Com rostir tomàquets

3 de setembre de 2019 Pin282 Share5 Yum1 Tweet Correu electrònic 288 accions How to Roast Tomatillos

Torrar tomàquets és fàcil i ideal per elaborar salses, salses i molt més. Obteniu més informació sobre com torrar-les al forn i a la planxa.


Torrar tomàquets de salses o salses és molt senzill. El torrat és important per fomentar tot el sabor dels tomàquets.

La forma més senzilla és rostir els seus tomàquets a sota d’un broiler o al forn. No porta gaire temps en absolut.

Necessitareu una bona dotzena de tomàquets més o menys juntament amb una mica d’oli de ruixat, i això és prou.

Com rostir tomàquets a la planxa

  1. Primer, escalfeu el forn a la pell.
  2. A continuació, pelem la pell marró exterior que emboliqui els tomatillos i descartem. Esbandiu els tomàquets.
  3. Talleu els tomàquets per la meitat pel centre horitzontal (no cap amunt i cap avall) i disposeu un gran plat per coure els costats de la pell cap amunt. Ruixar lleugerament amb oli.
  4. Enfornar uns 12 minuts fins que la cara de la pell sigui bufa.
  5. Finalment, traieu i refredeu abans d’utilitzar-lo.

NOTA: En aquest moment, els tomàquets seran molt suaus.


Com rostir tomàquets al forn

Si prefereixes coure al forn en lloc de coure, preescalfeu el forn a uns 400 graus i, a continuació, coure uns 20 minuts. A continuació, procediu. No faran char, però seran igual de bons.

Aquests són els passos següents:


  1. Primer, escalfeu el forn a 400 graus.
  2. A continuació, pelem la pell marró exterior que emboliqui els tomatillos i descartem. Esbandiu els tomàquets.
  3. Talleu els tomàquets per la meitat pel centre horitzontal (no cap amunt i cap avall) i disposeu un gran plat per coure els costats de la pell cap amunt. Ruixar lleugerament amb oli.
  4. Enfornar uns 20 minuts fins que la part de la pell sigui bufa i els tomàquets siguin agradables i suaus.
  5. Finalment, traieu i refredeu abans d’utilitzar-lo.

Gaudeix dels teus tomàquets rostits!

receptes de salsa habanero de pinya

Què heu de fer amb els vostres tomàquets rostits?

  • Salsa de tomàquet torrat, recepta com a salsa verda
  • Salsa Verde d'Alvocat-Tomatillo (salsa de taula verda mexicana)
  • Salsa Enchilada Verda casolana
  • Xori de porc de tomàquet rostit
  • salsa Recipes

Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.


Aquesta publicació es va actualitzar el 3/09/19 per incloure un vídeo i informació nova. Es va publicar originalment el 6 d'abril de 2014.

Pin282 Compartir5 Yum1 Tweet Correu electrònic 288 accions