Com s’aboca l’alcohol amb els pebrots - una guia

6 d'abril de 2014 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Compartir115 Pin20 Tweet Correu electrònic Yum 135 accions How to Infuse Alcohol with Chili Peppers - A Guide

Obteniu més informació sobre com infundir begudes alcohòliques amb chiles per aportar un toc i sabor picant a les vostres begudes preferides. Inclou diverses receptes potents.



Recepta d'ou d'armadillo amb cansalada embolicada

Els xilebres van molt bé amb qualsevol tipus de menjar i els podeu destacar de tantes maneres. Recentment, una tendència és la d’infundir begudes alcohòliques amb pebrots, que és una tendència que gaudim molt.

Podeu fer-ho a casa. El procés és molt similar a infondre vinagre amb calor i sabor de pebre vermell.



Com s’aboca l’alcohol amb els pebrots

En general, sempre tria els pebrots més frescos per a les vostres infusions. Els pebrots secs també funcionen molt bé. Renteu els pebrots i talleu-los longitudinalment perquè no floten. També podeu picar-les a trossos més petits per obtenir una infusió més forta.



Els pebrots d’havaner són ideals per a infusions, ja que envienen molta calor i sabor, però realment podeu utilitzar qualsevol tipus de chile, com el fabulós jalapeno o el chipotle fumat.

Quick Chili Infused Pineapple Vodka Cocktail

El procés d’infusió

Tallar els xileets i deixar-los baixar pel coll de l’ampolla que vulguis infusionar. Potser haureu de fer una mica d’habitació. Podeu infondre alcohol amb pebrots sencers, sense tallar, però tingueu en compte que poden surar. A més, tallar-los o almenys introduir-los forats permetrà que l’alcohol entri amb més rapidesa als pebrots, cosa que ajuda a penetrar l’alcohol més ràpidament i eficaçment.

Les vostres opcions d’alcohol són il·limitades, però les opcions populars són tequila, vodka, i fins i tot vi. La quantitat de chiles dependrà de la vostra preferència, tot i que es pot utilitzar des de qualsevol lloc 1 pebrot per obtenir una infusió més lleu a dotzena per una saborosa sabor.

Són típics de 2 a 3 pebrots.

El pebrot acabarà enfonsant-se i l’alcohol en infusió estarà llest per al consum des de diverses hores fins a 3 o 4 setmanes.

Com més temps deixeu que els pebrots tinguin l’alcohol, més sabor i calor obtindreu, encara que amb el temps els pebrots poden començar a descompondre's si es deixen el temps suficient.

Una bona quantitat de temps per infondre l’alcohol amb pebrots és de 3 dies a 1 setmana.

Calçar o no colar

Si voleu que la vostra beguda infusada de pebre tingui més temps, estireu-los els pebrots i tapa l’ampolla. Utilitzeu un colador de malla fina o un drap de formatge per remenar els pebrots. Això us permetrà conservar l’alcohol durant molt més temps, per utilitzar-lo en totes les vostres receptes de còctels preferits. Existeix el risc de contaminació si deixeu les beines fresques en l’alcohol.

Puc infusionar una sola beguda amb pebres?

Absolutament. Una de les meves begudes picants preferides és agafar la meitat d’un xileet superhot, com ara un segador de Carolina o un cervell i afegir-lo a una agitadora amb diverses unces de vodka o tequila. Dóna-li uns quants batuts. Si voleu, deixeu-ho coure un parell de minuts.

Els fotocopis infondran calor de forma molt ràpida, així que predeveu-ho. Aboqueu el tret o beguda i gaudiu. És un bon nivell de calor!

Proveu aquesta recepta de tir de vodka amb escorpí en llengua. Agradable i picant!

Presentar el seu refresc infusat de pebre

L’alcohol en infusió de Chili Pepper és ideal per a begudes mixtes com la famosa Bloody Mary o la meravellosa Margarita, tot i que també funcionen molt bé per incorporar-los a salses i altres menjars.

De vegades gaudeixo d’un tequila molt senzill que s’ha infusionat amb pebrots jalapeno frescos. Absolutament deliciós.

Quant de temps dura l’alcohol infusat en xili?

L’alcohol en infusió de pebre vermell perdurarà sempre que l’alcohol original no infusionat amb aquest mètode, sempre que l’enganxi.

Proveu aquestes receptes de còctels amb infusió i altres picants

  • Recepta de tir de vodka amb escorpí
  • habanero Moonshine
  • Còctel de vodka a la pinya infusionada amb xili ràpid
  • Receptes de còctels picants
5 de 1 vot Imprimir Com s’aboca l’alcohol amb els pebrots Temps de preparació 5 mins Temps de cocció 2 h Temps total 2 h 5 mins

Obteniu més informació sobre com infundir begudes alcohòliques amb chiles per aportar un toc i sabor picant a les vostres begudes preferides. Inclou diverses receptes potents.

Curs: begudes Cuina: americana Paraula clau: còctel Ritues: 16 unces Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 16 unces d’alcohol Utilitzeu vodka, tequila, bourbon o whisky, ginebra, moonshine o el vostre tipus favorit.
  • 3 pimentons de mida mitjana. Utilitzeu pebrots jalapeno per obtenir una calor més suau, pepep serrano per escalfar el nivell mitjà, pebrots habanero per a la calor o pebrots fantasma o per a un alcohol realment calent.
Instruccions
  1. Tallar els pebrots per la meitat i afegir-los a l’ampolla d’alcohol. Assegureu-vos que suren per sota de l’alcohol i no estan exposats a l’aire. Cargolar el casquet.

  2. Alternativament, podeu afegir els pebrots a una gerra i abocar l’alcohol a sobre.

  3. Deixeu que els pebrots tinguin l’alcohol durant 2 dies. Podeu escórrer-les en qualsevol lloc des de dues hores fins a diverses setmanes o més.

  4. Prova l’alcohol a intervals fins aconseguir el nivell de sabor i infusió que t’agradaria.

  5. Colar els pebrots i gaudir.

Notes de recepta

L’alcohol en infusió de xileet tindrà una durada de l’alcohol sense infusió amb aquest mètode.

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Compartir115 Pin20 Tweet Correu electrònic Yum 135 accions