Marinada de filet de Jacked Up
Si esteu buscant una recepta de marinada de bistec excel·lent amb patada, no busqueu més. La nostra marinada inclou salsa de soja, vinagre, oli d’oliva, la quantitat adequada d’espècies i una pasta de chili casolana elaborada amb una barreja de pebrots ardents. Perfecte per a qualsevol bistec i altres reixes.
Tots estan a la planxa ara mateix. Al capdavall és temporada de brasa. Ens vam precipitar de cap en els nostres mesos d’estiu i aquí és quan els carboners s’encenen, els fumadors escorxen carns fumades i les tapes de la brasa s’enfonsen.
No hi ha res millor que seure al pati del darrere amb una cervesa freda, bons amics i una mica de cuina a la brasa. Així que relaxant-se, i si ho estàs fent bé, tan bucal.
Vosaltres, em coneixeu, m'agrada cuinar gairebé qualsevol cosa, però els estius em fan pensar en la vedella, en especial STEAK. El filet a la brasa no és com res més.
La flama es va besar, ideal amb el cervell, tant si la busqueu com si la busqueu a la inversa, sempre sabeu quan s’ha preparat el vostre bistec a la brasa. És evident pel sabor.
Aquesta publicació concreta no és una recepta filet. No, no. Avui es va centrar en una part important de la cuina gairebé qualsevol bistec - The MARINADE.
Una bona marinada de bistec no només aporta sabor als bistecs escollits, sinó que també contribueix a suavitzar els talls més durs. Normalment no voldreu adobar un filet mignon o un ribeye, però el London Broil és una opció ideal per adobar-ho, com és el filet de falda, el filet superior i el filet.
Per descomptat, podeu marinar qualsevol tall que vulgueu. L’elecció és vostra. Una bona marinada l’ajudarà a gaudir d’aquells talls més durs, molt més assequibles, però no menys saborosos.
Des que esteu aquí, suposo que sou com jo i voleu que la vostra marinada i els sabors resultants tinguin una mica de punt.
Esteu buscant alguna cosa BOLD, una cosa amb una mica de BOOM. T'escolto. A part de tots els altres ingredients, la gran clau per aconseguir-ho realment & ldquo; Jacked Up & rdquo; La marina que busqueu és a la pasta de chili casolana.
Magnífic, sí?
conserves de pebrots picants en oli
Fer pasta de xili és una cosa senzilla i realment aporta molt de sabor i calor al vostre menjar. A continuació trobareu instruccions per a això, però tingueu en compte que teniu una gran quantitat d’opcions per als vostres pebrots.
Quant als Xile Peppers
Vaig utilitzar un pebrot fantasma, pebre habanero i un parell de pebrots frescos vermells frescos per formar la meva pasta. Els pebrots fantasma tenen una calor excel·lent, més d’1 milió d’unes unitats de calor Scoville i són força afruitats com els habaneros, que també tenen un nivell de calor molt respectable.
Els fresnos no són gens delicats, tot i que els agrada més sabor i color.
Si esteu molt seriosos amb la vostra calor, incloure pebrots més fantasmes, o anar amb alguna cosa encara més calenta, com escorpins, set-pots o el segador de Carolina.
Si voleu agafar la calor i no tornar-vos bojos, considereu els pebrots de caienna vermella o els serrans vermells madurs. Tot i així, aconseguireu un agradable nivell de calor sense passar per sobre del mar.
Però jo? Vull la calor!
Un cop hàgiu fet la pasta de xili, simplement remeneu-la juntament amb la resta d’ingredients i aboqueu-la sobre el tall de carn escollit. Els temps de marinar poden variar, tot i que m’agrada marinar durant la nit durant el màxim impacte.
Haig de tenir en compte que aquesta recepta particular de marinada és ideal per a la carn, però es pot utilitzar amb altres talls de carn. Proveu-ho amb pollastre o porc, sobretot les costelles de porc gruixudes.
Espero que ho gaudiu! A la planxa!
Proveu algunes de les meves receptes populars de bistec
- Broil de Londres marinat a la brasa
- Ample Crusted Porterhouse Steak
- Filat de ratlla Pan Seared de Nova York amb mantega d’all borbònica
- Carn Rostida marinade
Imprimeix Marmelada de carns cargolada - Temps de preparació de la recepta 5 minuts Temps de cocció 5 min Temps total 10 min Si busqueu una gran recepta de marinada de bistec amb petada, no busqueu més. La nostra marinada inclou salsa de soja, vinagre, oli d’oliva, la quantitat adequada d’espècies i una pasta de chili casolana elaborada amb una barreja de pebrots ardents. Perfecte per a qualsevol bistec i altres reixes. Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: marinada Porcions: 8 Calòries: 46 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2-3 picants picants vaig utilitzar 2 fresnos vermells, 1 habanero i 1 pebrot fantasma
- 2 grans d'all picats
- 1 culleradeta de sucre
- 1 cullerada de vinagre blanc
- ½ cup sóc salze
- 2 cullerades de vinagre de sidra
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 culleradeta de pebre de caiena
- 1 culleradeta d’orenga secada
- 1 culleradeta de farigola seca
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre negre
- Primer, feu la pasta de xile afegint pebre de xile, all, sucre i vinagre blanc a un processador d’aliments. Procés per formar la seva pasta.
- Barregeu-ho juntament amb els ingredients que queden.
- Utilitzeu per a marinar el vostre bistec almenys 6 hores, tot i que durant la nit és millor per un sabor més profund i més tendre.
Fa prou per marinar 2 quilos de filet.
Dades nutricionals Adobada de carn de carn: quantitat de recepta per ració Calòries 46 Calories de greixos 27 % Valor diari* Greix 3g 5% Sodi 1101mg 46% Potassi 35mg 1% Hidrats de carboni 2g 1% Proteïna 1g 2% Vitamina A 115IU 2% Vitamina C 2,2mg 3% Calci 11mg 1% Ferro 0,6mg 3% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin121 Compartir10 Yum Tweet Correu electrònic 131 accions