment del taco. Barregeu bé. Deixa de banda fins que estigui llest per utilitzar.
- Afegeixi les teves hamburgueses afegint el gall dindi a un bol de barreja independent amb el comí, el condiment del taco, la sal i el pebre i la molla de pa.
- A la cassola escalfada, salpebreu amb una mica més d’oli i afegiu-hi pebrots i ceba jalapeno. Coure uns 5 minuts. Afegir l’all i coure un minut més, sense parar de remenar. Refredar i afegir a l’hamburguesa barrejant el bol.
- Barrejar a mà les hamburgueses, però només una mica per combinar. No supermezclar. Formeu-lo en 4 petites plaques aplanades.
- Dividiu la barreja de popper de formatge jalapeno en dues de les picades de gall dindi. A continuació, amunteu amb les altres pitxes. Formeu-les a mà en papes farcides, de manera que el farcit de jalapeno queda completament inclòs en la carn de gall dindi condimentada.
- Escalfeu una paella gran a la planxa a foc mitjà i amb oli lleugerament. Cuineu les hamburgueses farcides uns 5-6 minuts per costat, o fins que es vagin cuinant.
- Poseu-los a sobre i bledes el tomàquet a rodanxes i la salsa de llima del sud-oest.