Com fer el gintònic perfecte
En aquest punt el ginebra el renaixement ha tingut un fort èxit que ens costa recordar un temps abans que tothom tingués un mínim de cinc ginebres al bar de casa seva.
Gin ara, no és tan ginebraera. Els productors artesanals de petits lots estan disparant els alambins de coure i produeixen ginebres de tal calibre que poden prendre’s sols. Això no vol dir que elha mort, més aviat que els tònics estan augmentant el seu joc perquè puguin coincidir amb l'equilibri i la precisió de les ginebres actuals.
Per descomptat, també hi ha el vast món de les ginebres amb sabor i els licors de ginebra, però com que estem aquí per parlarperfecteel gintònic no es tornaran a esmentar. Discrepar? Emporta-ho amb mi Twitter .
Tot i que en els dies passats és possible que hàgiu preparat ràpidament un G&T amb una falca de llima i una dosi de tònic de supermercat, aquest enfocament ja és pràcticament sacrilegi. Ara les ginebres de les nostres prestatgeries són massa delicioses per ser tan descuidades.
Ara es pensen en els G&T, amb guarnicions escollides per complementar els productes botànics bàsics de la ginebra en qüestió.
Per iniciar-vos en el viatge per gaudir d’un estiu ple d’G & T perfectes, aquí teniu alguns consells per cuidar els bars i tres servei completament perfectes de la marca Ginebra Martin Miller (aquest és el nostre gin-pànic quan es queda poc).
receptes fàcils de sopar per a vuit
1. No subestimeu el tònic
No compreunomés per barrejar-ho amb un tònic inferior al par que atorneixi la ginebra. Proveu primer el tònic per si mateix abans de barrejar la beguda per comprovar-ne el sabor. Estimem Febre-Arbre , Doble holandès i 1724.
2. Hi ha més coses a la vida que les llimones i les llimes
Segons el tipus i el gust de la ginebra, intenteu afegir una guarnició que millori el sabor. El cogombre, l’aranja rosa, les baies de ginebró, les maduixes, les branques de romaní, les fulles de menta, la pell de mango, aporten diferents girs al vostre G&T.
Julia Forte del London Gin Club aconsella: 'Feu coincidir la vostra guarnició amb els productes botànics específics o destacats de la ginebra. La llima, el ruibarbre o l’oliva funcionen bé amb ginebres seques, mentre que l’aranja, la pell de cítrics, el cogombre i els pètals de rosa funcionen amb ginebres florals. Per a una ginebra salada, proveu romaní, farigola o alfàbrega amb un tomàquet cherry.
3. Optar per un got més gran
És clar, el got que s’elabora a la majoria de bars és alt i prim. Però utilitzeu un got més gran, en forma de bol (o un got de vi gran), que no només us ajudarà a obrir els sabors de la ginebra, sinó que us permetrà ficar-hi més gel, la beguda serà més fresca i refrescant. El que ens condueix al següent punt & hellip;
4. Gel
Hi ha gel per refredar-se, no per diluir-se. Per tant, voleu cubs grans que es fonguin més lentament i que tinguin un got més gran, vol dir que hi podeu col·locar més gel que estigui més a prop, cosa que redueix la velocitat de fusió (terme tècnic). Empaqueu el màxim de gel possible.
5. Relació
Viouslybviament, la proporció de ginebra a tònic depèn de la força del ginebra, però es treballa sobre la base d’una part de ginebra a dues parts de tònic com a guia. Ja no s’ofega la ginebra.
rostint pebrots poblano
Ara, tres receptes impecables per començar ...
Gin i tònic amb maduixa i pebre negre
Ompliu un got amb gel i aboqueu més de 50 ml de ginebra de Martin Miller, recarregueu-ho amb aigua tònica. Decorar amb una maduixa en quarts i un rajolí de pebre negre.
Gin i tònic amb toronja i alfàbrega
ales segadores de carolina
Ompliu un got amb gel i aboqueu més de 50 ml de ginebra de Martin Miller, recarregueu-ho amb aigua tònica. Decorar amb rodanxes d'aranja rosa i fulles d'alfàbrega fresca.
Gin i tònic amb xili i coriandre
Ompliu un got amb gel i aboqueu més de 50 ml de ginebra de Martin Miller, recarregueu-ho amb aigua tònica. Decorar amb un bitxo vermell o verd i algunes fulles de coriandre fresques.
Guanyem una comissió per la compra de productes mitjançant alguns enllaços d’aquest article.
Les millors ginebres seques
Tanqueray No. Ten Gin, 70 cl Tanqueray amazon.co.uk 25,00 £ COMPRA ARA Plymouth Original Dry Gin, 70 cl Plymouth amazon.co.uk 20,00 £ COMPRA ARA Beefeater London Dry Gin waitrosecellar.com 25,00 GBP COMPRAR ARA