Com fer truites de blat de moro casolanes

26 d'abril de 2014 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin26 Share Yum Tweet Correu electrònic 26 accions How to Make Homemade Corn Tortillas

Obteniu més informació sobre com elaborar truites casolanes de blat de moro amb aquesta guia fàcil de seguir, incloent fotos pas a pas i informació sobre tècnica, ingredients i eines que necessiteu.



Les truites de blat de moro casolanes són essencials per a l'autèntica cuina mexicana. Per descomptat, podeu adquirir un paquet de truites de blat de moro barates al comprador local, però la versió casolana té un sabor fresc que aporta el menjar a casa. També són molt fàcils de fer.

salsa de chile

No porta gaire temps, i val la pena fer les truites com a casa. Netejar és bastant fàcil i, un cop experimentat el sabor, voldreu que siguin frescos tot el temps.



Parlem que els fem, no?



Com fer truites de blat de moro casolanes: els passos de la recepta

Ingredients

  • 1 cup massa farina
  • 1/2 tassa d'aigua (+ més segons sigui necessari)
  • Pessic de sal

Instruccions de cuina

  1. Escalfeu la paella a foc mitjà-alt.
  2. En un bol barrejant, afegir la massa, l’aigua i la sal. Barregeu per formar una massa. Si us sembla massa sec, afegiu-hi una mica l’aigua alhora per aconseguir la consistència necessària. No ha d’estar massa mullat ni estar massa enganxós. Serà suau i consistent, però no s'enganxarà a les mans.
  3. Formeu la massa en 8 boles de mida de boles de golf.
  4. Lineu una premsa de truita amb paper pergamí o paper de cera i premeu cadascuna de les boles en una truita plana. Si no teniu premsa, utilitzeu un passador i feu-les agradables i planes.
  5. Assequeu-los a coure a la paella calenta o a la planxa de ferro colat uns 1-2 minuts pel primer costat, fins que comencin a daurar-se i enfarinar-se, després flipar i coure uns 30-60 segons més fins que estiguin daurats i cuits.
  6. Serviu!

NOTA: El temps de cocció de la paella pot variar segons el nivell de calor. N’hi ha prou amb buscar que les truites s’enfosqueixin i puguin créixer.

Instruccions pas a pas

Homemade Corn Tortillas

Afegiu la Masa Harina a un Bol de Barreja

Homemade Corn Tortillas

Afegir l’aigua i la sal i barrejar.

Homemade Corn Tortillas

Formeu la massa en 8 boles de mida de boles de golf.

Tortillas4b

Premeu!

Homemade Corn Tortillas

No és una bona tortilla? Ja estan preparats per rostir pa.

Homemade Corn Tortillas

pebrots de Santa Fe

Truites casolanes: ideals per a plats i més

Equip necessari per elaborar truites casolanes de blat de moro

Podeu comprar la vostra pròpia premsa de tortilla i suport / escalfadora de truita a partir dels següents enllaços. NOTA: Es tracta d’enllaços d’afiliació, així que aconseguim una comissió.

Premsa de tortilla: IMUSA, VICTORIA-85008, premsa de tortilla de ferro colat, negre, de 8 polzades

Porta-truita / escalfador: IMUSA, Mexi-1000-TORTW, Truita Warmer, Brick Color, 8.5-Inches

Consells i notes de la recepta

Aquí teniu algunes preguntes que tinc sobre la fabricació de truites de blat de moro com a casa.

Necessito una premsa de truita per fer truites de blat de moro?

No cal una premsa de truita per fer truites de blat de moro casolanes, però sí que facilita la feina. La premsa de tortilla fa que sigui molt més fàcil aconseguir una truita plana i consistent. Si no en teniu, feu servir un passador o una paella gruixuda per aplanar la massa a les truites.

Com puc evitar que les meves tortilles de blat de moro s’assequin

Si esteu fent un gran lot de truites, cobriu la pila de massa acabada de premsar amb una tovallola lleugerament humida per mantenir-les una mica humides. Si no els cuineu de seguida, poden assecar-se ràpidament.

Proveu aquestes truites de blat de moro casolanes amb algunes de les meves receptes populars de Taco

  • Baixa Fish Tacos
  • Xoriço amb Ous
  • Carn Rostida Tacs
  • Tacs a l'Pastor
  • Enchiladas de vedella
  • rajas poblanas
  • Veure totes les receptes del Taco

Potser també t'agrada:

  • Com fer xips de truita casolana (utilitzeu les truites fresques!)
  • Xips de pebre fantasma

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Homemade Corn Tortillas Recipe Imprimir Receptes de tortilla de blat de moro Temps de preparació 10 min. Temps de cocció 10 min. Obteniu informació sobre com elaborar truites de blat de moro casolanes amb aquesta guia fàcil de seguir, incloent fotos pas a pas i informació sobre la tècnica, els ingredients i les eines que necessitareu. Curs: Aperitiu, plat principal Cuina: americana, mexicana Paraula clau: com fer, recepta, truites Porcions: 8 truites Calòries: 52 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 cup massa farina
  • 1/2 tassa d’aigua + més segons sigui necessari
  • Pessic de sal
Instruccions
  1. Escalfeu la paella a foc mitjà-alt.
  2. En un bol barrejant, afegir la massa, l’aigua i la sal. Barregeu per formar una massa. Si us sembla massa sec, afegiu-hi una mica l’aigua alhora per aconseguir la consistència necessària. No ha d’estar massa mullat ni estar massa enganxós.
  3. Formeu la massa en 8 boles de mida de boles de golf.
  4. Lineu una premsa de tortilla amb paper de pergamí i premeu cadascuna de les boles en una truita plana. Si no teniu premsa, utilitzeu un passador i feu-les agradables i planes.
  5. Assequeu-los a coure a la paella calenta aproximadament uns 1-2 minuts pel primer costat, fins que comencin a daurar-se i enfarinar-se, després flipar i coure uns 30-60 segons més fins que estiguin daurats i cuits.
  6. Serviu!
Dades nutricionals Tortetes de blat de moro casolanes Quantitat de recepta per ració Calòries 52 Calòries amb greix 9 % Valor diari* Greix 1g2% Greixos saturats 1g5% Sodi 1mg0% Potassi 37mg1% Hidrats de carboni 11g4% Fibra 1g4% Proteïna 1g2% Vitamina A 30IU1% Calci 19mg2% Ferro 1mg6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin26 Comparteix Yum Tweet Correu electrònic 26 accions