Entrevista amb Nicholas Walker, dissenyador d’estil de vida / paisatgista / autor sobre Growing Chili Peppers
Finalment, hem parlat amb el dissenyador d’estil de vida / paisatgista / autor Nicholas Walker. Nicholas és un dissenyador superior de Kathy Ireland Worldwide (KIW) supervisant la línia J du J, tot verd per als propietaris de jardins, un dels venedors més importants de la companyia.
Nicolau, sou fan de pebrot?
Sí, sóc fan de Chili Peppers. A kiWW celebrem totes les cultures. Kathy va desenvolupar vuit innovadors estil Guies tm. Un dels més populars és La Vida Buena, per la qual cosa, naturalment, som uns grans seguidors de xile. Vaig néixer a Bogotà, Colòmbia i vaig desenvolupar una paleta picant a la vida.
Quin pebre és el teu preferit?
The Habanero pepper is my favorite and its certainly La Vida Bona ... Molt Calent !!!
Els pebrots de pollastre originaris dels Amèrica i ara es cultiven a tot el món en més de 200 varietats. S’utilitzen tant com a menjar com a medicina. Els pebres de xile formen part de la dieta humana des de fa milers d’anys i es creu que es van domesticar fa més de 6.000 anys. Els pebrots es divideixen generalment en tres agrupacions: pebrots, pebrots dolços i els meus pebrots calents preferits.
Una de les raons per les quals m’agraden els pebrots és perquè no és difícil cultivar-les sempre que seguiu unes regles clau. Els pebrots comencen una mica lents, de manera que és útil començar a cultivar les plantes a l'interior des de les 8-12 setmanes abans de transferir-les a l'exterior. Mantingueu la humitat primerenca i les plantes en germen constantment humides, però no sobrepassa l’aigua. Mantingueu-los calents (el millor és de 80 a 85 graus) i en un lloc assolellat al sol.
Un cop no us preocupeu les gelades, podeu plantar les plantes de pebre al jardí o lloc escollit. Trieu un lloc amb tota la llum del sol per a cultivar pebrots ... AMAN el sol. Barregeu una mica de compost de bolets o un altre compost orgànic perquè el sòl sigui fecund i humit.
Espai les plantes de 14 a 16 polzades de distància amb uns 2 a 3 peus entre files. Les plantes acabaran creixent fins a gairebé 3 peus d’alçada. Per a mi, les plantes de pebre afegeixen una bellesa picant a qualsevol jardí. M’encanta l’aspecte de la fruita que madura a les plantes i el gust dels pebrots.
Alguna vegada heu creat un jardí d'hivern a l'exterior per a vosaltres o per a algun dels vostres clients?
En la meva primera carrera de carrera, vaig ser actor a la ciutat de Nova York i cada oportunitat que tenia era estar a l'aire lliure fent alguna cosa verda. Vaig triar un pis de planta baixa perquè tenia un pati exterior de formigó. Vaig preguntar al propietari si el pogués transformar en un jardí. Va coincidir amb sospita i curiositat. Durant diversos mesos, es va eliminar el formigó i es va brotar un raig de verd de la selva urbana. Va ser sorprenent veure la transformació d’un entorn estèril de formigó en un ecosistema fèrtil que atreia flora i fauna.
En cas afirmatiu, hi ha hagut alguna consideració especial per fer-ho?
El principal repte era transformar el sòl mort en una zona de plantació rica en nutrients donant-li vida. La lliçó principal d’aquest jardí concret va ser que tot va començar i va acabar amb el sòl. Un sòl ben equilibrat dóna vida i sosté.
Alguna vegada heu creat un jardí d'hivern on pugui fer molt fred, com el Midwest dels Estats Units?
No podeu instal·lar un jardí d'hivern a terra ja que està congelat, però certament podeu instal·lar un meravellós jardí en un hivernacle o en interiors. Vaig tenir la sort d’estar en un programa de televisió anomenat Home Matters on vam demostrar com construir una caixa de planters de manera senzilla i econòmica. D’aquesta manera, els habitants dels apartaments i els cuiners familiars poden tenir un jardí i portar-lo a l’interior. Tant si voleu cultivar pebrots, tomàquets, herbes culinàries o tallar flors, us animo a portar l’aire lliure. És fàcil i divertit.
Alguna vegada ha creat un jardí amb hivernacle per a jardineria durant tot l'any?
Sí. En realitat vaig estar involucrat en la creació d’un hivernacle que havia d’estar ple d’orquídies en diferents fases de floració. El repte continu és alimentar i tenir cura de les orquídies de manera que hi hagi almenys diverses que estiguin en alguna forma de floració.
Quin va ser el vostre projecte favorit?
El meu projecte preferit és estar al servei de la meva companya de negocis i mentora Kathy Ireland i la seva declaració de missió de & ldquo; ... trobar solucions per a famílies, especialment les mares ocupades. & Rdquo; A Kathy Irlandaland Worldwide, el meu treball és portar a l’aire lliure. Vam llançar el 2001 a Kathy ireland J du J al Saló de Flors i Jardins de San Francisco. Kathy era molt específica en la seva direcció. El jardí havia de ser sensible a l'aigua, al foc, als nens savis, divertits, sostenibles i estèticament agradables. Després va afegir que volia que treballés amb un pressupost que la mare es podia permetre a casa. No és tasca fàcil. Va ser un plaer que aportant la visió de Kathys a la vida; vam poder guanyar la medalla d’or.
A la vostra experiència, hi ha alguna consideració especial per treballar amb hivernacles durant l'hivern?
Sí. És important tenir en compte el pes de la neu sobre el vidre. Per favor, no ignora aquest fet de la natura. Vigileu amb l’eliminació de la neu fins i tot creieu que és un excel·lent aïllant. El programa de manteniment de la fontaneria és primordial, ja que les línies d'aigua trencades poden ser un desastre a mitjan hivern. També recomano instal·lar un ressort automàtic de tancament a la porta principal. Això farà que la porta es tanqui de forma ràpida i coherent. L’aire fred congelat cremarà el delicat fullatge nou, creixement i / o floreix si la porta es manté oberta massa temps.
xili de pebrot dolç
Alguna vegada has dissenyat un jardí interior per a tu o per a un client?
El jardí interior més gran i significatiu va ser quan Kathy i jo vam llançar Kathy Irlandaland J du J. Va ser el 2001 al palau de les vaques a la Mostra de flors i jardins de San Francisco.
Com va sorgir aquell projecte i quins tipus de plantes / hortalisses creix l’usuari?
Kathy sempre ens recorda a & ldquo; Deslliga el teu estil personal & rdquo; i el jardí que vam dissenyar necessitava basar-se en solucions.
La nostra missió a kiWW és & ldquo; ... trobar solucions per a famílies, especialment per a les mares ocupades. & Rdquo; Mai havia dissenyat un jardí centrat en el concepte de ser una solució. Kathy em va animar a veure el disseny amb un paradigma diferent. Deia, & ldquo; ja saps la sostenibilitat ... per què no centrar tot el concepte del jardí en la idea de sostenibilitat? No creieu que seria una solució forta per a les mares ocupades que servim? Hem utilitzat quatre tones de vidre reciclable com a coberta del terra; el marc del jardí es va construir amb culmes de bambú recut que es recollien de diferents jardins. Hem utilitzat canonades de coure reciclades per a les cinc fonts de funcionament. La paleta vegetal estava formada per suculents i cactus. El motiu pel qual van ser escollits va ser que les suculentes i els cactus manifesten estrès durant el viatge fent-se més nítides en la seva coloració. Poden suportar el viatge de Los Angeles a San Francisco millor que qualsevol altre material vegetal i tenir un aspecte excel·lent al final dels viatges. Es va escoltar a un gran snicker mentre instal·làvem aquest jardí perquè, certament, era diferent de la resta de les exposicions. Ens va emocionar i agrair la recepció de la medalla d’or. El compliment més gran va ser quan uns quants nens van veure el jardí; Els vaig escoltar dient que era un & ldquo; Dr. Jardí de Zeus per totes les formes i colors divertits & rdquo ;.
Si haguéssiu de donar consells específics sobre com començar / cultivar un jardí interior, què seria?
Sòl, terra i sòl equilibrats en nutrients orgànics, molsa de torba, potassi, fòsfor, nitrogen i si us plau, no oblideu el drenatge i la llum solar, tan importants
ESPECÍFIQUES PER A PERSONES CHILI:
Com pot un entusiasta de la jardineria obtenir el millor rendiment de les seves plantes de pebre a l’hivern?
Recordeu que no sobreeixiu d'aigua.
S'han de centrar en el cultiu interior?
Si tenen gel a la terra, haurien de centrar-se en el cultiu de xalets a l'interior de les olles.
Potser invertir en un hivernacle?
Els hivernacles són excel·lents, però recordeu que sempre podeu portar l’aire lliure amb bastonets d’infusió que perfumen l’interior de la vostra llar amb l’olor de cedre o bé, podreu mostrar branques de magnòlies en flor, pintar les parets d’un vermell de xile o utilitzar el cànem. , paper d’herba o de bambú.
Sigueu a la primavera i a l’estiu?
Sí ... Creixen-los de manera més realista ja que la Mare Natura els proposa créixer a la primavera i a l'estiu. No oblidis que hi ha moltes flors boniques que feliçment creixen a l’hivern. També recomano treballar amb flors tallades fresques. És creatiu, fàcil i molt divertit. Kathy ens mostra com gaudir del disseny dels teus propis arranjaments florals a www.fabulousflorals.com
Si el vostre desig és gaudir de Jalapenos, recordeu que els agraden les condicions seques i amb terra sorrenca. Els jalapenos són una base de productes agrícoles des de l'oest de Texas fins a Nou Mèxic. Aquestes regions reben menys de 12 polzades de pluja a l'any; humitat baixa, temps elevat i sòls arenosos de gran contingut fòsfor.
Tinc un amic que viu al nord-est que inicia llavors a les safates d’arrencament de llavors plàstiques que s’omplen de terres de proveïment de jardí. Té una exposició d’oest a sud-oest a la seva habitació d’hostes i deixa les llavors / plantetes davant de la finestra des de mitjans de febrer fins després de l’última gelada a mitjan primavera. Les rega des de baix, mantenint la terra humida però no mullada fins que aprengui les plàntules. Després rega quan es comencen a ofegar. El fet que la casa hagi forçat la calor de l’aire, s’aixafen cada 2-3 dies fins que s’apaga la calor.
Després de l’última gelada, les planta just al pati del darrere, girant lleugerament la ubicació al jardí d’any en any. Obtenen una exposició de sud a sud-oest amb sol complet durant tot el dia. Afegeix prèviament compost, nitrogen, fòsfor, etc, al sòl, ja que el seu entorn natural és sorra del desert i no és excepcionalment ric en nutrients.
Després de trasplantar-les, utilitzeu fertilitzant vegetal MG cada 2 setmanes per ajudar-los a créixer grans i frondoses. Una vegada que estan a punt de començar a produir flors, deixeu de fertilitzar. Heu de regar tot el jardí tota la nit amb un ruixat durant uns 20-30 minuts (si no plou). A la tarda fins a la matinada, és el millor moment per regar i assegureu-vos de fer un bon degollament, com ho faria una tempesta de tronada.
La majoria de la gent diu que el nord-est no té una temporada de creixement prou llarga perquè els jalapenos es madurin i es posin vermells, però molts dels meus companys els estan demostrant malament. Tinc un amic que va ser el primer del barri a tenir pebrots aquesta temporada i encara en surt cada dia més. En realitat va donar la meitat de les plàntules a la seva veïna que utilitza fems, compost, torba dolça i un rototiller per fer tot això, i el meu amic el fa vergonya.
Si és possible cultivar en interiors o ampliar la temporada de cultiu en un hivernacle, o qualsevol altre mètode que recomaneu, m’interessa les dates –ig.e .: quanta hora addicional afegim a la temporada de creixement?
Es pot enganyar a la mare natura situant pots en una zona assolellada a l'interior de casa amb el mínim de calat. Un bon sòl i un bon drenatge són importants. Si us plau, utilitzeu aigua filtrada si podeu. Podríeu ampliar la temporada de creixement a tres o quatre mesos segons el que esteu plantant.
És possible trasplantar des del sòl exterior a una olla a l'interior?
Sí, és absolutament possible trasplantar del terra a una olla interior, però és important assegurar-se d’excavar tota la bola d’arrel sense pertorbar les seves arrels.
recepta de rotllos de salsitxa pascale de lorena
És possible cultivar qualsevol cosa durant tot l'any?
Allà on visqueu, us animo a inspirar-vos en la natura i recordeu sempre portar l’aire lliure. Segons quina zona habiteu. Les plantes i els arbres, fins i tot en la seva fase caduca són vives i creixen.
Quant de temps sobreviuria una planta abans que haguéssiu de començar?
Algunes plantes com l’espígol tenen un cicle de 3-5 anys. El ceanothus natiu, que és tolerant a la sequera, però té un cicle natural de 8 a 12 anys abans que comenci a disminuir. Tenim exemples d’olives als països mediterranis de 200 a 500 anys d’edat i pròsperes.
Teniu algun suggeriment per créixer a partir de llavors i per comprar plantetes?
Comprar una llavor i planter localment és una bona pràctica i prudència. Assegureu-vos que les llavors provenen d’un proveïdor certificat. Gaudiu d'un jardí cada dia, fins i tot si és un que heu realitzat a la vostra llar amb mobles, accessoris i fragàncies per a la llar.
Sobre Nicholas Walker
Nicholas Walker és un premiat dissenyador de paisatges.
La dissenyadora de estil de vida Kathy Ireland es va unir amb Nicholas per desenvolupar J du J abreujada per a Jardin du Jour Jardin del Dia Garden of the Day, una nova marca desenvolupada per ajudar al jardiner quotidià a portar estil al seu jardí amb costos realistes per a les famílies actuals. A l'aire lliure
The Oprah Winfrey Show va demanar a Nicholas que fes el maquillatge a & ldquo; rdquo; un jardí familiar. El càlid comentari de Oprah Winfrey i els espectadors ha permès fer un seguiment de les sol·licituds.
És l’amfitrió de visites a l’aire lliure d’HGTVs Designing for the Sexes, que explora projectes de renovació d’habitatges mitjançant la dinàmica de les diferències de gènere.
Nicholas és un convidat destacat en nombrosos programes de televisió locals, el programa de Christopher Lowell, el tema de la llar, els televisors de televisió El jardí de Hollywood i la popular sèrie Discovery Channel Ground Rules. També forma part de The National Trust for Historic Preservation i HGTVs Restore America A Salute to Preservation amb Kathy, Sharon Stone, Bryant Gumbel i Al Roker per citar-ne alguns.
És membre de la Garden Writers Association of America i el seu consell de vida a les famílies a l’aire lliure a les famílies ha aparegut a Good Housekeeping Do It Yourself, dona i a Internet a mobilfind.com i kathyireland.com. La seva obra ha estat presentada en revistes com Metropolitan Home, Sunset Magazine, Garden Design i LA Times Magazine.
Obteniu més informació sobre el cultiu de pebrots aquí: una guia per al cultiu de chiles.
Comparteix Tweet Pin Correu electrònic Yum 0 accions