Com fer xips cruixents de truita casolana

28 d'abril de 2017 Salt a la recepta Imprimeix la recepta Pin1K Compartir Tweet Enviar correu electrònic a les accions 1um de K How to Make Crispy Homemade Tortilla Chips

Feu el vostre propi cruixent casolans patates fregides de truita a casa amb aquesta recepta. Tot el que necessiteu és una mica d’oli, truites de blat de moro i sal. Són molt millors quan els feu pel vostre compte. Estan més fregits lleugerament, però també els podeu coure al forn.



Permet tenir les vostres patates cruixents de truita a casa és una de les habilitats bàsiques que desitgeu tenir tota la vida. De fet, és tan fàcil, probablement podríeu haver tingut tota la vida però mai no he tingut l’oportunitat de provar-ho.

Ho sé, és molt fàcil i convenient agafar una bossa de patates fregides de la botiga de queviures i bé, hi ha algunes coses molt bones per aquí. Però hi ha alguna cosa sobre tortilles acabades de fer i que no poden ser aparellades per qualsevol producte de la botiga comprada.

És com les patates fregides de truita que obteniu al vostre restaurant mexicà favorit. Podeu saber quan estan acabats de fer, acaben de sortir de la fregidora, encara brillant amb oli i perfectament calents amb grànuls de sal que s’aferren a tots els racons i bombolles.

Per a una cosa tan senzilla, és la picada perfecta. I sí, podeu fer-les a casa de la mateixa manera.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Consells per fer xips de truita casolana

Les millors truites són millors

Podeu fer servir truites tortes per elaborar patates fregides. De fet, les patates fregides són lleugerament millors perquè són més seques i, a vegades, la humitat pot interferir en el procés de fregir o coure.

Personalment, he elaborat encenalls de truita de truites de blat de moro fresc, directament de la bossa, i no he tingut problemes, però probablement obtindreu millors resultats de truites tortes una mica dessecades.

Consells de rodanxes

Podeu tallar les truites en tasques o cuinar-les senceres per a aplicacions diferents. Cuino les meves senceres per a receptes com les piles de truita i les tallo per a receptes com els xilaquiles. L’elecció és vostra i no afecta el resultat final.

poblano Peppers substitute

Tipus d’oli fregit

Mantenir-se lluny de l’oli d’oliva. El millor és utilitzar un oli neutre amb un punt de fumar més elevat. L’oli de canola és excel·lent, tot i que es pot utilitzar qualsevol oli neutre, com l’oli de grapesa o l’alvocat. Si el seu oli comença a fumar, traieu-lo del foc i deixeu-lo refredar una mica.

Fritir al forn

Jo prefereixo les truites fregides, ja que són molt més cruixents, tot i que les podeu coure per una versió més saludable que no inclogui l’oli. Encara aconseguireu cruixent, tot i que estaran més seques.

També podeu microondes les vostres patates fregides, aproximadament un minut més per costat, tot i que mai no he estat satisfeta amb les patates fregides de micro-truites. Meh.

Com fer xips cruixents de truita casolana

El mètode Fry

Per fregir, primer, afegiu l’oli de canola a una olla ampla i escalfeu-la a mitja (han de mesurar 350 graus F). No ho deixeu bullir ni fumar.

A continuació, talleu les truites en 6 tascons. Poseu les falques en una sola capa a l’oli. Fregiu-les a l'oli en lots un parell de minuts per costat, voltejant aquí i allà amb les pinces, fins que comencin a quedar ben clares.

Finalment, traieu i escorreu l’excés d’oli sobre una placa folrada de tovallola de paper. Es fonamentalment fregit. Escorreu-les amb sal mentre estiguin calentes.

També podeu espremer una mica de suc de llima fresca.

El mètode de cocció

Per a la cocció, escalfeu el forn a 350 graus F. A continuació, simplement talleu les truites en 6 falques i repartiu-les sobre una fulla de forn.

salsa ti malícia

Enfornar-los a 350 graus F uns 5 minuts, salar-los, després flipar i coure al forn uns 5-10 minuts, fins que es dauriran lleugerament i comencin a cruixir. Finalment, salpebreu i gaudiu.

Super fàcil! Molt millor que les fitxes comprades per botiga.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Podeu fer aquestes coses amb truites de farina?

Sí, podeu fer xips de truita cruixent al forn o fregits amb truites de farina. Seguiu exactament les mateixes indicacions a les targetes de recepta, però utilitzeu truites de farina.

Personalment prefereixo utilitzar truites de blat de moro, però el procés funciona igual.

Quant duren?

Les patates fregides casolanes són les millors quan es mengen de seguida, directament fora del forn o del sofregit. Després d’una mica de temps de refredament, és clar.

Tanmateix, podeu guardar-les en una bossa de paper durant uns dies i conserven la seva cruixent. Només heu de plegar la part superior de la bossa cap a baix per mantenir-les més fresques.

També he posat encenalls de truita de sobres en un baggie segellable i els he guardat al rebost. Segellat, per descomptat. Uns dies després, encara eren cruixents i saborosos

Tot i així, acaben obsolets.

Com gaudir dels seus xips de truita casolana

Com puc comptar les maneres! Fins i tot necessito fer suggeriments? Sé que ja ENCANTES les patates de truita de blat de moro Vinga! Què no t’encanta?

Però només en cas que necessiteu idees, aquí teniu alguns enllaços per ajudar-vos a sortir.

  • Receptes casolanes de guacamole
  • Receptes casolanes de salsa
  • Receptes de picant
  • Chilaquiles with Ample Chili Sauce - Recipe
  • Formatge de cervesa casolà!

Ah, sí! M'encanten les meves truites casolanes. Assegureu-vos de treure aquesta recepta per a la vostra propera festa o dia de festa. Tothom adora un munt de fitxes cruixents. Especialment amb totes les vostres meravelloses immersions casolanes i receptes de salsa casolanes!

Aquí teniu les receptes per imprimir. Gaudeix!

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Perspectiva de Pattys

Això fa que no vull mai tornar a comprar xips de truita comprats a la botiga. No només són frescos, sinó que són perfectament salats que només són POPS. A més, són molt bons calents des de l'olla. YUM.

millor recepta de salsa picant

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials.

No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Recepta de la targeta de receptes per a la versió de fregir - xips de tortilla extra cruixents.

5 de 1 vot How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Imprimir Com fer xips de tortilla cruixent casolans - Recepta - Temps de preparació per fregir 10 mins Temps de cocció 10 mins Temps total 20 min

Feu els vostres propis cruixents xips de truita casolana a casa amb aquesta recepta. Tot el que necessiteu és una mica d’oli, truites de blat de moro i sal. Són molt millors quan els feu pel vostre compte.

Curs: Aperitiu Menjar: mexicana Rendiments: 2 Calòries: 269 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 6 truites de blat de moro
  • 1 tassa d’oli de canola o altre oli neutre
  • Sal
Instruccions
  1. Afegiu l’oli de canola a una olla ampla i feu-ho al foc mitjà (hauria de mesurar 350 graus F). No ho deixeu bullir ni fumar. Ja sabeu que està a punt quan afegiu una molla de truita i s’enrotlla.
  2. Talleu les truites en 6 tascons i fregiu-les a l’oli en lots un parell de minuts per costat, voltejant aquí i allà amb les pinces, fins que comencin a daurar-se lleugerament.
  3. Traieu-les i escorreu-les sobre una placa folrada de tovallola de paper. Escorreu-les amb sal mentre estiguin calentes.
  4. Gaudeix!

Recepta de vídeo

Dades nutricionals Com fer xips de truita cruixent casolans. Recepta - quantitat de fregit per ració Calòries 269 ​​Calòries amb greixos 117 % Valor diari* Greix 13g 20% Greixos saturats 1g 5% Sodi 35mg 1% Potassi 145mg 4% Hidrats de carboni 34g 11% Fibra 4g 16% Proteïna 4g 8% Calci 63mg 6% Ferro 1mg 6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.

Recepta de la targeta de recepta per imprimir: xips de tortilla al forn i cruixents

5 de 1 vot How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Imprimeix Com fer xips de tortilla cruixent casolans - Recepta - Temps de preparació per a la cocció 10 mins Temps de cocció 10 mins Temps total 20 mins

Feu els vostres propis cruixents xips de truita casolana a casa amb aquesta recepta. Tot el que necessiteu és una mica d’oli, truites de blat de moro i sal. Són molt millors quan els feu pel vostre compte. Estan més fregits lleugerament, però també els podeu coure al forn.



Curs: Aperitiu Menjar: mexicana Menys: 2 Calòries: 375 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 6 truites de blat de moro
  • 1 culleradeta oli de canola o un altre oli neutre
  • Sal
Instruccions
  1. Preescalfeu el forn a 350 graus F.
  2. Tallar les truites en 6 falques i posar-les a la planxa per sobre. Pinzellar-les amb l’oli. Enfornar uns 5 minuts. Tireu-los i salteu-los generosament. Coure uns altres 10 a 10 minuts fins que comencin a daurar-se bé.
  3. Traieu-les, refredeu-les una mica i remeneu-les una altra vegada amb sal.
  4. Gaudeix!
Dades nutricionals Com fer xips de tortilla cruixent casolans. Recepta: quantitat de forn per ració Calòries 375 Calòries amb greixos 72 % Valor diari* Greix 8g 12% Greixos saturats 1g 5% Sodi 70mg 3% Potassi 290mg 8% Hidrats de carboni 69g 23% Fibra 9g 36% Sucre 1g 1% Proteïna 8g 16% Calci 126mg 13% Ferro 1,9mg 11% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Pin1K Compartir Tweet Enviar correu electrònic a les accions de 1 yum